2017/1/31 ---News Letter--◆ABC クッキングスタジオニュース◆ 【バレンタイン手作りチョコレート総選挙】 今年のナンバーワンはしっとりと濃厚な口どけを味わえる「ガトーショコラ」に ～知ってお得！失敗しらずの手作りチョコのコツも教えます～ 1 月も終わり、「今年のバレンタインはどうしよう？」なんて考えはじめる時期ですね。最近は、普段なかなか手が出せない名店のチョコ レートを自分のために買って楽しむという方も多いですが、せっかくなら手作りチョコレートで日ごろの感謝を大切な人へ伝えてみてはいか がですか？そうは言っても、「何を作ればいいのか分からない」「失敗したらどうしよう」なんて方もいらっしゃるのではないでしょうか。そんな 皆さんに、料理教室の生徒に聞いた【今年のバレンタインに手作りしたいチョコレート】ナンバー1 に輝いたメニューと、チョコレートを 手作りするときのコツをご紹介します。 料理教室の生徒に聞いた「今年のバレンタインに手作りしたいチョコレート」 1位 ガトーショコラ・ブラウニー（30票） 4位 チョコクランチ（14票） 2位 トリュフ・生チョコ（21票） 5位 チョコプリン（13票） 3位 カップケーキ（16票） 6位 型抜チョコ（12票） 2017 年 1 月25～29 日 ABC 丸の内クッキングスタジオ調べ n=106 名 1 位はしっとりと濃厚な口どけを味わえる”ガトーショコラ”という結果になりました。「焼き菓子なので持ち運びやすい」「材料が少 なく作りやすい」などの意見が多く聞かれました。では、ここでナンバーワンに選ばれた”ガトーショコラ”はもちろん、チョコレートを使った お菓子を手作りする上で知っておきたいコツとポイントを ABC クッキングスタジオ商品開発部よりお答えします。 ―知ってお得！「手作りチョコレート」を成功させる５つのポイントー ① ② ③ ④ ⑤ ①チョコレートは細かく刻んでから溶かしましょう。 ②水気が入らないよう、道具などはしっかり水気をとりましょう。 ③チョコレートを溶かすときは、温度管理をしっかり行いましょう。 ④生クリームを使うときは、温めてから使って、チョコレートが固まるのを防ぎましょう。 ⑤チョコレートはスイートやブラックなど好みや、作るお菓子に合わせて種類を選びましょう。 いかがでしたか？この 5 つのポイントを押さえると、口当たりのよい滑らかなチョコレートに仕上がるそうです。手作りチョコレートのコ ツやポイントをしっかり押さえて、おうちでチャレンジしてみてくださいね。これだけでは不安という方には、ABC クッキングスタジオで開 催中の「バレンタイン 1day レッスン」もおすすめです。レッスンを通して、コツもポイントもしっかり先生に学ぶことができます。まだ、ご 予約も受付中なので、ぜひ参加してみては？ 2017/1/31 －はじめての「手作りバレンタイン」におすすめの ABC の 1day レッスン－ 開催期間 2017年1月4日（水）～ 2017年2月28日（火） 開催レッスン ショコラブラウニー 開催価格 ABCはじめての方：500円（材料費・税込） 生徒及び1day会員：4,000円（材料費・税込） 開催スタジオ 全国のABCクッキングスタジオ 予約方法 ABCクッキングスタジオ公式HP・電話にて受付いたします。 12月10日より予約開始。 予約はこちら くるみが入ったブラウニーの上に、ツヤツヤのチョコレートをたっぷりかけ 特典 1.ABC×サマンサタバサ オリジナルピック（2種） 2.ABC×サマンサタバサ オリジナルケーキBOX ます。矢羽根模様のデコレーションと、オレンジコンフィや金箔を飾って ちょっと差が付くワンランクＵＰの仕上がりに。 ABC クッキングスタジオとは・・・ 全国に 125 スタジオ、会員数 28 万人の料理・パン・ケーキが楽しく学べる教室。2015 年 11 月で創業 30 周年。「世界中に笑顔のあふれ る食卓を」を企業理念に、「ABC Cooking Studio」、子どものための食のスクール「abc kids」などを展開。2014 年4月からは全スタジオで、 男性も通えるようにサービスを拡大。（2017 年 1 月現在：男性会員 約 1 万 2 千人）料理をつくるだけでなくライフスタイルとして楽しむ、 大人のためのコンセプトスタジオも拡大中。2010 年12 月より海外にも出店。上海・北京・香港・台北・成都・ソウル・シンガポール・バンコク・マ レーシアの 9 都市に 20 店舗を展開中。 会社概要 ■ 会 社 名 ：株式会社 ABC Cooking Studio（http://www.abc-cooking.co.jp/） ■ 代表取締役社長 ：吉海 秀彦 ■設 ■ 資 本 立 ：1987 年 4 月 金 ：1,000 万円 ■従 業 員 数 ：2,167 名 (2017 年 1 月現在) ■ 本 社 所 在 地 ：〒100-0005 東京都千代田区丸の内三丁目 1 番 1 号 ■事 業 内 容 ：ABC クッキングスタジオの全国展開・家庭用雑貨等のデザイン、販売 本ニュースレターに関するお問い合わせはこちらまで 株式会社 ABC Cooking Studio 経営企画部 広報担当：坂尾・梅尾 〒100-0005 東京都千代田区丸の内三丁目 1 番 1 号 Email：[email protected] TEL：03-5220-2566 FAX：03-5220-2414
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