Hühnersuppe Asia Style

Hühnersuppe Asia Style
Zutaten
Hühnerbrust
Brokkoli
Blumenkohl
Brechbohnen
Champignons
Mungobohnenkeinmlinge
Fenchel
Ingwer
Zitronengras
Chili
Brühe
Sojasauce
Hinweise und Zubereitung
Kleingewürfelte Hühnerbrust, Brokkoli, Blumenkohl, Brechbohnen, Champignons,
Mungobohnenkeinmlinge und Fenchel zusammen in den Topf geben.
Einen angebrochenen Zitronengrasstängel und eine Ingwerscheibe dazu geben und mit
etwas Chili abschmecken. Mit Brühe angiessen und ca. 1/4 Stunde köcheln, bis das Gemüse
bissfest und die Hühnerbrust gar ist.
Einen Schuss Sojasauce dazugeben & anrichten.
Veganer können sehr gut auf Tempeh, Seitan oder Tofu zurückgreifen.

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