Speisekarte - Restaurant Medio Bremen

MEDIO
SUPPEN
Cremesuppe vom Hummer
9.90 Euro
getrüffelte Steckrübencremesuppe
8,90 Euro
zartes Hummerfleisch | Baguette
Pastrami-Carpaccio
VORSPEISEN
Carpaccio trifft Teriyakipilze
16.90 Euro
Riesengarnele MEDIO
15.90 Euro
Rindercarpaccio | Rucola | Teriyakipilze | Baguette
Riesengarnele in Chili-Olivenöl gebraten | Rouille | Kräuterbaguette
Zwei Jakobsmuscheln in Pankopanade
getrüffelter Rahmporree | semi dry Tomate | rote Zwiebeln
14.90 Euro
SALATE
Cesarsalat auf spanisch
15.90 Euro
Rucolasalat – MAL ANDERS -
10.90 Euro
Römersalat | Parmesandressing | Datteln im Speckmantel | Manchegokäse |
Croutons | Kapernäpfel
Rucolasalat | semi dry Tomaten| Gurke | Pinienkerne | Balsamikodressing |
Parmesan |Kräuterbaguette
und mit folgenden Beilagen zur Wahl:
verschiedene Seafoods
gebratene Waldpilze
rosa gegrillte Rinderfiletstreifen
15.90 Euro
12.90 Euro
17.90 Euro
PASTA
Pasta “Lobster”
19.90 Euro
Pasta “Fasan”
16.90 Euro
Hummerfleisch | Spargelspitzen | Hummer-Champagnersauce
Fasanenbrustfiletstreifen | Rosenkohl | Pilze | Bacon | Preiselbeerrahmsauce
VEGETARISCH
asiatisches rotes Tofu-Geschnetzeltes
14.90 Euro
Blätterteig mit Frischkäsefüllung
13.90 Euro
geräucherter Tofu | Wokgemüse | rote pikante Currysauce | zweierlei Sesamreis
Waldpilze | Zucchini | halbgetrocknete Tomaten | Kartoffelwürfel | Estragonsauce
FISCH
MEDIO
Schollenfilet in Dill-Pankopanade
23.90 Euro
Piccata vom Schellfisch
24.90 Euro
auf krossen Bratkartoffeln mit Nordseekrabben, Spargel, Schwarzwurzel & roten Zwiebeln
|Remoulade
Schellfischfilets in Ei-Parmesanhülle gebacken| Thunfisch-Labskaus | kräftige Senfsauce
FLEISCH
Oldenburger Entenbrust
26.90 Euro
Cordon blue vom Kalb
26.90 Euro
Bratapfel Risotto | Romanesco | Preiselbeerjus
Kalb mit Käse & Schinken in Panko | Schupfnudeln mit Bohnen, Pilzen & Sucuk
|Senfkörnerjus
DESSERT
Lebkuchen Malheur
9.90 Euro
karamellisierte Crepestreifen
8.90 Euro
Manchego trifft Gurke
8.90 Euro
Marzipan-Apfelgrütze | Karamelleis
Crepestreifen | weiße Schokoladenspäne| Pistazieneis | frische Früchte
Manchegokäse | Gurkenrelish| Nüsse in asiatischem Knuspermantel|
MENÜ-GEHEIMNIS
IMMER EINE ÜBERRASCHUNG – AB 18 UHR
ALS
ODER
ODER
3 GANG GEHEIMNIS | 39.- Euro
4 GANG GEHEIMNIS | 49.- Euro
5 GANG GEHEIMNIS | 59.- Euro
GERNE REICHEN WIR IHNEN ZU IHREM GEHEIMNIS BEGLEITENDE WEINE
3 MAL 0,1L WEIN | 15.- Euro
MAL 0,1L WEIN | 20.- Euro
5 MAL 0,1L WEIN | 25.- Euro
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe für Speisen:
1= Farbstoff
2= Konservierungsstoff
3= Nitrat
6 = Süßstoff
7= Phosphate
8= geschwärzt
Allergien oder Unverträglichkeiten auslösende Zutaten. Enthält:
a - Glutenhaltige Getreide
b – Milch
c – Eier
f - Schalenfrüchte
g – Sellerie
h – Senf
k - Sesamsamen
l - Schwefeldioxid
m - Lupinen
4= Antioxidationsmittel
9= Geschmackverstärker
d - Soja
i - Krebstiere
n - Weichtiere
Alle Preise in € und inklusive MwSt und Service
Medio GbR H. Schmidt und M. Säuberlich
Am Wall 149-150 – 28195 Bremen – Fon: 0421-33652065 – [email protected]
5= geschwefelt
e - Erdnüsse
j - Fisch

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