■ BAUERNBLATT | 14. Januar 2017 Zuchtviehauktion in Neumünster im Dezember Käufer boten sehr qualitätsorientiert Insgesamt traf das Angebot der Dezemberauktion in den Holstenhallen Neumünster auf eine rege Nachfrage. Gut herausgebrachte Färsen und Bullen konnten gut abgesetzt werden, und die Preise konnten gegenüber der Vorauktion leicht anziehen. Angebotene Tiere mit schlechter Entwicklung oder Mängeln im Exterieur konnten nur mit erheblichen Preisnachlässen abgesetzt werden. Hier sollten die Beschicker im Vorwege stärker selektieren. ginn wurde für die Bullen relativ blieben Bullen im Überstand, und verhalten geboten, das Preisniveau die verkauften Bullen erlösten zog aber kontinuierlich an. im Durchschnitt 1.560 €. TeuersSehr erfolgreich war die Zucht- ter Bulle war, „Tarotti“ (Nr. 9). Der stätte Kaack KG aus Wesenberg- in Klasse II gekörte „ Effort“-Sohn überzeugte mit viel Rahmen, einem hervorragenden Seitenbild und hohen Milchinhaltsstoffen der Mutter. Der Züchter Lars Frohbös aus Hoffnungsthal erzielte hier verdientermaßen 1.900 €. Alle angebotenen Rotbuntfärsen fanden einen neuen Besitzer, und dies zu einem Durchschnittspreis Das Angebot an von 1.307 €. Den Taweiblichen Tieren wurgeshöchstpreis von de durch eine Kreis1.550 € erlöste Walkollektion der Kreister Georg Fechter aus vereine der SchwarzHamdorf für „Sylt“ (Nr. 66). Die „Ruleto“-Tochund Rotbuntzüchter ter überzeugte im Ring aus dem Kreis Rendsburg-Eckernförde auf- Das teuerste Kalb der Auktion – die „Camera“-Tochter „Ufo“ mit viel Substanz und gewertet. Das kleine, mit ihrem stolzen neuen Besitzer Philipp Ellerbrock. hoher Einsatzleistung. Foto: Katrin Breuer, RSH eG „Sylt“ war Mitglied der aber feine Kontingent bestand aus schwarzKreiskollektion aus bunten, rotbunten und Angler Fär- Ratzbek. Sie stellte die drei Preissie- dem Kreis Rendsburg-Eckernförde. sen, und diese erzielten im Schnitt ger, diese erzielten alle Preise von 1.535 €. Sie lagen damit erheblich 2.000 € und mehr. Alle drei Bullen Angler über dem Auktionsschnitt aller an- stammten aus Embryotransfer und gebotenen Färsen. Die teuersten konnten mit hohen genomischen Die Angler Färsen erzielten im Tiere der beiden Abteilungen Rot- Zuchtwerten glänzen. Teuerster Bul- Durchschnitt 1.410 €. Eindeutibunt und Angler waren Tiere dieser le war „Tabbart“ (Nr. 43). Der aus ge Preissiegerin war „Rubin“ (Nr. Kreiskollektion. Sicherlich ein schö- dem Embyronenimportprogramm 64) von Claus-Heinrich Jacobsen ner Erfolg für die Kreisvereine. der Rinderzucht Schleswig-Holstein aus Holtsee. Diese tragende FäreG stammende „Yoder“-Sohn war se konnte mit viel Schliff und gut entwickelt und in allen Körper- Ausstrahlung im Ring überzeuSchwarzbunte partien sehr korrekt: der Vollbruder, gen. Rubin war ebenfalls Mitglied In der Schwarzbuntabteilung „Taavet“ (Nr. 44), erlöste 2.000 €. der Kreiskollektion aus dem Kreis Das Angebot der Kälber konn- Rendsburg-Eckernförde. konnten alle Färsen abgesetzt werden, und das zu einem Durch- te ebenfalls vollständig abgeDie nächste Auktion für schwarzschnittspreis von 1.360 €. Die Preis- setzt werden. Im Durchschnitt er- und rotbunte Bullen sowie weiblispanne von 800 bis 1.700 € ver- zielten die aufgetriebenen Käl- che Tiere – nur BHV1-freie Tiere mit deutlicht aber, wie groß der Un- ber 268 €, es gab aber eine ein- amtlicher Bescheinigung – findet terschied bei den angebotenen deutige Preisspitze. „Ufo“ (Nr. am Donnerstag, 19. Januar 2017, Tieren war. Teuerste Färse war 114), eine extrem schicke und sehr in den Holstenhallen, Neumüns„Sabrina“, Katalognummer (Nr.) 56, weiße „Camera“-Tochter, begeis- ter statt. Diese Auktion findet als von Bernd Ellerbrock aus Westerau. terte mehrere Bieter am Ring, und Abendveranstaltung statt, und Diese sehr großrahmige und schlif- so fiel der Hammer nach einem lan- neben den Verkaufstieren werden fige „Esperado P“-Tochter konnte gen Bieterduell erst bei 600 €. Ver- auch Nachzuchten aktueller Vererauch mit einem festen Euter über- käufer dieses sehr hoffnungsvol- ber der Rassen Schwarzbunt, Rotzeugen. Schließlich fiel der Aukti- len Kalbes war Oliver Störtenbe- bunt-RH, Rotbunt-DN und Angler onshammer bei 1.700 €. vorgestellt. cker aus Bad Oldesloe. Die gekörten schwarzbunten Bullen konnten fast alle abgesetzt Günter Koch Rotbunte werden, im Überstand blieben BulRinderzucht Schleswiglen, bei denen die PreisvorstellunHolstein eG In der Rotbuntabteilung war das gen der Verkäufer nicht realisiert Angebot der rotbunten Bullen für Tel.: 0 43 21-9 05-3 03 werden konnten. Zu Auktionsbe- die Nachfrage leider zu groß. Es [email protected] „Ein Stück gutes Fleisch ist kulinarisches Glück“ Die Qualität des Fleisches steht bei vielen Menschen wieder an erster Stelle beim Fleischkauf, das Wohl der Tiere ist dabei so wichtig wie die regionale Kochkultur. Dieses Buch nimmt Sie mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise und widmet sich gleichzeitig den zentralen Themen rund ums Fleisch: von kontrolliert-biologischer Landwirtschaft bis hin zu wichtigen Tierrassen, engagierten Züchtern und herausragenden Erzeugergemeinschaften. Einer der bekanntesten Vorreiter nachhaltiger Landwirtschaft ist der Bauer Rudolf Bühler, der als Co-Autor zum Gelingen dieses Buches beiträgt. – Von der renommierten Foodautorin Marlisa Szwillus erfahren Sie alles Wissenswerte zu Warenkunde, Küchenpraxis und Garmethoden bis hin zu Bratanweisungen(z.B. Niedriggaren). Mit mehr als 100 regional(-typischen) Rezepten zu Schwein, Rind, Kalb, Lamm, Ente und Gans teilt sie mit Ihnen ihre Leidenschaft fürs Kochen. Entdecken Sie Ihre ganz 95 persönlichen Lieblingsrezepte. € 14, ____ Exemplar/e Bestes Fleisch á 14.95 € Summe ___ € zzgl. 2,- € Versandkosten ab 15,- € Versandkostenfrei! Gesamtpreis ___ € Bauernblatt GmbH · Postfach 740 · 24751 RD Tel. 0 43 31/12 77 - 822 · Fax 12 77 - 833 [email protected] www.bauernblatt.com Gläubiger-Identifikationsnummer: DE56ZZZ00000054154 Mandatsreferenz wird separat mitgeteilt. SEPA-Lastschriftmandat Ich ermächtige die Bauernblatt GmbH, einmalig eine Zahlung von meinem Konto mittels Lastschrift einzuziehen. Zugleich weise ich mein Kreditinstitut an, die von der Bauernblatt GmbH auf mein Konto gezogene Lastschrift einzulösen. Hinweis: Ich kann innerhalb von acht Wochen, beginnend mit dem Belastungsdatum, die Erstattung des belasteten Betrages verlangen. Es gelten dabei die mit meinem Kreditinstitut vereinbarten Bedingungen. 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