Bindella – Tenuta Vallocaia, Toscana Wir empfinden es als Privileg. Den Boden bearbeiten und eigenen Wein anbauen zu dürfen. Aus Leidenschaft sind wir Weinbauern. Seit über 50 Jahren. Ursprünglich in der Westschweiz, seit rund 30 Jahren auf unserem Weingut. Vallocaia – bei Montepulciano in der Toskana. Unsere Rebgärten pflegen wir schonungsvoll. Vom Boden verlangen wir nicht mehr, als er aus eigener Kraft herzugeben vermag. Bei der Weinbereitung vermeiden wir jede unnötige Behandlung. Um den Weinen Zeit und Ruhe zu schenken. Nutzen wir die Gesetze und Rhythmen der Natur – Wärme, Kälte und Schwerkraft. Wir übernehmen die Verantwortung. Vom Rebstock bis ins Glas. Sie sind auf Vallocaia jederzeit herzlich willkommen! Unsere Eigenbauweine aus Vallocaia in der Toscana 75 cl Vino bianco Gemella – Toscana igt Bindella Sauvignon blanc Frisch, aromatisch und feingliedrig. Tenuta Vallocaia 2016* 49 2014/15 42 Vini rossi Fossolupaio – Rosso di Montepulciano doc Bindella Sangiovese, Syrah Erfrischend unkompliziert. Ideal zu Antipasti, Wurstwaren sowie Pastagerichten. Tenuta Vallocaia Bindella – Vino Nobile di Montepulciano docg Bindella Sangiovese, Colorino del Valdarno, Canaiolo nero, Mammolo Tradition und Moderne vereint. Fruchtbetont, geschmackvoll und sehr ausgewogen. Tenuta Vallocaia 2013 2013 37.5 cl 56 30 I Quadri – Vino Nobile di Montepulciano docg Bindella 2013 69 Sangiovese Unser Lagen- Vino Nobile aus alten Reben. Gehaltvoll und charakterreich. Tenuta Vallocaia Antenata – Toscana igt Bindella 2013 95 Merlot Sehr harmonisch, schmeichelnd und elegant. Tenuta Vallocaia Spumante e Champagne Gancia Prosecco doc – Spumante brut Gancia Glera Piemonte 10 cl 75 cl 7 49 Champagne brut Thiénot 37.5 cl 52 Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier Champagne * ab ca. März 2017 verfügbar auch als Offenwein Flaschenweine im Offenausschank 10 cl 75 cl Vini bianchi Roero Arneis docg Prunotto Arneis Piemonte 2015/16 6.5 45 2015/16 6.5 45 2014/15 8.5 58 2015/16 7 48 2015/16 7 49 2013/14 6 42 2013 8.5 57 2014/15 6 42 2014 7 49 2015/16 7 49 Prunotto 2015/16 45 Alois Lageder 2015/16 45 Eugenio Collavini 2015/16 45 2015 48 Villa Canlungo – Collio doc Eugenio Collavini Pinot grigio Friuli-Venezia Giulia Terre di tufi – Toscana igt Teruzzi & Puthod Vernaccia di San Gimignano, Chardonnay, Sauvignon blanc Toscana Leone d’Almerita – Terre Siciliane igt Tasca Catarratto, Pinot bianco, Sauvignon blanc,Traminer aromatico Tenuta Regaleali, Sicilia Vino rosato Scalabrone – Bolgheri rosato doc Antinori Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Tenuta Guado al Tasso, Toscana Vini rossi Barbera d’Alba doc Beni di Batasiolo Barbera Piemonte Villa Antinori – Chianti classico docg, Riserva Antinori Sangiovese, Cabernet Sauvignon Toscana Fossolupaio – Rosso di Montepulciano doc Bindella Sangiovese, Syrah Tenuta Vallocaia, Toscana Torcicoda – Salento igt Tormaresca Primitivo Puglia Vino dolce Vigna Senza Nome – Moscato d’Asti docg Braida Moscato (moussierend) Piemonte Flaschenweine Vini bianchi Piemonte Roero Arneis docg Arneis Alto Adige Chardonnay Alto Adige doc Chardonnay Friuli-Venezia Giulia Villa Canlungo – Collio doc Pinot grigio Sauvignon – Friuli Colli Orientali doc Sauvignon blanc auch als Offenwein Torre Rosazza Flaschenweine 75 cl Vini bianchi Toscana Vermentino – Bolgheri doc Antinori Vermentino Tenuta Guado al Tasso 2015/16 51 Gemella – Toscana igt Bindella Sauvignon blanc Tenuta Vallocaia 2016*49 Fontanelle – Toscana igt Castello Banfi 2015/16 51 Teruzzi & Puthod 2014/15 58 Antinori 2015/16 48 2014/15 95 Mastroberardino 2015/16 56 Tormaresca 2015/16 42 Tasca 2015/16 48 Sella & Mosca 2015/16 45 Antinori 2015/1649 Chardonnay Terre di tufi – Toscana igt Vernaccia di San Gimignano, Chardonnay, Sauvignon blanc Umbria San Giovanni della Sala Orvieto doc classico superiore Castello della Sala Grechetto, Procanico, Pinot bianco,Viognier Cervaro della Sala – Umbria igt Antinori Chardonnay, Grechetto Castello della Sala Campania Novaserra – Greco di Tufo docg Greco di Tufo Puglia Tormaresca Chardonnay – Puglia igt Chardonnay Sicilia Leone d’Almerita – Terre Siciliane igt Catarratto, Pinot bianco, Sauvignon blanc,Traminer aromatico Tenuta Regaleali Sardegna Monteoro Vermentino di Gallura docg superiore Vermentino Vini rosati Toscana Scalabrone – Bolgheri rosato doc Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Tenuta Guado al Tasso Sicilia Regaleali Le Rose – Terre Siciliane igt Tasca Nerello Mascalese Tenuta Regaleali * ab ca. März 2017 verfügbar auch als Offenwein 2015/1642 Flaschenweine 75 cl Vini rossi Piemonte Barbera d’Alba doc Beni di Batasiolo 2013/14 42 Nebbiolo 2012 37.5 cl Beni di Batasiolo 2012 61 33 Dolcetto d’Alba doc – «Pian Balbo» Poderi Colla 2014/15 45 Dolcetto Cascine Drago Sul Bric – Monferrato rosso doc Franco M. Martinetti 2011/12 92 Barbera Barolo docg Barbera, Cabernet Sauvignon Barbaresco docg Nebbiolo Produttori del Barbaresco 201266 Mompertone – Monferrato rosso doc Prunotto 2013/14 48 Prunotto 2013/14 57 Alois Lageder 2012/13 54 Alois Lageder 2012/13 60 Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti igt Teroldego (Demeter-zertifiziert) Elisabetta Foradori 2013/14 59 Terre di San Leonardo Vigneti delle Dolomiti rosso igt Tenuta San Leonardo 2013 48 Masi Agricola 2012 49 Masi 2012 59 2011/12 2011/12 37.5 cl 79 45 Barbera, Syrah Occhetti – Nebbiolo d’Alba doc Nebbiolo Alto Adige Cabernet Alto Adige doc, Riserva Cabernet Sauvignon, Cabernet franc Conus – Lagrein Alto Adige doc, Riserva Lagrein (Demeter-zertifiziert) Trentino Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère Veneto Brolo Campofiorin Oro – Rosso Verona igt Corvina, Rondinella, Oseleta Monte Piazzo Valpolicella classico superiore doc Serego Alighieri Corvina, Rondinella, Molinara Costasera Amarone della Valpolicella Corvina, Rondinella, Molinara Masi Agricola classico docg Vaio Armaron Amarone della Valpolicella classico doc/docg Corvina, Rondinella, Molinara auch als Offenwein Masi Serego Alighieri 2008/11 109 Flaschenweine 75 cl Vini rossi Emilia-Romagna Ronco dei Ciliegi – Forlì igt Castelluccio 2009/10 54 Sangiovese Toscana Pèppoli – Chianti classico docg Sangiovese, Merlot, Syrah Tenuta Pèppoli Antinori 2014 2014 37.5 cl 51 29 Antinori 2013 57 Il Bruciato – Bolgheri doc Antinori 2015 58 Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Tenuta Guado al Tasso Marchese Antinori Antinori 2013 74 Villa Antinori – Chianti classico docg, Riserva Sangiovese, Cabernet Sauvignon Chianti classico docg, Riserva Sangiovese, Cabernet Sauvignon Tenuta Tignanello Tignanello – Toscana igt Antinori Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc Tenuta Tignanello Fossolupaio – Rosso di Montepulciano doc 2014/15 42 Tenuta Vallocaia Bindella 2013 2013 37.5 cl 56 30 I Quadri – Vino Nobile di Montepulciano docg Bindella 2013 69 Sangiovese Tenuta Vallocaia 2013 95 Sangiovese, Syrah Bindella – Vino Nobile di Montepulciano docg Sangiovese, Colorino del Valdarno, Canaiolo nero, Mammolo Bindella 2013 145 Tenuta Vallocaia Antenata – Toscana igt Bindella Merlot Tenuta Vallocaia Insoglio del Cinghiale – Toscana igt Tenuta di Biserno 2015 59 Castello Banfi 2014 49 Syrah, Cabernet franc, Merlot, Petit Verdot Rosso di Montalcino doc Sangiovese Brunello di Montalcino docg Castello Banfi 2011 Sangiovese 2011 37.5 cl 78 42 Le Volte dell’Ornellaia – Toscana igt Ornellaia 2014 59 Ornellaia 2014 95 Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon Le Serre Nuove dell’Ornellaia – Bolgheri doc Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot Sassicaia – Bolgheri Sassicaia doc Tenuta San Guido 2012/13 205 Santa Cristina 2014/15 42 2013 52 Cabernet Sauvignon, Cabernet franc Santa Cristina Chianti superiore docg Sangiovese, Merlot Umbria Trentanni – Umbria igp Merlot, Sangiovese auch als Offenwein Falesco Flaschenweine 75 cl Vini rossi Marche Cúmaro – Conero docg, Riserva Umani Ronchi 2012 61 2007/08 89 Rivera 2009* 54 Tormaresca 2014 49 Tormaresca 2012/13 66 Le Moire 2014/15 45 Regaleali Nero d’Avola – Sicilia doc Tasca 2014/15 42 Nero d’Avola Tenuta Regaleali 2013 54 2013 54 2014 49 Montepulciano Campania Radici rosso – Taurasi docg, Riserva Mastroberardino Aglianico Puglia Il Falcone – Castel del Monte doc, Riserva Nero di Troia, Montepulciano Torcicoda – Salento igt Primitivo Masseria Maìme – Salento igt Negroamaro Calabria Annibale – Calabria igt Magliocco dolce, Sangiovese Sicilia Cygnus – Sicilia doc Tasca Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon Tenuta Regaleali Ghiaia nera – Sicilia doc Tasca Nerello Mascalese Tenuta Tascante Sardegna Montessu – Isola dei Nuraghi igt Punica Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Syrah (Sassicaia & Santadi) Cannonau di Sardegna doc, Riserva Sella & Mosca 2012 45 Sella & Mosca 2011/12 54 Braida 2015/16 10 cl 75 cl 7 49 Vinsanto Tenute Marchese Antinori Antinori Vinsanto del Chianti classico docToscana 4 cl 8 Cannonau Tanca Farrà – Alghero doc Cannonau, Cabernet Sauvignon Vini dolci Vigna Senza Nome – Moscato d’Asti docg Moscato (moussierend) Trebbiano, Malvasia * solange Vorrat auch als Offenwein Piemonte Grappe ed acquaviti Vol.-% 2 cl Nonino 41° 8.5 Grappa Lo Chardonnay Monovitigno (Barrique) Nonino 41° 8.5 Grappa Il Moscato Nonino 41° 8.5 Nonino 43° 12 Nonino 45° 12 Nonino 50° 15 Nonino 43° 12 Nonino 45° 18 Braida 44° 12.5 Grappa di Barbaresco Poderi Colla 43° 9.5 Tenuta Roncaglia Grappa di Barolo Bussia Prunotto 45° 10 Masi Agricola 50° 8 Grappa Tignanello Antinori 42° 11 Tenuta Tignanello Vallocaia, Grappa di Vino Nobile di Montepulciano Bindella Oro, Grappa di Vino Nobile di Montepulciano Bindella Grappa di Brunello Friuli-Venezia Giulia Grappa Il Merlot Monovitigno Monovitigno Grappa Antica Cuvée Riserva (5 Jahre Barrique) Grappa Fragolino Cru Monovitigno Grappa Picolit «The Legendary» Cru Monovitigno ÙE Moscato Giallo Cru Monovitigno ÙE La Riserva dei Cent’anni Nonino (14 Jahre Barrique) Piemonte Grappa Invecchiata di Bricco dell’Uccellone Veneto Grappa Mezzanella di Recioto Amarone Toscana 42°9 Tenuta Vallocaia 43° 11 Castello Banfi 45° 9 Grappa Barili di Sassicaia Poli Distillerie 40° 15 Grappa Eligo dell’Ornellaia Ornellaia 42° 13.5 Preise in CHF inkl. 8% MwSt./872/01.17 Tenuta Vallocaia
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