Steigende Bierexporte in Nicht-EU

Statistisches Bundesamt
Pressemitteilung vom 30. Januar 2017 – 34/17
Steigende Bierexporte in Nicht-EU-Länder
führen zu stabilem Bierabsatz 2016
WIESBADEN – Im Jahr 2016 setzten die in Deutschland ansässigen Brauereien und
Bierlager insgesamt rund 95,8 Millionen Hektoliter Bier ab. Wie das Statistische
Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, stieg damit der Bierabsatz gegenüber dem Vorjahr
nur leicht (+ 0,1 %). Während der Inlandsabsatz zurückging und die Exporte in Länder der
Europäischen Union stagnierten, ist der Bierexport in Drittländer gegenüber 2015 deutlich
gestiegen.
Biermischungen – Bier gemischt mit Limonade, Cola, Fruchtsäften und anderen alkoholfreien Zusätzen – machten 2016 mit 3,9 Millionen Hektolitern 4,1 % des gesamten
Bierabsatzes aus. Gegenüber dem Jahr 2015 wurden in diesem Segment 2,1 % weniger
abgesetzt.
In den Zahlen sind alkoholfreie Biere und Malztrunk sowie das aus Ländern außerhalb der
Europäischen Union eingeführte Bier nicht enthalten.
82,4 % der gesamten Biermenge waren für den Inlandsabsatz bestimmt und wurden
versteuert. Das waren 79,0 Millionen Hektoliter, 0,7 % weniger als 2015. Steuerfrei
(Exporte und Haustrunk) wurden 16,8 Millionen Hektoliter Bier abgesetzt (+ 3,6 %). Davon
gingen 9,9 Millionen Hektoliter in Länder der Europäischen Union (unverändert gegenüber
dem Vorjahr), 6,8 Millionen Hektoliter (+ 9,5 %) in Drittländer und 0,1 Millionen Hektoliter
(– 2,9 %) unentgeltlich als Haustrunk an die Beschäftigten der Brauereien.
Den höchsten Anteil am Bierabsatz erzielten mit 24,5 % die bayerischen Brauereien und
Bierlager. Die in Nordrhein-Westfalen ansässigen Brauereien und Bierlager belegten mit
23,3 % Platz 2. Auch den Inlandsabsatz führten die Brauereien und Bierlager in diesen
beiden Bundesländern an: Der Anteil Nordrhein-Westfalens lag bei 24,5 %, der Anteil
Bayerns bei 23,1 %. Den höchsten Bierabsatz über die bundesdeutschen Grenzen hinweg
erzielten mit einem Anteil von 31,2 % die Brauereien und Bierlager mit Sitz in Bayern.
Alle regionalen Angaben zum Absatz von Bier richten sich nach dem Sitz der Steuerlager
(Brauereien und Bierlager) und lassen keinen Rückschluss auf den regionalen Bierkonsum
zu.
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Statistisches Bundesamt
Pressemitteilung vom 30. Januar 2017 – 34/17 – Seite 2
Entwicklung des Bierabsatzes in Deutschland
Jahr
Bierabsatz
insgesamt
davon
versteuert
steuerfrei
Millionen Hektoliter
Bierabsatz
insgesamt
davon
versteuert
steuerfrei
Veränderung zum Vorjahr in %
2001
107,8
96,7
11,1
– 1,8
– 2,1
0,7
2002
107,8
96,5
11,3
– 0,0
– 0,3
1,9
2003
105,6
93,3
12,3
– 2,0
– 3,3
9,1
2004
105,9
92,0
13,9
0,3
– 1,4
12,9
2005
105,4
91,3
14,1
– 0,5
– 0,7
1,4
2006
106,8
91,9
15,0
1,4
0,6
6,2
2007
104,0
88,5
15,5
– 2,7
– 3,7
3,3
2008
102,9
87,7
15,2
– 1,0
– 0,9
– 1,9
2009
100,0
85,9
14,1
– 2,8
– 2,1
– 7,2
2010
98,4
83,4
14,9
– 1,6
– 2,9
5,9
2011
98,3
82,8
15,5
– 0,1
– 0,8
4,1
2012
96,5
81,0
15,5
– 1,8
– 2,1
– 0,2
2013
94,6
79,7
14,9
– 2,0
– 1,6
– 3,7
2014
95,7
80,1
15,6
1,1
0,4
4,5
2015
95,8
79,5
16,2
0,1
– 0,7
4,1
2016
95,8
79,0
16,8
0,1
– 0,7
3,6
Weitere Ergebnisse und methodische Hinweise finden sich in der Fachserie 14, Reihe
9.2.1, die unter www.destatis.de im Bereich Publikationen > Thematische
Veröffentlichungen > Öffentliche Finanzen & Steuern abrufbar ist.
Weitere Auskünfte gibt:
Petra Martin,
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