Januar - Culinarische Concepte

DIE KOCHKURSE
Januar
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Pasta - schon mal Nudeln selbst gemacht? Leicht und mit viel Geschmack.
Ravioli, Bandnudeln, Papardelle, Lasagne
66,-
Wintertraum aus Italien - Carpacchio, Wildschweinragout, Risotto
Zabaione und Caramelbirnen
77,-
Fisch und Meeresfrüchte - Krebsbutter mit Käseknusper, Zander mit
Tomatenkonfitüre und Bandnudeln, Mandarinencreme mit Mandellikör
77,-
Fitnessmenü - Fleischbrühe mit Nockerln, frisch gebackenes Brot mit Blattsalaten,
Hähnchenbrust mit Kräuterkrüstchen, Gemüse und Kurkumareis, Topfenmousse
77,-
Blitzmenüs - wenn‘s schnell gehen soll!
Die Gäste stehen schon vor der Tür - kein Problem!
66,-
Thaiküche - Die Basis. Wir zeigen die ersten Schritte, Tipps und Tricks
der thailändischen Küche anhand eines 4-Gänge-Menüs.
66,-
Unser Basiskurs - Der Kochkurs für die Küchenanfänger.
Entdecke deine Leidenschaft, Tipps & Tricks für jeden
55,-
Muscheln und Scampi - Miesmuscheln, Herzmuscheln, Pfahlmuscheln
mit frischem Brot und Gemüse, Bouillabaisse
77,-
Umami - nur der pure Geschmack zählt.
Entdecken sie den 5. Geschmackssinn.
66,-
Wildes Vergnügen - allerlei rund ums Wild. Reh und Wildschwein aus
den Wälder um Daudenzell. Hase und Ente aus der Pfalz.
77,-
Fleisch- & Soßenkurs - Sauce Bearnaise, Béchamel, Hollandaise
Was wären Spargel, Nudeln oder der Sonntagsbraten ohne Soße?
77,-
Vegetarischer Kochkurs - Salate aus Früchten mit Chili, Couscous mit Pilzen,
Alplinsen - einfach und gut.
66,-
Kursbeginn: 18:30 Uhr oder nach Vereinbarung
incl. Tischwein Weiß/Rot und Mineralwasser
Anmeldung, Fragen & Kontakt
Tel.
06262 / 91023
Home: www.pirsch.net
Mail
[email protected]
Culinarische Concepte DIE KOCHSCHULE
Mathias Pirsch
Wasseräckerweg 2
74858 Aglasterhausen
DIE KOCHKURSE
Februar
Schülerkochkurs - Koch mal selbst! Was schmeckt und macht satt?
44,-
Blitzmenüs - wenn‘s schnell gehen soll!
Die Gäste stehen schon vor der Tür - kein Problem!
66,-
Unser Basiskurs - Der Kochkurs für die Küchenanfänger.
Entdecke deine Leidenschaft, Tipps & Tricks für jeden
55,-
Wintertraum aus Italien - Carpacchio, Wildschweinragout, Risotto,
Zabaione und Caramelbirnen
77,-
Mi
Pasta - schon mal Nudeln selbst gemacht? Leicht und mit viel Geschmack.
Ravioli, Bandnudel, Papardelle, Lasagne
66,-
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Umami - nur der pure Geschmack. Entdecken sie den 5. Geschmackssinn.
66,-
Filet & Steak - wie gelingt das perfekte Steak? Rare, medium oder rosa?
Gemeinsames Kochen in 3 Gängen.
66,-
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Vegetarischer Kochkurs - Salate aus Früchten mit Chili, Couscous mit Pilzen,
Alplinsen - einfach und gut.
66,Wok - Exotische Gewürzmischungen und viele unbekannte Aromen.
Kochen mit dem Wok - Fettarm und lecker. (Auch für Vegetarier geeignet)
66,-
Fleisch- & Soßenkurs - Sauce Bearnaise, Béchamel, Hollandaise
Was wären Spargel, Nudeln oder der Sonntagsbraten ohne Soße?
77,-
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Männer kochen scharfe Sachen - gemeinsam ein 4 - Gänge - Menü kochen
Fr
zu verwöhnende Frauen ab 21:00 zzgl. 10,-
66,-
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Kreatives aus der Küche - Rote Beete, Pastinake, Pak Choi, Jakobsmuschel,
Tandoori, Pasta Cacio e Pepe - einfach- kreativ und schnell
77,-
Kreatives aus der Küche - Rote Beete, Pastinake, Pak Choi, Jakobsmuschel,
Tandoori, Pasta Cacio e Pepe - einfach- kreativ und schnell
77,-
Pasta - schon mal Nudeln selbst gemacht? Leicht und mit viel Geschmack.
Ravioli, Bandnudel, Papardelle, Lasagne
66,--
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