weinkarte

Liebe Gäste und
Weinliebhaber,
Wir fühlen uns dem unermüdlichen Qualitätsstreben der deutschen Winzer-Elite verpflichtet, welche in
den letzten Jahren ihren Beitrag geleistet hat, deutsche Weine wieder international bekannt zu machen. Tradition und Innovationen haben dazu geführt, dass wir Ihnen eine
Vielfalt an Spitzenweinen offerieren können, die auch international keine Vergleiche scheuen müssen.
Folgende Winzer haben unsere Karte gefüllt:
Ahr - Meyer-Näkel
Baden - Dr. Heger, Klumpp, Adam Müller, Martin Wassmer
Mosel - Saar - Fritz Haag, Clemens Busch, Van Volxem
Nahe - Emrich-Schönleber
Rheingau - Anthony Hammond, Künstler
Mittelrhein - Toni Jost
Pfalz - Frank John, Knipser, Rings
Saale-Unstrut - Weingut Klaus Böhme
Rheinhessen - Sektmanufaktur Strauch, Volker Raumland Sekt, Sander, Wittmann
Württemberg - Graf Adelmann, Gerhard Aldinger, Reiner Schnaitmann
Alois Lageder - Südtirol, Elisabetta Foradori Terentino, Birgit Eichinger - Kammptal, Franz Türk Kremstal, Johanneshof Reinisch - Thermenregion, Weingut Gager - Mittelburgenland Binet-Jacquet - Faugères, Château La Nerthe - Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Tariquet Gascogne, Robert Mondavi - Napa Valley, Masi Tupungato - Argentinien, MAN Family Wines, !
Coastal Region - Südafrika , Ruinart - Champagne, Doyard-Mahé - Champagne, Ferrari - Trento
kopps
Weiss
Alle Preise in € für 0,1l
2014 MAN FAMILY WINES CHENIN BLANC,
COSTAL REGION
3.5
Aromen von Apfel und Quitte, am Gaumen lebendig mit Grapefruit und Zitrusfrüchten
2015 MARTIN WASSMER GRAUBURGUNDER,
BADEN - MARKGRÄFLERLAND
4.0
Reife und gelbe Früchte, Duft nach reifen Zuckermelonen
2015 ALOIS LAGEDER CHARDONNAY,
SÜDTIROL
5.0
Feinfruchtig, duftiges Aroma, ausgewogener klarer Geschmack, frisch und lebhaft
2015 VAN VOLXEM SAAR RIESLING,
SAAR
5.0
Aromen von Aprikosen, Mirabellen und Quitten mit typisch mineralischen Schiefernoten
Rosé
Alle Preise in € für 0,1l
2015 ADAM MÜLLER SPÄTBURGUNDER ROSÉ, FEINHERB,
LEIMEN
3.5
feiner - süßlicher Beerenkorb, viel rote Frucht, belebende Säureadern
2015 KLAUS BÖHME "ALLES ROSA",
KIRCHSCHEIDUNGEN-UNSTRUT
!
erfrischend, intensives Fruchtbouquet, animierende Säure, feine mineralische Würze
kopps
4.0
Rot
Alle Preise in € für 0,1l
2014 SANDER MERLOT,
METTENHEIM
4.0
Reife dunkle Beeren, würzig und saftig, Anklänge von karamellisierten Kirschen
2014 MAN CABERNET SAUVIGNON "OU KALANT“,
PAARL
3.5
duftig-aromatische Beerenfrucht, samtene Tannine, perfekte Balance
2013 ADAM MÜLLER PINOT NOIR,
LEIMEN
5.5
fruchtige Nase nach Holunder, schwarzer Pfeffer und getrocknete Pflaumen, samtig
2015 POURPRE DE GREZETTE,
CHÂTEAU LAGREZETTE, CAILLAC, FRANKREICH
5.0
in der Nase reife Kirsch und Brombeere, seidige Tannine, kühle Mineralität im Abgang
2014 FAUGÈRES AOP CUVÉE TRADITION
WEINGUT BINET-JACQUET, LANGUEDOC
!
Üppig-samtener mediterraner Wein, reife rote Beeren, mineralisch, vielschichtig
kopps
5.5
Champagner & Co
Champagne Doyard-Mahé, Cote de Blancs,
1er Cru à Vertus
In 4. Generation bearbeitet Philippe Doyard seine 6 Hektar Weinberge in Vertus gemeinsam mit seiner Tochter Carole. Respektvoller Umgang mit der Natur sowie traditionelle Handarbeit sind Garanten für Weine mit Finesse, Eleganz und aromatischer Fülle. Doyard-Mahé Champagner besteht zu 100% aus Chardonnay.
CUVÉE EMPREINTE BRUT 1ER CRU - 0,1L
10.0
CUVÉE EMPREINTE BRUT 1ER CRU - 0,75L
65.0
BRUT ROSÉ 1ER CRU - 0,75L
70.0
MILLÉSIME EB 2011 EXTRA BRUT 1ER CRU - 0,75L
90.0
RATAFIA DE CHAMPAGNE - 0,75L
60.0
Ruinart, Reims - Champagne
1729 gegründet gilt Ruinart als ältestes Champagnerhaus. Bei Ruinart strebt man einen Champagner von größtmöglicher Finesse an, aus diesem Grund spielt hier der
Chardonnay eine herrausragende Rolle.
CHAMPAGNE "R" DE RUINART BRUT - 0,375L
49.0
CHAMPAGNE "R" DE RUINART BRUT - 0,75L
89.0
!
Die Assemblage des R de Ruinart wird aus 40 % Chardonnay, 57 % Pinot Noir und einem kleinen Teil Pinot Meunier zusammengestellt. Der Klassiker des Hauses
Ruinart wird mit 20 - 25% Reserveweinen veredelt.
kopps
Sektmanufaktur Strauch
Die Gault-Millau Entdeckung des Jahres 2015! Eine kleine Sektmanufaktur mit großer
Zukunft. Strauch produziert ausschließlich nach der klassischen Flaschengärung.
Eleganter Sekt aus eigenem ökologischen Anbau, fruchtig mit einer feinen Perlage.
RIESLING BRUT - 0,1L
RIESLING BRUT - 0,75L
7.0
39.0
Sekthaus Volker Raumland,
Flörsheim-Dalsheim, Rheinhessen
Die Weinberge in Rheinhessen und in der Pfalz werden
ökologisch bewirtschaftet, die Ernte erfolgt in aufwendiger Handlese.
Eine tolle Kollektion folgt auf die nächste.
2008 GRANDE CUVÉE TRIUMVIRAT V BRUT - 0,75L
70.0
Spätburgunder, Pinot-Meunier und Chardonnay - sehr dominant, kraftvoll und füllig
Ferrari, Trento, Südtirol
Ende des vorletzten Jahrhunderts schreibt sich Giulio Ferrari im legendären Weinbauinstitut in Montpellier ein. Zurückgekehrt, planzt er aus Frankreich mitgebrachte Reben im eigenen Weinberg und produziert 1902 die erste Flasche seines Spumante. Noch heute
werden alle Spumante nach der Metodo Classico hergestellt und reifen für mehrere Jahre auf
ausgewählten Hefen aus eigenen Kulturen.
!
FERRARI DEMI-SEC TRENTODOC - 0,75L
kopps
45.0
Weingut Meyer-Näkel, Dernau - Ahr
Vor rund 25 Jahren ist Werner Näkel als Autodidakt in das elterliche Weingut eingestiegen,
mittlerweile unterstützen Ihn seine beiden Töchter Meike und Dörte im Weinberg und Keller.
Das verschafft dem Rotweinpionier, der mit seinen Spätburgundern die Rotweine von der Ahr neu definiert hat, mehr Zeit, um sich um seine Weinprojekte in Südafrika und Portugal zu
kümmern.Der Spätburgunder "G" verströmt Wärme aus dem Glas, dazu dunkle Schokolade,
etwas Graphit und orientalische Gewürze. Der Blauschiefer wird geprägt von Pfeffer und
beerigen Nuancen, die Mineralität des Bodens ist auch hier schmeckbar. Der Frühburgunder
ist rassig und belebend zugleich, elegant und fein mit samtigen Tanninen, gut balanciert mit
Substanz und Tiefe.
2014 SPÄTBURGUNDER "G"
35.0
2014 SPÄTBURGUNDER „BLAUSCHIEFER"
39.0
2014 FRÜHBURGUNDER
37.0
Weingut Dr. Heger,
Ihringen am Kaiserstuhl - Baden
Seit Jahrzehnten ein Begriff für Premiumweine aus weltbekannten Lagen wie z.B. Ihringer
Winklerberg und Achkarrer Schlossberg, Weine für höchste Ansprüche. 1935 wurde das
Weingut vom Landarzt Dr. Max Heger gegründet. Sein Sohn Wolfgang Heger führte es in den
60er Jahren des letzten Jahrhunderts in die Spitze der besten Deutschen Weingüter. Heute
leitet der mit Mutterwitz und Weitsicht gesegnete Sohn Joachim gemeinsam mit Frau Silvia
das Weingut.
2015 WEISSBURGUNDER OKTAV
2015 GRAUBURGUNDER OKTAV
KABINETT
KABINETT
!
2009 ACHKARRER SCHLOSSBERG SPÄTBURGUNDER GG
kopps
30.0
30.0
69.0
Weingut Klumpp, Bruchsal, Kraichgau - Baden
„Die Erfolgsgeschichte beweist, dass es nicht unbedingt einer jahrhundertealten
Familientradition bedarf, damit ein Weingut zu den Spitzenerzeugern im Land wird.
Enthusiasmus, Zielstrebigkeit, Liebe zum Wein und ein starker Familienverbund sind sicher ebenso wichtig.“ ( „Große Weine aus Südwest“) 1983 gegründet, zählt das biodynamische Familienweingut heute zu den spannendsten Adressen Badens.
2015 GRAUBURGUNDER, HAND IN HAND,
MEIKE NÄKEL & MATTHIAS KLUMPP
29.0
2014 GRAUBURGUNDER ROTHENBERG
45.0
2013 PINOT NOIR, BRUCHSALER WEIHENBERG
39.0
2010 LEMBERGER, ZEUTERNER HIMMELREICH
39.0
2011 ST. LAURENT, BRUCHSALER ROTHENBERG
45.0
Weingut Clemens Busch, Pünderich - Mosel
„Bei den Weinen von Clemens Busch lohnt es, auch auf Äußerlichkeiten zu achten. Die Farbe
der Kapsel gibt nämlich Auskunft über die geschmacksprägende Farbe des Schiefers. Und wer nicht glauben mag, dass es innerhalb weniger Meter selbst bei derselben Rebsorte
wahrnehmbare Differenzen in der Stilistik gibt, sollte sich auf die wundervollen Beweismittel
dieses biodynamisch arbeitenden Winzers einlassen. Ob Falkenlay, Rothenpfad oder Raffes,
die Busch-Rieslinge sind eine extraktreiche, mineralische Rückbesinnung auf ihre Wurzeln. Ein Weinberg (Marienburg), eine Rebsorte, ein Winzer, eine Vielfalt, ein großes Glück!
33.0
2014 RIESLING „VOM ROTEN SCHIEFER“
33.0
2012 RIESLING „MARIENBURG“ GG
49.0
!
2014 RIESLING „VOM GRAUEN SCHIEFER“
kopps
Weingut Fritz Haag, Brauneberg-Mosel
Die Weine aus dem Hause Haag sind die zartesten Moselrieslinge, die man sich vorstellen
kann. Im Brauneberg stehen die Rieslinge auf reinem Schiefergestein, hier zeigen sich die Weine mit strahlender Brillanz, extraktreich und mineralisch. Großartig-grandios ist das
Große Gewächs aus der Juffer Sonnenuhr, feinste Abstimmung und daraus resultierende
größte Eleganz finden sich hier. Sowohl vom Gault-Millau als auch vom Wein-Gourmet‚ wurde das Weingut mit der „Kollektion des Jahres 2014“ ausgezeichnet.
2014 BRAUNEBERGER RIESLING KABINETT, FEINHERB
33.0
2013 BRAUNEBERGER JUFFER RIESLING
37.0
2014 JUFFER SONNENUHR RIESLING 1. LAGE GG
49.0
Van Volxem, Wiltingen-Saar
Das Weingut Van Volxem verfügt über große Parzellen in den Kernanlagen der bedeutendsten
Wiltinger Weinberge wie "Scharzhofberger", "Kupp" und „Gottesfuss". Sämtliche Lagen des Weinguts Van Volxem zählen nach der preußischen Lagenklassifikation
von 1868 zu den beiden Klassen höchster Güte. 98% davon sind mit Riesling bepflanzt. Das
durchschnittliche Rebenalter im Weingut Van Volxem liegt bei 40 Jahren. Im frühen 19.
Jahrhundert waren die Weine des Weinguts Van Volxem teurer und begehrter als so manch
großes Bordeauxgut der Neuzeit, so ist es auch nicht verwunderlich, dass Van Volxem
kaiserlicher Hoflieferant war. Erklärtes Ziel ist es, mit einem konsequenten Qualitätsstreben
und umweltschonender Bewirtschaftung, an das frühere Renommee anzuknüpfen.
33.0
2014 SCHARZHOFBERGER RIESLING GROßE LAGE
42.0
2012 „PERGENTSKNOPP“ SCHARZHOFBERGER GROßE LAGE
59.0
!
2015 SAAR RIESLING
kopps
Weingut Emrich-Schönleber, Monzingen – Nahe
Das Weingut weiß die Monzinger Weinberge sehr zu schätzen und hat in den letzten vierzig
Jahren sehr viel persönliches Engagement in die Erhaltung und vor allem Rekultivierung steiler,
einst hoch geschätzter Parzellen gesteckt. Bei den zahlreichen Handarbeiten gehen sie auf
jede Rebe individuell ein. Sie steuern so den Ertrag und sorgen dafür, dass die Laubwand
stets gut durchlüftet wird. Die Trauben bleiben so länger gesund und erlauben eine späte
Lese, bei idealer Reife. Dem Boden wird nur wenig Nährstoff entzogen, denn außer dem Saft
der Trauben wird die organische Masse zu 100% zurück geführt. Die frischen, spritzigen
Weine sind durch einen Hauch eigener Kohlensäure und eine kräftige Mineralität geprägt.
2014 WEISSBURGUNDE
35.0
2014 GRAUBURGUNDER „S“
39.0
Weingut Franz Künstler, Hochheim - Rheingau
Manche Winzer brauchen 5 Trauben um „weltklasse“ zu sein. Gunter Künstler, arbeitet so stark
ertragsreduziert, dass er auch mit weniger auskommt! Wie kaum ein zweiter vermag es der
schon 2002 vom Londoner Institute of Masters of Wine zum „Best German Wineproducer“
gewählte Künstler, den stilistischen Fingerabdruck der Einzellagen in seinen zeitlos schönen
Rieslingen transparent werden zu lassen. Die aktuelle Kollektion, allen voran die „Ersten
Gewächse“ bestätigen die Super-Form des „Hochheimer Weinbergsflüsterers”, der an die
glorreichen Zeiten anknüpft, die den internationalen Ruf des Weinguts begründeten.
30.0
2014 RIESLING „HOCHHEIMER HÖLLE“ KABINETT
33.0
2014 RIESLING
38.0
!
2015 RIESLING "KUNSTSTÜCKCHEN"
kopps
"KUNSTSTÜCK"
Anthony Hammond-Garage Winery,
Oestrich, Rheingau
Mit großem Ehrgeiz und bescheidenen Mitteln baut Anthony Hammond im Rheingau seine
Weine aus. Ein bisschen anders als die Rheingauer Traditionsbetriebe ist Anthony schon.
Grüne Bewirtschaftung, Handlese nach der Devise "ripe for aroma", Spontangärung und
Ausbau im Holz sorgen für differenzierte Weine. Beim Weißburgunder ist das neue Holz zu spüren, doch es ist schön eingebunden, begleitet
von vibrierender Mineralität und einer leichten Knackigkeit. "Wild Thing" ist ein feinherber
Riesling mit erfrischender Säure, zartem Schmelz und Fülle, der klar seine Herkunft
wiederspiegelt. Der Pinot Noir gefällt mit schlankem Bau und zarter Cassis-Herbe. Was uns
bei Anthonys Weinen besonders gefällt: sie haben erfreulich wenig Alkohol und entsprechen
damit dem Wunsch vieler Weinfreunde.
2013 WEISSBURGUNDER
27.0
2014 "WILD THING" RIESLING SPÄTLESE
35.0
2013 PINOT NOIR
27.0
Hirschhorner Weinkontor Frank John,
Neustadt - Pfalz
Frank John ist einer der klügsten Köpfe der deutschen Weinszene und ein begehrter Berater in
internationalen Spitzenbetrieben. Auf dem Hirschhorner Hof setzt er seine Vision von
hochkarätigen Weinen aus biodynamischem Anbau selbst in die Tat um. Inspiriert durch die
Arbeit mit zum Teil jahrhundertalten Verarbeitungstechniken und Ausbautraditionen, gelingen
ihm unglaubliche Weine, die erst dann zu erwerben sind, wenn ihre Zeit gekommen ist, Weine
von größter Finesse, Kraft, Eleganz und Lebensdauer.
2014 BUNTSANDSTEIN RIESLING
45.0
2009 KALKSTEIN PINOT NOIR
65.0
!
2011
kopps
Weingut Knipser, Laumersheim - Pfalz
Seit 1876 ist die Familie in Laumersheim ansässig. Als eines der ersten Weingüter der Region begann man bereits 1948 mit der Flaschenweinabfüllung und Direktvermarktung an Privatkunden und Gastronomie. Die heutigen Inhaber Volker und Werner Knipser haben Mitte der 80er Jahre mit dem
Weinausbau im Barrique begonnen, den Rotweinanteil erhöht und bei Neupflanzungen auf klassische regionale und internationale Sorten aus bestem Pflanzmaterial geachtet. Die Erträge liegen weit unter dem Gebietsschnitt und orientieren sich an internationalen
Spitzenproduzenten.
2015 SAUVIGNON BLANC
33.0
2015 CHARDONNAY & WEIßBURGUNDER
35.0
2009 KNIPSER CUVÉE X
69.0
2007 KNIPSER CUVÉE X RESERVE
85.0
2011 KIRSCHGARTEN SPÄTBURGUNDER GG
69.0
Weingut Rings, Freinsheim – Pfalz
"Wir sind Weinverrückte. Wein ist unser Leben, dafür arbeiten wir 365 Tage im Jahr.
Naturnaher Weinbau erfordert viele Hände. Unser Ansporn ist es, dieses Geschenk der Natur
mit all seinen Facetten in die Flasche zu bringen. Schonend, rein und unverfälscht. Diese Motivation trägt uns jeden Tag, in der Familie und im ganzen Team. Jedes Jahr ein
Maximum an Qualität."
Steffen und Andreas Rings
2015 GRAUBURGUNDER
27.0
2014 FREINSHEIMER SAUVIGNON BLANC
30.0
2013 UNGESTEIN NUSSRIEGEL RIESLING
38.0
2013 FREINSHEIMER SPÄTBURGUNDER
38.0
2013 "DAS KLEINE KREUZ“
45.0
!
Merlot, Cabernet Frac, St. Laurent, Cabernet Sauvignon
kopps
Weingut Wittmann, Westhofen – Rheinhessen
Das Weingut Wittmann ist einer der Pioniere des ökologisch orientierten, qualitativ hoch
ambitionierten Weinbaus, seit 2003 hat man die biodynamische Bewirtschaftung der
Weinberge eingeführt. Die Gutsweine bilden die schon sehr hochwertige Basisqualität: die kräutrige Scheurebe - eine Spezialität der Wittmanns; der Weißburgunder, im großen
Holzfass ausgebaut, hat eine für seine „Klassifikationsstufe“ schon außergewöhnliche Struktur und Mineralität.
2015 SCHEUREBE
30.0
2013 WEISSER BURGUNDER
30.0
2014 CHARDONNAY RESERVE
30.0
2012 AULERDE RIESLING GG
60.0
2011 BRUNNENHÄUSCHEN RIESLING
GG
55.0
2014 ROSÉ ST. LAURENT & SPÄTBURGUNDER
65.0
2014 ROSÉ ST. LAURENT & SPÄTBURGUNDER
30.0
Weingut Sander, Mettenheim - Rheinhessen
Unser Großvater hat sich schon zu einer Zeit für Bio interessiert, als Anwender- oder
Verbraucherschutz noch lange kein Thema war. In eigenen Feldversuchen wurde schnell klar,
dass Landbau ohne Kunstdünger und Pflanzengift nicht nur besser schmeckt, sondern auch ein Beitrag zur Nachhaltigkeit ist. Gesunde Natur, rückstandsfreie Lebensmittel und
Verantwortung für die Zukunft der Menschen stehen in einem Zusammenhang.
24.0
2015 SAUVIGNON BLANC
27.0
2014 "LÖSSTERRASSEN" RIESLING
27.0
2015 SILVANER "ALTE REBEN"
30.0
2014 MERLOT
27.0
!
2015 WEISSBURGUNDER
kopps
Weingut Toni Jost, Bacharach - Mittelrhein
Große Weine werden nicht im Keller gemacht, sie wachsen im Weinberg. Nur Klima und
Boden schaffen authentische Weine mit dichter Struktur und unverwechselbarem Charakter.
Die Weinberge sind unser wertvollstes Kapital, mit dem wir sorgsam wirtschaften müssen. Im
Bewusstsein dieser Verantwortung fördern wir die natürliche Bodenfruchtbarkeit und
reduzieren konsequent unsere Erträge auf das Maß, das der Boden bereit ist, selbst zu geben.
2015 TONI JOST RIESLING
25.0
2015 BACHARACHER
RIESLING KABINETT TROCKEN
27.0
2015 BACHARACHER RIESLING SPÄTLESE FEINHERB
30.0
2014 BACHARACHER HAHN RIESLING GG
45.0
2013 BACHARACHER HAHN SPÄTBURGUNDER GG BARRIQUE
45.0
Weingut Klaus Böhme, Kirchscheidungen
- Saale-Unstrut
Klaus Böhme bewirtschaftet mit seiner Frau Ina Paris 8 Hektar Weinberge an der Unstrut. Bis hin zur Auslese werden die Weine trocken ausgebaut. Die kargen, niederschlagsarmen
Muschelkalkverwitterungsböden erbringen mineralisch geprägte Weine. Im Keller wird das Lesegut schonend verarbeitet, dadurch entstehen frische, fruchtige sehr sortentypische
Weine, die Jahr für Jahr überzeugen.
25.0
2015 WEISSBURGUNDER SCHLOSS NEUENBURG
27.0
2015 WEISSBURGUNDER DORNDORFER RAPPENTAL
SPÄTLESE TROCKEN
29.0
2015 RIESLING DORNDORFER RAPPENTAL SPÄTLESE TROCKEN
29.0
2015 BERGSTERN WEIßBURGUNDER DORNDORFER RAPPENTAL
AUSLESE TROCKEN
39.0
!
2015 MÜLLER-THURGAU SCHLOSS NEUENBURG
kopps
Weingut Graf Adelmann, Kleinbottwar
– Württemberg
Der Weinbau auf Burg Schaubeck wird erstmals 1297 nachgewiesen. Die Sonderlinien "Der Loewe von Schaubeck" und "Herbst im Park" sind ausdrucksstarke Ortsweine. Die kraftvolle "Vignette" ist das Flaggschiff des Hauses.
2014 WEISSWEIN-CUVÉE „DER LÖWE VON SCHAUBECK“
28.0
Riesling - Grauburgunder - Weissburgunder
2012 CUVÉE „HERBST IM PARK“
39.0
Lemberger – Burgunder - Dornfelder - Cabernet
2005 CUVÉE „VIGNETTE“
65.0
Lemberger – Spätburgunder – Cabernet
Weingut Gerhard Aldinger, Fellbach
- Württemberg
Aldinger – der „Benz“ unter den deutschen Weingütern. Schwäbische Sparsamkeit ist nicht
alles! Gert Aldinger spart sich zwar, manch Überflüssiges zu seinen Weinen zu sagen, an Energie und Elan spart er allerdings nie, wenn’s darum geht, klare Qualitäts -strukturen in
seine Weine zu bekommen. Er war einer der ersten Winzer Deutschlands, welcher versuchsweise neue Sorten pflanzte, welche sich heute als bewährt zeigen.
2014 RIESLING "UNTERTÜRKHEIMER GIPS" 1.
LAGE
30.0
45.0
2014 RIESLING "MARIENGLAS", GG
49.0
2014 LEMBERGER "HANWEILER BERG" 1. LAGE
35.0
2013 MERLOT, GROSSE RESERVE
49.0
!
2014 SAUVIGNON BLANC, GROSSE RESERVE
kopps
Schnaitmann, Fellbach - Württemberg
Das Bemühen um gute Weine aus altbekannten, wieder entdeckten oder neuen Rebsorten
spornt Rainer Schnaitmann und sein Team täglich an, der Verpflichtung aus 500-jährigen
Familientradition nachzukommen. Mittels nachhaltigem Wirtschaften im Weinberg will man
auch zukünftigen Generationen den Weinbau ermöglichen.
2011 GRAU-WEISS***
33.0
2013 TROLLINGER „ALTE REBEN“ **
28.0
2012 SPÄTBURGUNDER „JUNGE REBEN“ ***
33.0
Weingut Birgit Eichinger, Kamptal
Birgit Eichinger ist Winzerin mit großer Behutsamkeit, Konsequenz und Gespür, und gleichzeitig tief verwurzelt in ihrer Heimat. Sie ist Inbegriff für hochelegante und
charakterstarke Weine. Für Birgit entstehen große Weine im Kopf und im Herzen.
2015 ROTER VELTLINER STANGL
35.0
2015 GRÜNER VELTLINER HASEL
30.0
2014 GRÜNER VELTLINER HAMMERER LAMM
50.0
Weingut Franz Türk, Kremstal
Wir geben unseren Weinen Zeit zur Entwicklung, durch die Reifung auf der Hefe und eine
sorgsame und minimalistische Vinifikation entstehen Weine die den Boden, das Kleinklima und
die Besonderheiten des Jahrgangs wiederspiegeln.
!
2014 GRÜNER VELTLINER URGESTEIN
kopps
33.0
Johanneshof Reinisch, Thermenregion
Die Reben der Brüder Reinisch reifen bei idealen klimatischen und geologischen
Anbaubedingungen perfekt heran und stellen einen konzentrierten Fruchtgehalt für die Weine bereit. Sie verwenden nur die besten Barriquefässer für den Ausbau ihrer Weine, um so die perfekten Voraussetzungen für aromatische Spitzenweine zu schaffen.
2013 ST. LAURENT SOMMELIER EDITION
2013 ST. ZWEIGELT FRAUENFELD
33.0
35.0
Weingut Gager, Mittelburgenland
Dunkel, stoffig und kompakt mit einer spürbaren Struktur, einem bodenständigen Charakter
und einem deutlichen Bezug zu der Region. Dies ist es, was wir flüssig verewigen und in
unsere Flaschen füllen — und erst wenn uns das gelungen ist schreiben wir GAGER darauf!
2013 BLAUFRÄNKISCH VITIKULT
35.0
Château La Nerthe, Châteauneuf,
Rhône-Frankreich
Bei Château La Nerthe handelt es sich um eines der renommiertesten Weingüter aus dem
Côtes du Rhône. Dieser Châteauneuf-du-Pape verbindet Luxus mit Genuss wie kaum ein
anderer Wein dieser Region. Der Châteauneuf du Pape wird aus Trauben gekeltert, die im Schnitt von 40 Jahre alten
Rebstöcken stammen. Verarbeitet werden Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault. Neben der Wucht, die dem Châteauneuf naturgegeben ist, zeigt der Wein viel Finesse und Seidigkeit. Elegant, opulent und reich an Aromen. Außergewöhnlich! Der Prestigewein, die 2004er „Cuvée de Cadettes“, stammt aus einer Parzelle von 2 Hektar und von 100 jährigen Reben. Dieses Elixier ist extrem gehaltvoll, dabei tiefgründig.
Ein besonders eleganter, trinkreifer Jahrgang.
2010 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE AC
!
2004 CUVÉE DES CADETTES, CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE AC
kopps
59.0
110.0
Binet-Jacquet, Faugères,
Languedoc-Frankreich
Es war die Leidenschaft für Wein, die Olivier Binet und Pierre Jacquet bewegt hat, 1999 gemeinsam ein Weingut von Grund auf neu aufzubauen. Ihr Ziel war es, qualitativ
hochstehende und authentische Terroir-Weine mit deutlich erkennbarer persönlicher
Handschrift und einer Typizität für die Region sowie ein natürliches und gesundes Produkt zu erzeugen. Seit 2006 entstehen jährlich Cuvée´s aus Grenache, Syrah, Carignan und
Mourvedre, die mit zu den besten Rotweinen der Welt zählen.
2014 FAUGÈRES CUVÉE TRADITION
29.0
2013 FAUGÈRES RÉSERVE
39.0
2011 FAUGÈRES GRANDE RÉSERVE#
59.0
Domaine du Tariquet, Gascogne, Frankreich
Im Südwesten von Frankreich liegt das Weinanbaugebiet Cascogne. Der Einfluss des Klimas der Pyrenäen ist sehr entscheidend für den ausgezeichneten Geschmack der
Cascogne Weine. Auf 300 bis 400 Meter, südlich zum Hang erstrecken sich die Weinreben kilometerweit. Fruchtig, frisch und vielfach ausgezeichnet: die Weißweine von Tariquet! Bei der Berliner Wein Trophy erhielt der Domaine du Tariquet Chardonnay die Gold-Medaille, der Tariquet Classic die Silber-Medaille. Beim internationalen Weinpreis Mundus Vini wurde
der Sauvignon mit der Silber Medaille ausgezeichnet.
22.0
2015 CHENIN CHARDONNAY
25.0
2015 PREMIERES GRIVES, FRUCHTSÜSS
29.0
2015 ROSÉ DE PRESSÉE
23.0
!
2015 SAUVIGNON BLANC
kopps
Alois Lageder, Margreid –Südtirol, Italien
Anfang der 70er übernimmt der 25jährige Alois Lageder den Betrieb in 5. Generation. Inspiriert von Robert Mondavi, kreiert er den neuen Südtiroler Stil und verschreibt sich dem
biodynamischen Weinbau. Der Chardonnay ist pur und geradlinig, der Porer Pinot Grigio
verbindet den würzigen Sortentyp mit ausgeprägter Finesse. Die perfekte Symbiose aus Feinheit und Fülle stellt der Löwengang Chardonnay dar. Große Harmonie und mildere
Säure unterscheiden ihn von großen Burgundern. Über eine beeindruckende Dichte und Finesse verfügt der COR Römigberg. Eine regionale Spezialität ist der Rosenmuskateller,
ein hellfarbiger, feinduftiger Wein mit zarter Restsüße und sanftem Tannin.
2015 CHARDONNAY
30.0
2014 PORER PINOT GRIGI
35.0
2013 LÖWENGANG CHARDONNAY
50.0
2010 COR RÖMIGBERG CABERNET SAUVIGNON
65.0
2013 ROSENMUSKATELLER 0,5 LITER
39.0
Elisabetta Foradori,
Mezzolombardo-Trentino, Italien
Traditionsbewusst, naturverbunden und biodynamisch arbeitet Elisabetta Foradori, die
„Grande Dame des Teroldego“, in ihren Weingärten. Ihrem Streben nach Qualität fielen
manche Jahrgänge des Granato zum Opfer, die einfach ihrem Anspruch nicht entsprachen.
Neben dem Anbau der traditionellen Traube Teroldego, ist auch der Ausbau in Amphoren eine Spezialität von Elisabetta, sie bereichert uns mit Weinen von höchster
Wiedererkennbarkeit. Der Nosiola wird in Amphoren produziert, diese verleihen den Weinen
ein besonders klares Geschmacksprofil und unterstreichen die lagenspezifischen Noten.
Teroldego Rotaliano besitzt eine blumige Nase, viel dunkle Beerenfrucht mit erfrischender
Säure. Sgarzon, ebenfalls in der Amphore groß geworden, kommt kühl und schlank daher, der Granato hingegen ein Kraftpaket; dunkle Beerenfrucht, Vanille und Gewürze; er liebt es im Glas zu verweilen. Nehmt euch die Zeit!
55.0
2013 TEROLDEGO ROTALIANO IGT
38.0
2014 TEROLDEGO SGARZON IGT, AMPHORENWEIN ROT
55.0
2013 GRANATO IGT
69.0
!
2013 FONTANASANTA NOSIOLA IGT, AMPHORENWEIN WEISS
kopps
Quinta
das Tecedeiras, Douro, Portugal
TDie historischen Weinberge der "Quinta das Tecedeiras" befinden sich im Herzen der Douro Weinbauregion. Limasmith übernahm 2013 das insolvente Weingut um die
Einzigartigkeit zu bewahren und es wieder zu altem Glanz zurückzuführen. Bereits mit der ersten Kollektion ist dies Eindrucksvoll gelungen. Kraftvoll-anhaltende, trockene Douro-Weine mit großem Potenzial sind entstanden. Dazu gesellen sich edle Portweine, die jeden Kenner begeistern.
30.0
2013 QUINTA DAS TECEDEIRAS RESERVA
50.0
PORT QUINTA DAS TECEDEIRAS TAWNY RESERVE
50.0
!
2014 FLOR DAS TECEDEIRAS
kopps
Empfehlungen aus Übersee
Robert Mondavi, Kalifornien
Robert Mondavi ist eine Lichtgestalt der Weinwelt. In mehr als vier Jahrzehnten erzeugte der Winzer, Weinbotschafter und Pionier so vieler, oft fundamentaler Neuerungen im Weinbau
und der Weinbereitung einige der berühmtesten Weine Amerikas. Seine eigentliche Mission verlor er dabei nie aus dem Blick "Mit Wein das Leben bereichern". Und zwar für alle! Im Napa Valley werden in den kühlen frühen Morgenstunden des Septembers die Trauben
selektiv von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und sanft gepresst. Der Cabernet Sauvignon Napa Valley reifte 14 Monate in französischen Barriques und
bezaubert mit konzentrierten Aromen von Brombeere, Johannisbeere und einem Hauch
Thymian und Zimt, kraftvoll und zugleich seidig am Gaumen, anhaltend.
Eine extrem schonende Vinifikation und die 18 monatige Reife in französischer Eiche
verwandeln die handverlesenen Beeren im Oakville Cabernet Sauvignon in eine sprichwörtlich
"eiserne Faust in Samthandschuhen": kraftvoll, konzentriert mit satter, dunkelwürziger Frucht
und einem feinen Hauch von Minze.
Die meisten Trauben für den Flaggschiffwein Mondavis, Cabernet Sauvignon Reserve,
kommen aus dem To-Kalon Weingarten, einem der ältesten des Napa Valleys. Dieser macht
das Rückgrat des Weines aus. Opulenz und Kraft, viel dunkle Frucht, erdige Würze und klare Mineralität verschmelzen am Gaumen zu beeindruckender Fülle, Tiefe, Eleganz und endloser Länge.
Private Selection, Central Coast
2014 CABERNET SAUVIGNON
30.0
Napa Valley
2012 CABERNET SAUVIGNON
55.0
2011 CABERNET SAUVIGNON OAKVILLE
69.0
!
2010 CABERNET SAUVIGNON RESERVE
kopps
135.0
M A N Family Wines, Südafrika
Das Weingut MAN VINTNERS FAMILY WINES liegt im Weinanbaugebiet Agter-Paarl, nur wenige Autominuten östlich des Städtchens und Weinmetropole Stellenbosch und eine
gute Autostunde (60 km) östlich von Kapstadt entfernt. José Conde, Tyrrel Myburgh und Philip Myburgh begannen das Projekt MAN VINTNERS
FAMILY WINES im Jahr 2001.M-A-N steht für die Initialen ihrer Ehefrauen Marie, Anette und Nicky. Die Namensgebung entstand aus der Idee der Gründer für Frieden und Wohlergehen in der Gründungszeit bei den Ehefrauen zu sorgen. Die Weine präsentieren sich mit einem unverwechselbar fruchtigen, gefälligen und modernen
Stil. Weine mit einem Hauch von Eleganz der alten Welt. Das Weingut legt sehr großen Wert auf ökologischen und nachhaltigen Anbau.
2014 SKAAPVELD SHIRAZ
25.0
Aus dem Bas-Armagnac, der westlichsten der drei Regionen der berühmten Spirituosen-Region Armagnac stammen die gleichnamigen Weinbrände von Tariquet.
Edles Traubengut, sorgfältige Verarbeitung und lange Lagerung im Fass verleihen den Armagnac von Domaine Tariquet eine besondere Note.
BAS ARMAGNAC FOLLE BLANCHE 45% VOL - 2CL
4.5
12 YEARS BAS ARMAGNAC CASK STRENGTH 48,9% VOL - 2CL
5.5
!
Ist ein Jahrgang ausgetrunken, öffnen wir gerne den
nächstmöglichen Jahrgang für Sie.
kopps

Download Report