Schweinefachtagung 2017 (Infoblatt zum Ausdrucken)

Anmeldung per Antwortfax
bis 13. Februar 2017
Bayerische Landesanstalt für
Landwirtschaft (LfL)
Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum für
Schweinehaltung Schwarzenau
Stadtschwarzacher Str. 18
97359 Schwarzach am Main
Tel. 09324 9728-0, Fax 09324 9728-20
Ich melde mich und weitere _____ Personen
zur Schweinefachtagung
„Strategien für eine zukunftsfähige
Schweinefleischerzeugung“
am 15. Februar 2017 in Schwarzenau an.
Name: ____________________________________
Institution: _________________________________
PLZ / Ort: __________________________________
Organisation und Anfahrt
Termin
Mittwoch, 15. Februar 2017
9:30 bis 16:30 Uhr
Veranstalter
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL)
Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum für
Schweinehaltung Schwarzenau
in Zusammenarbeit mit AELF Würzburg
und Fleischerzeugerring Unterfranken e. V. (FER)
Veranstaltungsort
Haus der Gemeinschaft
Dettelbacher Str. 9
97359 Schwarzenau
Tel.: 09324 2525
Kosten, Verpflegung
Tagungsgebühr 20,-- € (inkl. Tagungsband und
Mittagessen). Die Gebühr wird vor Ort erhoben.
Anmeldung
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL)
Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum für
Schweinehaltung Schwarzenau
Stadtschwarzacher Str. 18
97359 Schwarzach am Main
Tel. 09324 9728-0, Fax 09324 9728-20
online unter:
www.lfl.bayern.de/lvfz/schwarzenau
per Antwortfax: 09324 9728-20 (siehe umseitig)
per E-Mail: [email protected]
Strategien für eine
zukunftsfähige
Schweinefleischerzeugung
Schweinefachtagung
Kassel
A7
Straße / Nr.: ________________________________
Main
Volkach
Tel.: _______________ Fax: __________________
Würzburg
Schwarzenau
Münsterschwarzach
E-Mail: ____________________________________
A3
Frankfurt
Hörblach
AK
Bibelried
AS
KitzingenSchwarzach
Datum / Unterschrift:
Main
B8
__________________________________________
Grafik: W. Seemann 2014
Ulm
A3
Nürnberg
Kitzingen
A7
B 22
Mittwoch, 15. Februar 2017
9:30 – 16:30 Uhr
Haus der Gemeinschaft
97359 Schwarzenau
Strategien für eine zukunftsfähige
Schweinefleischerzeugung
Programm
Die Schweinefleischerzeugung in Deutschland ist rückblickend eine Erfolgsgeschichte. Allein im letzten Jahrzehnt stieg die Bruttoeigenerzeugung von Schweinefleisch um über 20 Prozent an. Bei gleichzeitig eher fallendem Fleischverbrauch entwickelte sich Deutschland
vom Schweinefleisch-Importland zu einem wichtigen Exportland.
In neuerer Zeit sehen sich unsere Schweinehalter jedoch weitreichenden gesetzlichen Auflagen und gesellschaftlichen Forderungen in den Bereichen Tierwohl,
Umwelt- und Ressourcenschutz ausgesetzt, was gravierende Einschnitte in den Betriebsstrukturen und im Produktionsumfang zur Folge hat. Hinzu kommt, dass sich
ändernde Lebens- und Arbeitsbedingungen auch auf die
Ernährungsgewohnheiten und den Fleischkonsum auswirken.
Schweinehaltung in Deutschland wird auch in Zukunft erfolgreich sein, wenn die Tierhaltung im Einklang mit der
Gesellschaft erfolgt. Dann kann die Wertschöpfungskette vom Tierhalter bis zur Ladentheke auch weiterhin ihre
Vorreiterrolle bei Tierschutz- und Qualitätsstandards auf
den internationalen Märkten behaupten.
In der Fachtagung wird ein weiter Bogen von den Ernährungstrends und dem Blick auf die Schweinefleischerzeugung in einem wichtigen Nachbarland über die Konsequenzen für innovative Stallsysteme bis zu einer umwelt- und ressourcenschonenden Fütterung mit heimischen Eiweißpflanzen gespannt.
Die Veranstaltung wendet sich an Ferkelerzeuger und
Mäster sowie Fachberater und Interessierte, die sich
über Lösungen für zukunftsfähige Stallsysteme und Fütterungsstrategien informieren und mit uns darüber diskutieren möchten.
Hierzu laden wir Sie sehr herzlich nach Schwarzenau
ein.
09:30 Uhr
Begrüßung und Eröffnung
Dr. Peter Lindner
LfL, LVFZ Schwarzenau
14:00 Uhr
Schweinehaltung im Spannungsfeld
von Gesellschaft und internationalem
Wettbewerb
Welchen Beitrag kann die einzelbetriebliche Förderung für die Weiterentwicklung der Haltungsverfahren
in Bayern leisten?
Dr. Stefan Berenz
AELF Würzburg
Mit heimischem Eiweißfutter punkten
09:45 Uhr
10:45 Uhr
11:00 Uhr
12:00 Uhr
Ernährungstrends in unserer
modernen Gesellschaft
Welche Konsequenzen ergeben sich für
die Schweinehalter?
Brigitte Baumeister
AELF Würzburg
Potenzial heimischer Eiweißpflanzen
in der Schweinefütterung: Erkenntnisse aus dem Forschungsprojekt
„Eiweißinitiative“
Dr. Wolfgang Preißinger
LfL, Institut für Tierernährung und
Futterwirtschaft, Grub
15:30 Uhr
Ertragspotenzial und Wettbewerbsfähigkeit von Eiweißpflanzen
in Bayern
Dr. Herbert Siedler
AELF Würzburg
16:15 Uhr
Schlusswort
Eduard Mack
1. Vorsitzender Fleischerzeugerring Ufr.
Kaffeepause
Situation und Entwicklungen bei
unseren holländischen Nachbarn
Was können wir daraus lernen?
Erik Thijssen
1. Vorsitzender der europäischen
Schweinehalter (EPP) und
Ferkelerzeuger, Schwepnitz (Sachsen)
Mittagessen
Strategien zur Weiterentwicklung der
Haltungssysteme
13:00 Uhr
14:30 Uhr
Zukunftsfähiges Bauen
Tiergerechte und flexible Stallsysteme
Christian Meyer
LVZ Futterkamp
Moderation
Dr. Stefan Berenz, AELF Würzburg
Dr. Peter Lindner, LfL, LVFZ Schwarzenau

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