Der beste Start zu zweit“ unsere hausgemachten Antipasti Für 2 Personen Feldsalat angemacht mit Kartoffel-Dressing dazu gebratene Rotwurst und Speckstreifen € 7,50 Carpaccio Vom Black Angus Weiderind geriebenen Parmesan Feldsalat € 14,50 Wildkräutersalat angemacht mit Weißem-Balsamico dazu 5 Riesengarnelen € 12,50 Ziegenkäse gratiniert mit Honig Wildkräutersalat Balsamico-Dressing € 12,50 Gebratene Jakobsmuscheln in Crémantsoße Feld und Wildkräutersalat Balsamico bianco € 16,50 Hauptspeisen Frischlingsrücken Johannisbeeren-Pfeffersoße Kräuterseitlinge Apfelrotkohl Hausgemachte Spätzle € 27,50 Hirschragout mit Waldpilzen Williamsbirne gefüllt mit Wildpreiselbeeren Apfelrotkohl hausgemachte Spätzle € 23,50 Geschmorte Kaninchen Keule Schnippelbohnen süßsauer Gratinierte Rahmkartoffeln € 21,50 Rehrücken mit Kräuterseitlinge Preiselbeeren Soße mit Cranberries Spitzkohl und Spätzle € 32,50 Filets von der Dorade zerlassener Tomaten-Butter Mediterranes Gemüse Bratkartoffeln € 24,50 Flugentenbrust Mit Orangensauce Jahreszeitliche Gemüse-Auswahl Kartoffelkrapfen € 21,50 Weißweine in Karaffen 2014 Grau Burgunder Pfalz trocken N+H Nr. 608 0,20 L Karaffe € 4,90 Nr. 609 0,50 L Karaffe € 12,25 2014 Riesling Pfalz trocken N+H Nr. 624 0,20 L Karaffe € 4,90 Nr. 625 0,50 L Karaffe € 12,25 Rotweine in Karaffen 2012 Spätburgunder trocken Baden Dr. Heger Nr. 646 0,20 L Karaffe € 6,10 Nr. 647 0,50 L Karaffe € 15,20 2014 Croix des Vents Cabernet Sauvignon Languedoc Frankreich Nr. 681 0,20 L Karaffe € 5,20 Nr. 682 0,50 L Karaffe € 13,00 2014 Croix des Vents Merlot Languedoc Frankreich Nr. 681 0,20 L Karaffe € 5,20 Nr. 682 0,50 L Karaffe € 13,00 Unsere Wein-Empfehlungen 2013 Chardonnay Kabinett Kaiserstuhl Baden trocken Weingut Zimmerlin 0,75 L Flasche € 26,50 „ Surf ’n’ Turf “ Filet vom Weiderind mit 2 Gamba Cognac-Rahmsauce Jahreszeit Salate Kartoffelkrapfen € 31,50 Kalbsbäckchen Kohlgemüse Butterkartoffeln € 19,50 € 18,00 2012 Pinot Noir Trocken Weingut Kreuzberg Ahr 0,75 L Flasche € 29,50
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