ワインの詳細 - Frescobaldi

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LAUDEMIO 2016
呼称
エキストラバージン・オリーブ・オイル
詳細
中世の時代、「ラウデミオ」という言葉は土地の所有者であった領主用に確保されていた収穫の一部のことをさして
いました。領主には「ラウデミオ」と呼ばれる収穫の最も良い出来分が献上され、このことからこの言葉は高級さと
上質さを表すものとなりました。現在ラウデミオは、1986年に誕生した協同組合の名称となり、最高の品質を得
るため現行規律より厳しい基準を定めています。ラウデミオ・フレスコバルディは、手摘みで収穫されたオリーブが
、収穫のその日に温度管理された同社の搾油所で搾油され造られます。刈ったばかりの草とアーティチョークの香り
が際立ち、大変濃厚な味わいとこの地ならではの辛味を持ち、鮮やかで濃厚な緑色。オリーブオイルの真髄を表して
います。
ANDAMENTO CLIMATICO
今年、オリーブの収穫は豊作となり、色・香り・風味の特徴がバランスよく保たれた良質なオリーブへと仕上がりま
した。突然にして思いがけなく訪れた寒気により、2015年と比較しオリーブが早く成熟したため、収穫時期が早
まり、10月には収穫を開始することができました。
CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE:
PROVENIENZA
最も適したオリーブ園
FORMATI DISPONIBILI
0,25 lt., 0,50 lt.
官能検査
Laudemio 2016は、鮮明な美しい緑色をし、独特のフルーティな香りとラウデミオならではのアーティ
チョークの香りを持ちます。適度な苦味と辛味の絶妙なバランスが、私たちフレスコバルディ社のこのオリーブオイ
ルを極上の一品へと仕上げてくれます。
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