Wein des Jahres 2017 - Gerstl Weinselektionen

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We
by Gerstl
Mérida.
Wein
des Jahres
2017
Alle
des
«Weine von
J a h r e s » 17
2 00 9-2
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Mérida: Das spanische Weinkunstwerk.
Rotwein
des Jahres
2017
Rotwein des Jahres 2017
Mérida: Das spanische
Weinkunstwerk.
E
s ist fast unglaublich, wie sich der Weinbau in Spanien in den letzten Jahren entwickelt hat. Der weltweite Erfolg ist
sagenhaft. Natürlich hat das gute Gründe:
Zuerst war da die Erkenntnis, dass man nur
mit kompromissloser Qualität Erfolge feiern
kann. Auch die Philosophie, konsequent auf
den Charakter einer Anbauregion zu setzen
und dessen Typizität zum Ausdruck zu bringen, bewährte sich schnell.
wie die berühmten Gewächse von Vega
Sicilia, machten sie sich einen grossen
Namen in der spanischen Weinwelt.
Heute kommen formidable, teils weltberühmte Weine aus Spanien. Aber das
Schönste ist:Wer sich die Mühe macht, noch
unbekannte sensationelle Weinperlen zu
suchen, kann vor allem abseits der berühmten
Anbaugebiete nach wie vor brillante Entdeckungen machen.
Bei einem unserer Besuche hatten wir dann
nach einer mehrstündigen Degustation sogar
das grosse Privileg, die Fässer auswählen
zu dürfen, die für den Mérida – unseren
«Wein des Jahres 2017» – in Frage
kamen.
Uns gelang ein solcher Supertreffer in der
Extremadura im Südwesten Spaniens, an
der Grenze zu Portugal. Die «Ribera del Guadiana» ist hier die einzige DO. Das Weingut
Pago los Balancines hat es in kürzester
Zeit an die Spitze der gesamten DO geschafft. Mit ihren Weinen, die zum Teil
die gleich hohen Benotungen erhielten
2
Wir waren von der Weinqualität auf Pago
los Balancines immer wieder überwältigt. So
reifte die Idee, von diesen begnadeten Weinkünstlern für uns den «Wein des Jahres
2017» kreieren und keltern zu lassen. Die Verantwortlichen waren sofort begeistert.
Wir freuen uns sehr, Ihnen diesen hochkarätigen «Wein des Jahres 2017» vorzustellen. Er besitzt alle Attribute, die einen
fantastischen Essensbegleiter ausmachen und
ist sehr facettenreich einsetzbar. Durch seine
Zugänglichkeit und sein geschmeidiges
Auftreten eignet sich der Mérida für
den alltäglichen Genuss genauso wie zu
einem festlichen Essen.
Bei Mondschein gelesen.
Das qualitätsbesessene Weingut
erntet die Trauben möglichst nachts,
um eine Vorgärung der Trauben
zu verhindern. Die kühleren
Temperaturen der Nacht erhalten
die Trauben maximal frisch.
Rotwein
des Jahres
2017
2014 Mérida
Pago los Balancines • Ribera del Guadiana
75cl • Fr. 18.80 (statt 25.–)
18+/20 (19/20: Der wohl bis dato grösste «Wein
des Jahres» von Gerstl, wird in seiner optimalsten
Trinkreife, in 4 bis 5 Jahren, 19/20 machen.)
2017–2027 • Art. 245856
Garnacha Tintorera, Syrah, Cabernet Sauvignon,
Tempranillo
Dunkles Rubinrot. Edler Auftakt. Dichte Aromen von
dunklen Pflaumen, schwarzen Kirschen, Brombeeren
mit einem Hauch Tabak, gepaart mit frischer Cassisnote. Herrliche Mineralität erinnert an schwarzen Trüffel. Dezente Röstaromen von edlem Bourbon-Vanille,
Kaffee und Toast. Am Gaumen sehr finessenreich,
vollmundig mit hoher Struktur, dunkelbeerig
mit tiefen Fruchtaromen. Wieder Cassis und Pflaumen, gepaart mit Mocca, Lakritze und leicht würziger
Note. Kräftiges, feinkörniges Tannin, wirkt sehr belebend, schön zugänglich und harmonisch. Im Abgang
anhaltend und kräftig mit Anklängen von Heidelbeeren
und subtilem, mineralischem Finish.
Ein «Wein des Jahres» wie aus dem Bilderbuch:
Er passt immer und überall vorzüglich.
18.80
statt 25.–
Mérida
Das Meisterwerk aus der Extremadura.
3
Mérida
Stadt voller Genuss und Lebensfreude.
Die autonome Gemeinschaft Extremadura
im Südwesten Spaniens ist eine der grössten
Regionen des Landes. Ihre Hauptstadt
Mérida ist nicht nur der Mittelpunkt
dieser Region, sondern auch die
Namensgeberin für unseren «Wein des
Jahres 2017».
Die Landwirtschaft ist sehr bedeutend und
hochstehend. Im hügeligen Norden werden
intensiv Kirschen, Kiwis, Pflaumen und Zitronen kultiviert und südlich des Flusses Tajo die
Steineichen mit ihren heiss begehrten Eicheln,
die als Futter für die weltberühmten schwarzen Iberico Schweine (Cedro Ibérico) dienen.
Von hier stammen die unvergleichlichen,
sündhaft teuren Schinken, die von Feinschmeckern aus der ganzen Welt so gelobt werden.
Auch der Weinbau ist im Süden angesiedelt.
Es gibt nur eine DO, die Ribera del
Guadiana, nach dem gleichnamigen Fluss
benannt, der die Appellation durchquert. Die
DO wird in fünf Subzonen unterteilt. Doch
die mit Abstand wichtigste ist die Tierra de
Barros mit über 80% Anteil am Weinbau.
Hier entstand 1999 auch die DO Ribera del
Guadiana durch die Hartnäckigkeit einiger
alteingesessener Bodegas.
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Es herrscht ein mediterranes-kontinentales Klima mit milden Wintern und
warmen Sommern. Die Schwemmlandböden der Tierra de Barros sind nährstoffarm, kiesig, steinig und sehr durchlässig. Das sind ideale Bedingungen
für den Weinanbau. Garnacha und Tempranillo sind die wichtigsten Sorten,
sie werden ergänzt durch Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die meisten
Gewächse sind von der einheimischen Garnacha dominiert, die mit internationalen Sorten erfolgreich assembliert wird.
S PA N I E N
Mérida
Mérida, pulsierende Hauptstadt der Region Extremadura
Mérida – weltberühmt für seine römischen Bauten,
die noch heute als imposante Kulissen für leidenschaftlichste Dramen, Tanz und Musik dienen.
Mérida
Grosser Wein in grossen
Flaschen.
Geschenk
Hochklassiges Mérida
Extra Virgen Olivenöl.
Bei einem Kauf von 12 Flaschen
Mérida «Wein des Jahres» 2017
schenken wir Ihnen eine Flasche
Mérida Extra Virgen Olivenöl im
Wert von CHF 19.50
Rotwein
des Jahres
2017
Diese Aktion ist gültig bis
31. Januar 2017
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Alle Grossflaschen Mérida
«Wein des Jahres» 2017 werden
in Holzkisten geliefert.
2014 Mérida • Pago los Balancines • Ribera del Guadiana
75cl • Fr. 18.80 (statt 25.–) • Art. 245856
37.5cl • Fr. 12.50 (statt 14.–) • Art. 245857
150cl • Fr. 41.– (statt 55.–) • Art. 245858
300cl • Fr. 89.– (statt 120.–) • Art. 245859
600cl • Fr. 195.– (statt 260.–) • Art. 245860
Mérida Extra Virgen
Olivenöl
50cl • Fr. 19.50 (statt 22.–)
Art. 245864
19.50
statt 22.–
900cl • Fr. 292.– (statt 390.–) • Art. 245861
18L • Fr. 620.– (statt 830.–) • Art. 245862
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Mérida «Wein des Jahres» 2017
Aus dem Pionier-Weingut
Pago los Balancines.
D
as Weingebiet Ribera del Guadiana DO liegt ganz im Westen
von Spanien. Die Region ist vor allem
bekannt für ihren weltberühmten «Pata
Negra»-Schinken, die besten und
teuersten Qualitäten stammen von hier.
Das erstklassige Weingut Pago los Balancines wurde 2006 gegründet und befindet sich in der besten Subzone der DO
namens Matanegra. Die Bodega hat
sich ganz der Qualität verschrieben
und sich sofort an die Spitze der
Region katapultiert. Der Erfolg ist
extrem beeindruckend: So wurde zum
Beispiel ihr Mata Negra 2009 mit
sensationellen 96/100 Punkten von
Guía Peñín ausgezeichnet!
Ein bisschen stolz sind wir schon, dass
wir dieses pionierhafte Juwel für Sie
entdeckt haben und Ihnen mit dem
hochkarätigen Mérida – unserem
«Wein des Jahres 2017» – einen
neuen Stern am spanischen Weinhimmel präsentieren können. Wir sind
überzeugt: Mit seiner geschmeidigen
und harmonischen Art wird er auch Sie
begeistern – ob beim alltäglichen Genuss
oder auch zu einem festlichen Essen.
Degubox Pago los Balancines
Trinken und geniessen Sie diese erstklassigen Weine zum Probier-Preis.
6 x 75cl
98.–
statt 140.–
2014 Mérida
2012 Balancines
2014 Cegado
2012 Mata Negra
2013 Huno
2014 Huno White
Fr. 98.– (statt 140.–)
6 x 75cl • Art. 245863
6
Mérida Extra Virgen Olivenöl
Fantastischer Geschmack,
hochklassige Qualität.
Seit Jahrhunderten ein kostbares Gut.
Die Kultivierung des Olivenbaumes ist eine
der ältesten zivilisatorischen Leistungen der
Menschheit und geht auf prähistorische Zeit
zurück. Die Vorzüge des Olivenöls für die
menschliche Gesundheit fanden bereits Eingang in die antike Mythologie. Die Kenntnis
darüber wurde von den Phöniziern zu
den Griechen, von den Griechen zu den
Römern und schliesslich zum Rest der westlichen Welt überliefert.
Fruchtig, sanft und würzig.
Mérida Extra Virgen Olivenöl ist das Produkt einer sorgfältigen Auswahl aus zwei
verschiedenen Olivenarten und ihrer ausgewogenen Zusammenstellung: Manzanilla
Cacereña und Arbequina. Das Ergebnis ist
ein aussergewöhnlich fruchtiges, sanftes, hellgrünes, leicht bitteres, würziges und süssliches Olivenöl mit dem Aroma von grünen
Äpfeln, frisch geschnittenem Gras, Noten
von Bananen, Mandeln und Tomaten,
begleitet von einem minimalen Säuregehalt
von nur gerade 0.1 Grad.
Mérida Extra Virgen Olivenöl
50cl • Fr. 19.50 (statt 22.–)
Art. 245864
19.50
statt 22.–
Hochwertige Qualität, bekömmlich
und gesund.
Aufgrund der grossen Sorgfalt bei der
schonenden Herstellung erhält man ein
qualitativ hochwertiges Olivenöl, das nicht
nur fantastisch schmeckt, sondern auch
aussergewöhnlich gesundheitsfördernd ist.
Der hohe Anteil an einfach ungesättigten
Fettsäuren hilft mit, den Cholesterinspiegel
zu senken und ist damit gut für das HerzKreislauf-System. Darüber hinaus ist das
Mérida Olivenöl leicht verdaulich, enthält
einen hohen Anteil an Vitamin E und natürlichen Antioxidantien, die bei der Absorption
von Vitaminen sowie Mineralien helfen und
damit gut für den Magen sind.Wegen seiner
unvergleichlichen Komposition ist das
Mérida Olivenöl etwas ganz Besonderes in
Geschmack, Aroma und Farbe.
Es lässt sich hervorragend mit den unterschiedlichsten Speisen kombinieren. Dabei
verleiht das Mérida Olivenöl den Gerichten
eine eigene Raffinesse – egal ob bei Salat,
Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten, fritierten
Speisen, Braten oder als Grundlage für
Saucen. Dank seines fruchtigen, würzigen
Aromas ergeben sich aussergewöhnliche
Geschmackserlebnisse, die allen überaus angenehm und genüsslich in Erinnerung bleiben.
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Gerstl
Weinparade
Rotwein
des Jahres
2016
Alle «Weine des Jahres» seit 2009.
Fantastischer
Bordeaux-Genuss aus
100% Merlot.
Naturfreak Olivier Decelle arbeitet selbstverständlich naturnah. Mit grosser Akribie im
Rebberg und geringen Erträgen gelingt es
ihm Jahr für Jahr, ideal reife und gesunde
Trauben zu ernten. Im Jahr 2012 gelang ihm
das hier sogar besser als anderswo, denn dank
kleinen Erträgen von lediglich 30hl, idealem
Terroir und der früh reifenden Rebsorte
Merlot konnte bereits am 6. Oktober perfektes Traubengut gelesen und eingebracht
werden – noch bevor der grosse Regen kam!
Der «Clos Bellevue» ist ein bedeutender Teil
von Château Haut-Ballet. Schon bei der
Primeur-Degustation im Frühjahr 2013
waren wir begeistert von diesem Wein
und erkannten dank unserer über
30-jährigen Bordeaux-Erfahrung sein
wunderbares Potenzial schnell. Denn er
zeigte uns schon damals an, dass er sich ganz
zauberhaft entwickeln und bereits nach 4 Jahren – also genau aufs Jahr 2016 – ein grosses
Trinkvergnügen bieten wird. Dieses Erkennen
war extrem wichtig. Denn wenn man eine
gewisse Menge von einem aussergewöhnlich
guten und preiswerten Bordeaux möchte, findet man diesen 4 Jahre nach der Ernte garantiert nicht mehr. Darum handelten wir schnell
und fragten Olivier Decelle, ob er bereit wäre,
seinen Clos Bellevue 2012 exklusiv für unsere
Kundinnen und Kunden separat abzufüllen.
8
18.50
2012 Clos Bellevue
Fronsac AOC
75cl • Fr. 18.50 (statt 25.–)
18+/20 • 2016–2030 • Art. 244632
100% Merlot
Im Oktober 2015 degustiert: Schon beim
Einschenken verwöhnt dieser traumhafte Duft
meine Nase, das ist Bordeaux wie aus dem
Bilderbuch, eher zart und filigran, aber sagenhaft komplex und tiefgründig. Erfrischende
schwarze Beeren von Kirsche über Brombeere
bis zu einem Hauch Cassis. Die Frucht steht
naturgemäss in dieser Jungweinphase noch im
Vordergrund, aber ganz fein im Hintergrund
begleiten auch schon erste Terroirnoten diesen
wunderbaren Duft. Am Gaumen ist zuerst einmal die traumhaft feine Tanninstruktur auffällig,
dann die erfrischende Rasse, die sich wunderbar mit der edlen Extraktsüsse verbindet. Die
Aromatik wirkt beinahe burgundisch fein und
elegant; es ist es ein grosses Vergnügen,
diesen Wein zu verkosten. Er wird ab 2016
schon sehr viel Trinkvergnügen bereiten
und sich laufend auf genüsslichste Art
weiterentwickeln.
Weisswein
des Jahres
2016
Vertige, die schwindelerregend gute BordeauxTrouvaille.
Ein für Bordeaux extrem steiler, nach Süden
ausgerichteter Rebberg mit 70-jährigen
Sémillon-Reben und ausserordentlich schöne,
perfekt reife und kerngesunde Trauben brachten die Besitzerfamilie Le Grix de la Salle
ganz spontan und mit einem Augenzwinkern
auf den Namen «Vertige» für ihren herausragenden Weisswein. «Vertige» bedeutet so viel
wie «Taumel», «Schwindel» – und tatsächlich:
Der «Vertige» ist schwindelerregend gut!
Im Frühjahr 2015 wurde uns dieser wunderbare Sémillon auf Château Le Grand Verdus
präsentiert.Wir erkannten sofort, dass das
etwas ganz Spezielles, etwas ganz Ausserordentliches ist. Und so unternahmen wir
alles, damit wir uns die ganze Partie sichern
konnten – was uns zum Glück dank exzellenten Beziehungen zur Besitzerfamilie Le Grix
de la Salle auch gelang. Zusammen mit ihnen
probierten wir diverse Assemblagen aus, um
herauszufinden, wie man dieses wunderbare
Geschenk der Natur am schönsten in die Flasche bringen kann. Natürlich war das für uns
ein grosses und schönes Privileg. Und als uns
die Resultate restlos begeisterten und überzeugten, war schnell klar: Der «Vertige» muss
einfach unser «Weisswein des Jahres 2016»
werden! Denn wir wussten ganz genau:
So etwas Aussergewöhnliches finden wir
nicht so schnell wieder.
Sie werden sehen, riechen und schmecken,
dass der «Vertige» als exklusive BordeauxTrouvaille ein absoluter Glücksfall von einem
Weisswein ist. Und das erst noch zu einem
fast unglaublich genussfreundlichen
Preis!
16.50
2015 Vertige
Château Le Grand Verdus
AOC Bordeaux blanc
75cl • Fr. 16.50 (statt 22.–)
18+/20 • 2016–2025 • Art. 245683
70% Sémillon, 30% Sauvignon Blanc; Ausbau: Rund 20% Sémillon im grossen Holzfass, der Rest im Stahltank.
Der Duft hat so etwas überaus Edles an
sich, ohne überheblich zu wirken, im
Gegenteil sind Charme und Fröhlichkeit
die prägenden Elemente. Erfrischende
Zitrusfrucht, strahlende Klarheit, mineralische Terroirtiefe, alles ist vereint zu einem
Duftbild von edler Schönheit. Irre Rasse
am Gaumen, mit seiner genialen Säurestruktur erinnert der Wein schon fast an
einen grossen Riesling aus Deutschland,
was für ein Kraftbündel, aber ein wunderbar schlankes. Die Zitrusfrische zieht sich
durch, vom ersten Nasenkontakt bis zum
Schluss des minutenlangen Nachhalls.
Was für ein spannender Wein, der wird
garantiert niemals langweilig, da geht die
Post ab, das ist etwas los am Gaumen, ein wahres aromatisches Feuerwerk. Der Vertige erinnert auch etwas an
den berühmten weissen «La Mission HautBrion» – und das sicher nicht nur wegen
seines hohen Sémillon-Anteils.
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Weinparade
Alle Weine des Jahres seit 2009.
Rotwein
des Jahres
2015
Der Supertuscan für
jeden Tag.
In Suvereto, eine Autostunde südlich von
Livorno und 10 Kilometer vom tyrrhenischen
Meer entfernt, macht der Querdenker
Fabio Chiarelotto sein ganz persönliches
Ding. Mit der Azienda Agricola Montepeloso führt der studierte Historiker ein
Weingut, das bei uns in der Schweiz noch
recht unbekannt ist, in Italien und den USA
jedoch schon längst Kultstatus erreicht hat.
Unser Favorit aus dem makellosen Portfolio
des naturnah arbeitenden Betriebs ist der
Nardo Toscana IGT 2011. Die rubinrote
Cuvée besteht aus Sangiovese, Montepulciano
und Marselan. Spätestens hier wird klar, dass
Fabio sich herzlich wenig um Trends kümmert und keiner Mode hinterherläuft.Was
dabei herauskommt, ist ein absolut traumhafter Rotwein und ganz sicher kein Supertuscan von der Stange!
Fabio Chiarelotto
10
17.80
2013 Alpha
Toscana Rosso IGT, Montepeloso
75cl • Fr. 17.80 (statt 22.–)
18/20 • 2017– 2022 • Art. 244868
Montepulciano, Sangiovese, Cabernet
Sauvignon
Dichtes Rubingranat. Komplexe Noten
von reifen Walderdbeeren, Himbeeren
und dunklen Pflaumen, Weichselkirschen, untermalt mit mediterraner
Würze und balsamischen Anklängen.
Perfekt eingebundene Barrique ohne
störende Holzaromen. Noten von Bourbon-Vanille, Tabak, einem Hauch Minze,
unterlegt mit köstlichen Toastaromen.
Leichte Anflüge von schöner Mineralität.
Am Gaumen schwarzbeerig, dunkle und
rote Pflaumen, vermischt mit Waldbeeren, erdiger Mineralität und gut eingebundener Frische. Sanfte, reife Tannine
machen den Alpha geschmeidig und
harmonisch. Er endet kräftig mit würzigmineralischem Abgang. Fantastischer
Toskaner für alle Gelegenheiten!
Weisswein
des Jahres
2015
Genialer Riesling
aus der Spitzenlage
Paradiesgarten.
Stephan Attmann, Betriebsleiter beim Weingut von Winning, ist ein absoluter Weinfanatiker. Einer, der alle grossen Weine dieser Welt
kennt und über alles liebt. Einer, der buchstäblich für Wein lebt. In der unglaublich
kurzen Zeit von nur 4 Jahren hat er das
Weingut aus dem Mittelmass an die
absolute Spitze Deutschlands geführt!
Heute sagt er: «Wir sind erst am Anfang, wir
haben noch ein riesiges Potenzial, wir sind
ungefähr beim Village angelangt und möchten es noch zum Grand Cru bringen.»
Vorbild für seine Weine sind – wie könnte es
anders sein – die grossen Burgunder. Selbstverständlich ist sich Stephan bewusst, dass er
mit dem Riesling eine Traubensorte pflegt,
die dem Chardonnay in qualitativer Hinsicht
zumindest nicht nachsteht.
Max Gerstl: «Der Paradiesgarten war
schon immer einer meiner Lieblingsweine vom Weingut von Winning. Er
hat ein fast unglaubliches Preis-LeistungsVerhältnis, wir zeichnen Ihnen darum mit
dem Titel «Weisswein des Jahres 2015» aus.
Der Wein ist derart fantastisch, dass wir ihn
schlicht und einfach zu unserem «Weisswein
des Jahres 2015» machen mussten. Die
Parzelle des Weingutes von Winning grenzt
direkt an den Langenmorgen, es ist ein
Hang mit kräftigen, kalkigen Lehmböden
mit Buntsandstein. Dieser paradiesische
Wein wird in 500-Liter- und 1200-LiterHolzfässern vergoren und ausgebaut.»
18.50
2015 Paradiesgarten
Riesling trocken erste Lage
Selektion Max
Weingut von Winning
75cl • Fr. 18.50 (statt 24.–)
19/20 • 2018–2030 • Art. 245025
Das ist so ein Wein, der überall und
immer schmeckt, zum Aperitif, zum
Essen sowieso und praktisch zu jedem
Gericht, als Erfrischung an heissen
Sommertagen, aber auch als Gesprächsbegleiter am Kamin im Winter bringt er mit
seiner Frische Licht ins Dunkel. Das ist so
ein Wein, der Lebensfreude ausstrahlt und
jeden Moment zu einem besonderen,
unvergesslichen Augenblick macht.
Sensationelle Mineralität, Frucht, Kräuter
und feine Gewürze fügen sich nahtlos ins
geniale Duftbild ein, dieser traumhaft
mineralische Duft erinnert schon fast an
einen Meursault von Coche-Dury.
Ein Knaller am Gaumen, hier ist es
Riesling wie aus dem Bilderbuch,
rassig, aber auch mit verblüffendem
Schmelz, was für ein Charmebolzen, der
geht direkt ins Herz, der Wein singt, ich bin
total begeistert, was für ein sinnlicher
Nachhall, superdelikat!
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Weinparade
Alle Weine des Jahres seit 2009.
Rotwein
des Jahres
2014
Top-Rioja:
höchste Eleganz und
reinste Frische.
Der Wein des Jahres 2014 mit dem klingenden
Namen «El Castro» ist ein echter Rioja
Reserva, der keine Wünsche offen lässt. Er
stammt aus der Rioja Alavesa, dem neuen Trendgebiet für die begehrtesten Rioja-Weine.
Der «El Castro» ist ein Meisterwerk in jeder
Hinsicht: Er wird aus akribisch bearbeiteten
Einzellagen gekeltert. Die Reben haben ein
Mindestalter von 40 Jahren und befinden
sich in den Zonen von Laguardia, Kripan
und Elvillar in der Rioja Alavesa, der nördlichsten Subregion der DOCa Rioja. Und
Sie geniessen ihn zu einem in dieser
Qualitätsklasse fast unglaublich attraktiven Preis.
Hochklassig: Die Önologen Marc Sauboua
und Hector Gómez
12
17.50
2010 El Castro Reserva
Rioja DOCa
Altos R
75cl • Fr. 17.50 (statt 22.–)
18+/20 • 2016–2030 • Art. 243854
100% Tempranillo
2001, 2004 und 2010 sind die ganz grossen Rioja-Jahrgänge – kein Wunder ist
der El Castro fantastisch gelungen!
Ein ladende, komplexe Aromatik von schwarzen Pflaumen, wilden Brombeeren, Cassis und
schwarzem Kirschenkompott, gepaart mit
Sandelholz, süssem Tabak, Mocca, orientalischen Gewürze und getrockneten Feigen. Untermalt von leichten Noten von Toast,
Tahiti-Vanille, Lakritze und einem Hauch
schwarzem Pfeffer. Am Gaumen besticht der
El Castro mit Kraft und Eleganz. Seidenweiche
Tannine, gepaart mit perfekt verwobener Barrique, bestens unterstützt von der angenehmen
Frische. Der Reserva endet lang und anhaltend mit markanter Mineralität. Ein typischer
Vertreter der modernen Art ohne die Tradition
zu vergessen. Ein wahrlich grosser Rioja, der
bestens zu edlen Fleischgerichten wie
Dried aged Rindskotelett, irischem Lammcarré
oder gereiftem Bergkäse passt.
Weisswein
des Jahres
2014
La Almendrera,
die herrliche
Verdejo-Köstlichkeit.
Wir freuen uns sehr, Ihnen diesen sensationell
frischen «Weisswein des Jahres 2014» vorzustellen. Nach vielen Blinddegustationen
undausgiebigen Diskussionen setzte sich
dieser Einzellagen-Verdejo aus der
spanischen Weissweinregion DO Rueda
klar gegen andere Verdejos durch. Der
Almendrera hat uns rundumbegeistert: mit
grosser Trinkfreude, frischer Frucht, zauberhafter Mineralität und enormem Trinkfluss.
Gärung und Ausbau des Almendrera erfolgen
im Stahltank auf der Feinhefe,um die expressiven Fruchtaromen desVerdejo zu bewahren.
Die hügelige Landschaft mit kieshaltigen
Böden ist perfekt für hochstehenden Rebbau.
Die Reblagen befinden sich zwischen
600 und 800 m ü. M. – mit den besten
Zonen zum Fluss Duero hin. Durch die
Höhe und die kühlenNächte werden
die schöne Frucht und die begeisternde
Frische bestens bewahrt.
Silvia Garcia, Önologin mit Fingerspitzengefühl
14.50
2015 La Almendrera Verdejo
Rueda DO
Val de Vid
75cl • Fr. 14.50 (statt 17.50)
17/20 • 2017–2020 • Art. 245784
100% Verdejo
Sorgen für überragende Frische: reife Verdejo-Trauben.
Helles Zitronengelb. Fruchtige Aromen
von Zitronen, Limetten, Grapefruit, weissen Steinfrüchten und Holunderblüten.
Wirkt sehr fruchtig und frisch. Am Gaumen geht es im gleichen Stil weiter.
Frisch und fruchtbetont, viel Zitronen,
Limetten und Grapefruit. Der Almendrera endet fruchtbetont und harmonisch.
Sehr typischer Verdejo, der in seiner
unkomplizierten, erfrischenden Art
richtig viel Trinkvergnügen bereitet.
Der Almendrera ist ideal zum
Apéritif oder zu leichten Vorspeisen wie rohem Thunfisch, Muscheln
im Weissweinsud oder mediterran
zubereiteten Krustentieren. Aber auch
Carpaccio vom Kalb und leichte Reisgerichte passen bestens.
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Weinparade
Alle Weine des Jahres seit 2009.
Rotwein
des Jahres
2013
Aus Top-Einzellage
«La Revilla» im
Ribera del Duero.
Die Finca La Revilla liegt im nördlichen Hinterland von Peñafiel, auf einem Hochplateau,
950 Meter über Meer. Die Bodega wurde
1985 gegründet und 1996 kam der erste Wein
auf den Markt, der die Erfolgsgeschichte der
Kellerei begründete. 2002 wurde das Gut von
der Familie González Beteré übernommen
und nach und nach auf den modernsten Stand
gebracht. Es ist das höchstgelegene Weingut der Appellation und profitiert dank
dieser Lage von einer besseren Sonneneinstrahlung und von deutlich kühleren
Nächten. In den letzten 2 Wochen vor
der Lese beträgtder Temperaturunterschied von Tag und Nacht sagenhafte
18C°. Das hat einen entscheidenden Einfluss
auf die traumhafte Frische, die unwiderstehliche Eleganz und die beeindruckende Struktur
dieses Weins.
2007 wurde die Finca La Revilla vollständig
umgebaut und renoviert. Es entstanden ein
neuer Gärkeller und ein neues BarriqueLager, das stolze 970 m2 gross ist und nur aus
französischen Fässern besteht. Alles wirkt total
durchdacht, ist absolut hygienisch und selbstverständlich temperaturkontrolliert. Hier
finden wir die idealen Voraussetzungen, um
finessenreiche Rotweine herzustellen.
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Perfekte Lagerung: Barrique-Lager, das stolze 970 m2 gross
ist und nur aus französischen Fässern besteht.
17.50
2012 Finca La Revilla
Valtravieso • Ribera del Duero DO
75cl • Fr. 17.50 (statt 22.–)
18/20 • 2017–2027 • Art. 245682
100% Tempranillo; Ausbau 12 Monate in
französischen Barriques.
Leuchtendes Rubinrot. Dunkelfruchtiger
Auftakt! Aromen von schwarzen Pflaumen,
schwarzen Kirschen, wilden Brombeeren,
Heidelbeeren und einem Hauch Cassisgelée. Untermalt wird das ganze Bündel von
einer dezenten Mineralik. Am Gaumen
besticht der Revilla mit Eleganz und
Finesse, feinkörnigen Taninnen und
einer gut verwobenen Säure. Schwarze, reife
Waldbeeren, Pflaumen und Kirschen. Wieder
Cassis und Noten von Tabak und Schokolade, untermalt von einer dezenten Mineralität. Die Barrique ist bestens integriert, ohne
Opulenz oder störenden Holznoten. Seidiger
Gaumenfluss, wirkt feingliedrig und harmonisch, erzeugt Spannung mit guter Länge.
Der Finca La Revilla endet kräftig und
anhaltend mit fruchtbetontem Finale und
würzig-mineralischem Finish.
Rotwein
des Jahres
Eine hervorragende
Delikatesse
aus dem Bordeaux!
2012
18.50
2012 Château Brisson
Côtes de Castillon
75cl • Fr. 18.50 (statt 22.–)
17/20 • 2017–2025 • Art. 242143
Merlot, Cabernet Sauvignon
Die Familie Valade, eine Winzerfamilie mit Herzblut.
Wunderbar tiefe, vielfältige Nase, schwarze Frucht, der Duft strahlt Reife aus, aber ganz auf
frische primäre Frucht gebaut. Am Gaumen zeigt der Wein Charakter, die Tannine sind von sehr
guter Qualität, da ist auch genügend süsses Extrakt, um dem Wein seine Harmonie zu
verleihen, das ist ein etwas rustikaler, aber absolut spannender Wein, gewisse Ecken und Kanten
verleihen ihm zusätzlichen Charme und durch den Ausbau wird er zweifellos noch zulegen.
Ein Wein mit sehr viel Charakter zu kleinem Preis.
Rotwein
des Jahres
2011
Absolute Spitzenklasse
aus dem
südlichen Rhône-Tal.
14.90
2014 Rasteau
Rasteau AOC, Domaine la Soumade
75cl • Fr. 14.90 (statt 17.–)
16+/20 • 2016–2024 • Art. 245354
Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
Fantastisches Terroir mit bis zu 100-jährigen Reben
begründen die herrvorragende Qualität der Weine
von Domaine la Souade.
Mittleres Rubingranat. Fruchtiger Auftakt. Aromen von schwarzen Kirschen und eingelegten
Pflaumen, gepaart mit reifen Erdbeeren, Himbeergelée, mediterranen Kräutern, kaltem Rauch
und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen elegant mit Kraft und geschmeidigem Fluss,
hohe Frische und sehr seidige Tannine. Der Rasteau ist enorm trinkfreudig, er endet mittelkräftig
und fruchtbetont. Passt sehr gut zu Schmorbraten und gebratener Ente.
15
Rotwein
Weinparade
des Jahres
Alle Weine des Jahres seit 2009.
Cuvée Especial,
der Liebling vieler
Gerstl-Kunden.
2010
17.50
2011 Cuvée Especial • Navarra DO
75cl • Fr. 17.50 (statt 22.–)
18/20 • 2016–2024 • Art. 244465
Tempranillo, Merlot, Syrah
Die Trauben für den «Cuvée Especial 2011» werden in kleine Kistchen gelesen, danach
12-24 Stunden in den Kühlraum gebracht als Vorbereitung auf die Kaltmazeration. Darauf werden
die Trauben eingemaischt und allein mittels Schwerkraft in die grossen Holzfässer gefüllt. Während
fünf Tagen folgt nun die eigentliche Kaltmazeration, bevor die eigentliche Gärung einsetzen kann.
Nach diesen 5 Tagen wird die Temperatur erhöht, um die Gärung in Gang zu bringen. Natürlich wird
die Temperatur kontrolliert, damit die aus der Kaltmazeration gewonnene Fruchtigkeit nicht verloren
geht. Der Säureabbau erfolgt dann in den Barriques, um einen möglichst harmonischen Holzeinbau
zu garantieren. Am Gaumen mit feinen Tanninen, wirkt harmonisch mit guter Balance.
Frische, Frucht und Barrique sind bestens miteinander verwoben. Schwarzbeerige Frucht mit
Anklängen von Cassis und Blaubeeren. Eleganter Trinkfluss, kräftiger und anhaltender Abgang.
Rotwein
des Jahres
2009
Kann auch mit
ganz grossen Namen
mithalten.
Hélène und Fréderic Soual von Château du Retout.
17.–
2013 Château Du Retout • Haut-Médoc AOC
75cl • Fr. 17.– (statt 19.–)
17+/20 • 2020–2030 • Art. 242975
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Der Duft zeigt Feinheiten, strahlt Reife aus, schwarze Frucht mit dem typischen Bordelaiser Cassis
im Zentrum, Brombeer und etwas Zwetschge, was auch wieder den guten Reifegrad anzeigt.
Rassiger, schmackhafter, superfeiner Gaumen, die Qualität der Tannine ist vorzüglich, die delikate
Extraktsüsse unterstützt das köstliche Aromenbild, das ist ein charaktervoller, spannender und
auch sehr charmanter Wein. Das ist erneut eine unglaublich starke Leistung von Hélène
und Frédéric Soual Kopp.
16
Degustations-Boxen
Profitieren Sie von stark reduzierten
Probier-Preisen!
Lernen Sie eine Weinregion oder ein neues Weinland kennen
oder probieren Sie einen speziellen Jahrgang und profitieren Sie
von stark reduzierten Probier-Preisen.
Monteverro
Burgund Weissweine
6 Spitzen-Toskaner von Monteverro.
Hochklassige Weissweine von 6 Top-Winzern.
2012 Monteverro, IGT Toscana
2012 Terra di Monteverro, IGT Toscana
2013 Fèvre William, Chablis AOC blanc
2010 Belland Roger, Chass. Montrachet Morgeot-Clos Pitois 1er Cru
2012 Tinata, IGT Toscana
2015 Vermentino di Monteverro, IGT Toscana
2013 Robert-Denogent, Saint Véran AOC Les Pommards
2009 Pierre Morey, Meursault AOC Les Terres Blanches
2013 Verruzzo, IGT Toscana
2013 Chardonnay, IGT Toscana
2014 Sylvain Pataille, Marsannay AOC Aligoté Clos du Roy
2011 Marc Morey, Chassagne-Montrachet AOC Morgeot
Fr. 239.– (statt 376.–) • 6 x 75cl • Art. 245804
Fr. 199.– (statt 296.–) • 6 x 75cl • Art. 244880
Burgund 2014
Entdecken Sie 12 herausragende Burgunder mit Jahrgang 2014.
2014 Guyon, Gevrey-Chambertin AOC rouge
2014 Belland Roger, Volnay Santenots 1er cru AOC rouge
2014 Decelle-Villa, Saint-Aubin 1er Cru AOC blanc, Sous Roche Dumay
2014 Fèvre William, Chablis 1er Cru AOC blanc, Montée de Tonnerre
2014 Rion Michèle & Patrice, Pinot Noir AOC, Les Bons Bâtons
2014 Mortet Thierry, Chambolle-Musigny AOC rouge
2014 Decelle-Villa, Savigny-les-Beaune AOC rouge, Les Gollardes
2014 Pataille Sylvain, Marsannay AOC blanc
2014 Robert-Denogent, Saint Véran AOC, Les Pommards
2014 Tollot-Beaut, Savigny-les-Beaune 1er Cru AOC, Champ Chevrey
2014 De Bellène, Savigny-les-Beaune AOC rouge
2014 Pataille Sylvain, Marsannay AOC rouge, La Montagne
Fr. 384.– (statt 546.–) • 12 x 75cl • Art. 245805
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Deutschland 2015
Grosse Gewächse
6 genüssliche Rieslinge vom Top-Jahrgang 2015
Grossartige Riesling-Kunst aus Deutschland.
2015 Von Winning, Riesling trock., Deidesh. Paradiesgarten, Select. MAX
2015 Christmann, Riesling trocken Erste Lage, Ruppertsberger Spiess
2014 Wittmann, Riesl. trocken Grosses Gewächs, Westhofen Kirchspiel
2014 Schloss Saarstein, Riesl. trocken Grosses Gewächs, Serriger
2015 Vollenweider, Riesling Spätlese, Wolfer Goldgrube
2015 Keller, Rieslaner BA, Monsheimer Silberberg (37.5cl)
2013 Dr. Heger, Riesl. trocken Grosses Gewächs, Achkarrer Schlossberg
2014 Gut Hermannsberg, Riesling trocken Grosses Gewächs, Hermannsberg
2015 Keller, Riesling Kabinett, Limestone
2015 Weil Robert, Riesling trocken Erste Lage, Kiedrich Turmberg
2014 Dönnhoff, Riesl. trocken Grosses Gewächs, Felsenberg Felsentürmchen
2014 Grans-Fassian, Riesling trocken Grosses Gewächs, Westhofen Kirchspiel
Fr. 119.– (statt 178.–) • 5 x 75cl, 1 x 37. 5cl • Art. 245533
Fr. 169.– (statt 241.–) • 6 x 75cl • Art. 245534
Portugal Neuentdeckungen
Portugal, Quinta da Falorca
Entdecken Sie das fantastische Portugal.
Entdecken Sie das Spitzenweingut aus dem Dão.
2013 Secret Spot, DOC Douro, Lacrau White
2010 Jorge Moreira, DOC Douro, Nove Grande Reserve
2015 Quinta da Falorca, DOC Dão, Encruzado Reserva
2011 Quinta da Falorca, DOC Dão, Touriga Nacional
2014 Secret Spot, DOC Douro, Crooked Vines White
2011 Quinta da Falorca, DOC Dão, Touriga Nacional
2010 Quinta da Falorca, DOC Dão, T-nac
2011 Quinta da Falorca, DOC Dão, Lagar
2014 Secret Spot, DOC Douro, Vale da Poupa Organic Red
2011 Quinta da Falorca, DOC Dão, Noblesse Oblige
2011 Quinta da Falorca, DOC Dão, Garrafeira
2011 Quinta da Falorca, DOC Dão, Noblesse Oblige
Fr. 149.– (statt 221.–) • 6 x 75cl • Art. 245658
Fr. 159.– (statt 234.–) • 6 x 75cl • Art. 245776
Vielfältige Schweiz
Entdecken Sie die Weinwelt Schweiz anhand 12 verschiedener Traubensorten.
2014 Petite Arvine, Domaine des Muses, Wallis
2013 Cornalin, Domaine des Muses, Wallis
2014 Gamaret, Pellegrin, Genf
2013 Zwaa Weiss, Baumann
2014 Heida, (Paien), Domaine des Muses, Wallis
2013 Fendant, Domaine des Muses Wallis
2014 Räuschling, Ferdinand, Herter, Zürich
2013 Merlot, Gaio, Trapletti, Tessin
2013 Syrah Réserve, Domaine des Mueses, Wallis
2012 Ermitage, Les Serpentines, G. Besse, Wallis
2014 Kuckuck, Herter, Zürich
2013 Blauburgunder Classic, Wegelin
Fr. 299.– (statt 556.30) • 12 x 75cl • Art. 244716
18
Festtagsweine
M é r i d-a
Gross en
flasch
6 perfekte Wein zum Feiern.
75cl • Fr. 18.80 (statt 25.–)
600cl • Fr. 195.– (statt 260.–)
2013 Plötznerhof, Alto Adige DOC, Weissburgunder
2007 Château Berliquet, St-Emilion, Grand Cru Classé
37.5cl • Fr. 12.50 (statt 14.–)
900cl • Fr. 292.– (statt 390.–)
Nani Rizzi, Valdobbiadene DOCG, Prosecco Riserva Brut
2009 Weingut Keller, Beerenauslese (37.5cl)
150cl • Fr. 41.– (statt 55.–)
18L • Fr. 620.– (statt 830.–)
2013 Vega Clara, Ribera del Duero DO, Mario
2011 La Pieve, Brunello di Montalciono DOCG
300cl • Fr. 89.– (statt 120.–)
Fr. 129.– (statt 193.–) • 5 x 75cl, 1 x 37. 5cl
• Art. 245803
Spanien zum Genusspreis
Spanien für jeden Tag
Leidenschaftlicher Genuss auf hohem Niveau.
Trinkfreudige Klasse-Spanier.
2014 Pago de Los Balancines, Ribera del Guadiana DO, Cegado
2011 Pago de Cirsus, Navarra DO, Parcelas
2012 Balancinos, Pago de Los Balancines, Ribera del Guadiana DO
2012 Frontonio, Valdejalón IGP, Botijo Rojo Roble
2013 Frontonio, Valdejalón IGP, Telescopio Tinto
2013 Losada, Bierzo DO
2011 La Revilla, Ribera del Duero DO
2011 Ermita del Conde, VdT Castilla y Leon, El Vuelo
2012 Rodríguez Sanzo, Toro DO, Terras
2004 El Castro de Altos R, Rioja DOCa, Mayor
2012 Castanõ, Yecla DO, Moragón Monastrell
2014 Losada, Bierzo DO, Pájaro
Fr. 99.50 (statt 152.–) • 6 x 75cl • Art. 245656
Fr. 66.– (statt 95.–) • 6 x 75cl • Art. 245655
Spanien: Ribera del Duero & Toro
Entdecken Sie 12 Weine aus den Top-Regionen Ribera del Duero & Toro.
2011 Magallanes, Ribera del Duero DO, César Muñoz
2014 Platea, Ribera del Duero DO, César Muñoz
2011 Quinola, Toro DO, Jaime Suarez
2013 Vega Clara, Ribera del Duero DO, Mario
2011 La Revilla, Ribera del Duero DO
2013 Magna Vides, Ribera del Duero DO
2012 Dominio del Bendito, Toro DO, Las Sabias
2011 Rubiejo - Alto Sotillo, Ribera del Duero DO, Evolución
2014 Santa María, Ribera del Duero DO
2012 El Maniaco, Ribera del Duero DO
2012 Rodríguez Sanzo, Toro DO, Terras de Javier Rodríguez
2011 Santa María, Ribera del Duero DO, Rafael
Fr. 269.– (statt 390.–) • 12 x 75cl • Art. 245579
19
Weinparade
179.–
statt 259.50
12 x 75cl
Alle «Rot- und Weissweine des Jahres» von 200 9 bis 2017
2014 Mérida, Ribera del Guadiana, Pago los Balancines
2015 La Almendrera Verdejo, Rueda DO, Val de Vid
2012 Clos Bellevue, Fronsac AOC
2012 La Revilla, Ribera del Duero DO, Valtravieso
2015 Vertige, Château Le Grand Verdus, AOC Bordeaux blanc
2012 Château Brisson, Côtes de Castillon
2013 Alpha, Toscana Rosso IGT, Montepeloso
2014 Rasteau, Rasteau AOC, Domaine la Soumade
2015 Paradiesgarten, Riesling trocken erste Lage, Selektion Max, Weingut von Winning
2011 Cuvée Especial, Navarra DO Pagp de Cirsus
2010 El Castro Reserva, Rioja DOCa, Altos R
2013 Château Du Retout, Haut-Médoc AOC
Fr. 179.– (statt 259.50) • 12 x 75cl • Art. 245865
Gerstl Partner
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1733 – Weinlokal St.Gallen
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das Gerstl Weinsortiment:
Rheinsprung 1
4051 Basel
Tel. 061 263 71 71
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