越後杜氏が醸す、 ふるさとの香り Ishizuka Shuzo ‘よっ くら’と は ‘ゆっ くり’と いう意 味。 1万 円∼ よ くら 四っ蔵乾杯セット 柏崎市内にある4蔵元のお酒を一度に味わえるセットです。 地元のおつまみとよっくらお楽しみください。 内容／特別本醸造 あべ酒造（阿部酒造）、姫の井 本醸造（石 塚酒造）、特別本醸造 銀の翼（原酒造）、本醸造 八石（林酒造 場） （各300ml）、観光協会厳選おつまみ 賞味期限／180日（おつまみは75日） B120 商品番号 常温 石塚酒造 蔵が 小さな酒 造りました て 心を込め 3万 円∼ 味と心を醸す場所 越の誉「秘蔵古酒」と 「IWC受賞酒」特別セット 肴と名 酒・銘 蔵 8年間蔵内常温熟成秘蔵古酒「もろ はく」とIWC（インターナショナル・ ワイン・チャレンジ）の純米大吟醸 酒部門でゴールドメダルを受賞した 純米大吟醸酒の2本セットです。 全国に名高い越後の酒。中でも豪雪地帯である中越 地 域は、清らかな雪どけ水に恵まれているため蔵元が 集中しています。柏崎が 誇る四っ蔵を呑み比べ、 味わいの違う個 性を今宵も一献。 内容／越の誉 もろはく（720ml 1）、 越の誉 純米大吟醸（1.8ml 1） 賞味期限／180日 商品番号 C324 常温 新潟県柏崎市高柳町高尾 10-1 t.0257-41-2222 13 A005 県内でもめずらしい B137 商品番号 もち米四段仕込み 提供商品 （株）じょんのび村協会 円∼ 雪中貯蔵かめぐち酒・ 純米酒・大吟醸酒セット 一度も火入れ（低温殺菌処理）をして いない生原酒・コクと旨味の強い雪 中貯蔵かめぐち酒。新潟県産五百万 石を使った純米酒。フルーティーで上 品な香りの大吟醸酒のセットです。 内容／雪中貯蔵かめぐち酒、純米酒、 大吟醸酒（各1.8L） 賞味期限／半年以内 内容／大吟醸酒（300ml 1） 賞味期限／半年以内 かやぶき屋根や棚田のある里山の風景が美しい、高 柳の名産品を詰め合わせました。素朴でやさしい味を お楽しみください。 大 正 元 年 に 高 柳 醸 造 所 と し て 新潟県柏崎市長峰町 8-10 t.0120-645-537 3万 フルーティーで上品な香り。スッキリ した味わい。酒造好適米「山田錦」の 表面を60％削り、時間と手間をかけ 丹精に造り上げました。ワイングラ スに入れて香りを楽しみながら飲ん でいただきたい1品です。 常温 創 業 以 来、1 0 0 年 を 超 え 地 元 （株）キネフチ B158 井﹂ ﹁かめぐち酒﹂の銘柄が良く B158 商品番号 高柳産品詰め合わせ Aセット に愛されてきた石塚酒造。 ﹁姫の 提供商品 円∼ 知 ら れ、そ の 特 徴 は︽も ち 米 四 新潟県柏崎市安田 3560 t.0257-22-4317 段 仕 込 み︾に あ り ま す。三 段 仕 阿部酒造（株） 内 容／浪 花 屋 鱈 の 親 子 漬（ 15 0 g 1 ）、赤 昌もぞく （190g 1）、越後みそ西 みそ漬（250g 1）、田塚屋 鯛 の子印魚卵塩辛（120g 1） 賞味期限／75日 1万 込みの後にもち米を加えていま B188 す が、段 仕 込 み に も ち 米 を 使 う 提供商品 円∼ 蔵 元 は 全 国 で も 極 め て 珍 し く、 新潟県柏崎市新橋 5-12 t.0257-23-6221 5千 コ ク と 旨 み の 強 い 酒 に な り、淡 「鱈の親子漬」は、鱈の切身・鱈の子・きくらげ・生姜の千 切を甘酢味に仕上げています。 「 みそ漬」は三段漬と呼 ばれる製法で作り上げた逸品。 「鯛の子印魚卵塩辛」は、 鱈の卵を原料とした独特の製法で精製した塩辛です。 濃厚辛口といえる個性的な味わ B120、C324 原酒造（株） ほんの 気 贈り物 持ちとして にもぴ ったり ！ 大吟醸酒 ほんの気持ちです 麗 辛 口 の 多 い 新 潟 県 に あ っ て、 提供商品 越後柏崎珍味セット い が 生 ま れ て い ま す。芋 茎 の 酢 新潟県柏崎市高柳町岡野町 1820-2 t.0257-41-2004 http://www.himenoi.com/ の物、かぐら南蛮漬けなど、しっ A005、C314 菜 料 理 に ぴ っ た り。豪 雪 の 山 あ 提供商品 石塚酒造 かり味付けした地元で採れた野 冷蔵 端をしっかり担っています。ここ 円∼ いに位置する高柳町の食文化の一 B188 1万 代目石塚政子社長は、高柳を離れ ’を いしい お ‘ の 高柳 わせ♪ 詰め合 内容／原酒阿部（720ml 1）、 越乃男山ふなしぼり生原酒（720ml 1） 賞味期限／半年以内 商品番号 柏 崎の酒の肴 といえばコレ ！ の 自 然 と 人 情 が 大 好 き だと 話す五 日本酒本来の味わいを活かし、アイスワインを目指し た「原酒阿部」、槽から搾り出しそのまま瓶詰めした 「越乃男山ふなしぼり生原酒」のセットです。 さ と について 語 り 合 って く れ た ら 阿部酒造オススメセット 嬉しいといいます。 円∼ 12 月になると、杜氏が蔵に帰ってきます。念入りに蔵の掃除を 済ませたら、いよいよ新酒の仕込み準備が始まります。 て暮らす人達が、地酒を囲みふる 1万 きれいな水、 美味しい酒米、 素朴で真面 目な人。 高柳には酒造りに必要なすべ てがあります。 自慢の酒を味わってください！ 常温 商品番号 C314 冷蔵 内容／大吟醸ほんの気持ちです（300ml） （石塚酒造）、 沢水米（320g） （村田組）、ふふ豆砂糖味・塩味（各120g） （鈴屋商店）、ふきのとうパウンケーキ（1本） （伊勢屋） 賞味期限／1ヶ月 商品番号 B137 常温 5千 …5,000 円コース 円 ∼ 1万 …10,000 円コース 円 ∼ 3万 …30,000 円コース 円∼ 5万 …50,000 円コース 円∼ コース選択についてはP.18をご覧ください。 天然物のお礼品は気候・生産の状況により品切れの場合がございます。その際は他のお礼品をお選びいただきますので、予めご了承ください。 12
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