NEUE Speisekarte vom Januar 2017

MEDIO
SUPPEN
Cremesuppe vom Hummer
10.90 Euro
zartes Hummerfleisch | Baguette
getrüffelte Steckrübencremesuppe
8.90 Euro
Pastrami-Carpaccio
VORSPEISEN
Carpaccio trifft Teriyakipilze
17.90 Euro
Tatar vom norwegischen Lachs
14.90 Euro
Rindercarpaccio | Rucola | Teriyakipilze | Baguette
Rote Beete Carpaccio | Wasabi Dip |
Zwei Jakobsmuscheln in Pankopanade
getrüffelter Rahmporree | semi dry Tomate | rote Zwiebeln
15.90 Euro
SALATE
Cesarsalat auf Spanisch
15.90 Euro
Rucolasalat – MAL ANDERS -
10.90 Euro
Römersalat | Parmesandressing | Datteln im Speckmantel | Manchegokäse |
Croutons | Kapernäpfel
Rucolasalat | semi dry Tomaten| Gurke | Pinienkerne |Balsamicodressing |
Parmesan |Kräuterbaguette
und folgenden Beilagen zur Wahl:
verschiedene Seafoods
gebratene Waldpilze
rosa gegrillte Rinderfiletstreifen
15.90 Euro
12.90 Euro
17.90 Euro
PASTA
Pasta “Lobster“
19.90 Euro
Pasta “Chicken“
15.90 Euro
Hummerfleisch | Spargelspitzen | Hummer-Champagnersauce
Hähnchenbrustfiletstreifen | Rosenkohl | Pilze | Serrano | Trüffelrahmsauce
VEGETARISCH
asiatisches rotes Tofu-Geschnetzeltes
14.90 Euro
Blätterteig mit Frischkäsefüllung
13.90 Euro
geräucherter Tofu | Wokgemüse | rote pikante Currysauce | zweierlei Sesamreis
Waldpilze | Zucchini | halbgetrocknete Tomaten | Kartoffelwürfel | Estragonsauce
MEDIO
FISCH
Schollenfilet in Dill-Pankopanade
23.90 Euro
auf krossen Bratkartoffeln mit Nordseekrabben | Spargel | Schwarzwurzel &
roten Zwiebeln |Remoulade
Piccata vom Schellfisch
24.90 Euro
Schellfischfilets in Ei-Parmesanhülle gebacken | Thunfisch-Labskaus |kräftige Senfsauce
FLEISCH
Oldenburger Entenbrust
26.90 Euro
Cordon bleu vom Kalb
26.90 Euro
geschmorter Sesam-Spitzkohl | Tiroler-Speckrösti | Shii Take Pilze |Balsamicojus
Kalb mit Käse & Schinken in Panko | Schupfnudeln mit Bohnen, Pilze & Sucuk | Senfkörnerjus
DESSERT
Schokoladensoufflé
9.90 Euro
karamellisierte Crepestreifen
8.90 Euro
Manchego trifft Gurke
8.90 Euro
Calvados - Apfelgrütze | Karamelleis
Crepestreifen | weiße Schokoladenspäne| Pistazieneis | frische Früchte
Manchegokäse | Gurkenrelish| Nüsse in asiatischem Knuspermantel|
MENÜ-GEHEIMNIS
IMMER EINE ÜBERRASCHUNG – ab 18 UHR
3 GANG Geheimnis
4 GANG Geheimnis
5 GANG Geheimnis
39.00 Euro
49. 00 Euro
59. 00 Euro
GERNE REICHEN WIR IHNEN ZU IHREM GEHEIMNIS BEGLEITENE WEINE
3 MAL 0,1L Wein
4 MAL 0,1L Wein
5 MAL 0,1L Wein
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe für Speisen:
1= Farbstoff
2= Konservierungsstoff
3= Nitrat
6 = Süßstoff
7= Phosphate
8= geschwärzt
Allergien oder Unverträglichkeiten auslösender Zutaten. Enthält:
a - Glutenhaltige Getreide
b – Milch
c - Eier
f - Schalenfrüchte
g – Sellerie
h - Senf
k - Sesamsamen
l - Schwefeldioxid
m - Lupinen
15.00 Euro
20.00 Euro
25.00 Euro
4= Antioxidationsmittel
9= Geschmackverstärker
d - Soja
i - Krebstiere
n - Weichtiere
5= geschwefelt
e - Erdnüsse
j - Fisch
Alle Preise in € und inklusive MwSt und Service.
Medio GbR H. Schmidt und M. Säuberlich | Am Wall 149-150 – 28195 Bremen | Fon: 0421-33652065 – Medio-BremenQt-online.de

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