Checkliste für die Wareneingangsprüfung
Gesamtlieferung
korrekte Kennzeichnung auf der Verpackung
Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ausreichend
optischer Eindruck, Geruch
Beschädigung
Verschmutzung
Schimmel
Schädlingsbefall
Sonstiger Verderb
Sauberkeit und Erscheinungsbild des
Transportfahrzeuges/Fahrers
Kühlbedürftige Lebensmittel
Kühlkette wurde eingehalten
Bestätigung vom Lieferanten/Fahrer:
Temperatur bei Anlieferung
Tiefkühlkost (-18°C)
kühlbedürftige Lebensmittel
Datum, Unterschrift
ja
nein

Checkliste für die Wareneingangsprüfung

Checkliste Lager

Liste nicht so bekannter Lebensmittel

26. Januar 2017

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