Sunset Menu - Restaurant 181

SUNSET MENÜ
Ab 15. Juli 2015 und bis zum 8. September 2015
MARINIERTE & GEGRILLTE GARNELEN
„Ceviche Style“
Mango Carpaccio
oder
BURRATA & KARAMELLISIERTE FEIGEN
getrocknete Tomaten
Rucola
FILET VOM RIND
Black Pepper Sauce & Trüffelespuma
Kartoffelstroh
oder
POLENTA & RATATOUILLE
Auberginenpüree
Oliven
MASCARPONE TARTE
Espresso Crème
Cappuccino Parfait
€ 49 pro Person
3-Gang-Menü
(inklusive Liftauffahrt)
Käsevariation
€ 12
APERITIF EMPFEHLUNG
Gin Chilla € 9,50
Apérol Sprizz oder Hugo € 8,50 | 0,1 l
Cuvée Sekt, Schloß Vaux € 9,50 | 0,1 l
Fruchtcocktail alkoholfrei € 5 | 0,1 l
Bitte fragen Sie uns nach unserem Champagnerangebot!
INTERNATIONALE WEINEMPFEHLUNG
Zur Vorspeise
2012 Valli Old Wine Riesling, Valli Winery, Central Otago, Neuseeland
€ 12 | 0,2 l Karaffe
€ 42 | 0,75 l
Zum Hauptgang
2012 TRE Rosso di Toscana, Brancaia, Toskana, Italien
€ 12 | 0,2 l Karaffe
€ 42 | 0,75 l
Zum Dessert
Golden Dream
€ 9,50
€ 24 zum 3-Gang-Sunset-Menü
(glasweise)
HAUSWEINBEGLEITUNG
2014 Chardonnay del Salento “181”
2013 Negroamaro del Salento “181”
Apulien, Italien
Glas Haussekt zum Dessert
€ 18 zum 3-Gang-Sunset-Menü
(glasweise)
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