Für 4 Portionen Weißer Heringssalat Z U TAT E N 8 2 2 2 100 g 200 ml 200 g 1 3 Tropfen 1 TL 1-2 EL ml 1-2 EL 1 1 Prise FRISCH UND KNACKIG ZUBEREITUNG Hering- oder Matjesfilets in mundgerechte Würfel schneiden. Äpfel waschen oder nach Belieben schälen, Kerngehäuse entfernen und würfeln. Zwiebeln schälen und würfeln. Gurken ebenfalls würfeln. Für die Sauce Mayonnaise mit Sahne, saurer Sahne, Sahnemeerrettich, Worcestersauce, Zitronen- und Apfelsaft sowie Gurkensud verrühren. Das Lorbeerblatt und die vorbereiteten Zutaten untermischen, mit Salz und Pfeffer sowie Zucker würzen. Den Salat ca. 1 Stunde durchziehen lassen und gegebenenfalls nochmals abschmecken. KREFELD-MARKTHALLE.DE Hering- oder Matjesfilets kleine Äpfel Zwiebeln Gewürzgurken Mayonnaise Sahne saure Sahne gehäufter TL Sahnemeerrettich Worcestersauce Zitronensaft Apfelsaft Gurkensud Lorbeerblatt Salz, Pfeffer Zucker
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