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Le Calcinaie
Teodoro 2013 oder Santa Maria Riserva 2011
Verkaufsdatum : 20 – 22 Januar
2017
Teodoro
Assemblage aus Sangiovese,
Merlot und CabernetSauvignon
18 Monate Reifung im Barrique
Santa Maria Riserva
Assemblage aus Sangiovese,
Colorino und Canaiolo
24 Monate Reifung im grossen
Holzfass
Biologischer Anbau mit
Zertifikat
Produkt Details
T enuta Le Calcinaie
3 Flaschen Teodoro 2013
Appellation : Toscana IGT
Traubensorte : Sangiovese (Hauptanteil), Merlot, Cabernet Sauvignon
Farbe : Rot
Region : Toskana
Bodenbeschaffenheit : Kalk-und tonhaltig
Anbaumethode : Biologisch mit Zertifikat
Weinbereitung : Traditionell
Ausbau : 18 Monate im Eichenbarrique, 50% neue Fässer
P asst zu : Rindfleisch mit Thymian und Rosmarin
Trinkreife : Jetzt bis 2022
Servieren bei : 16°C
Inhalt : 75 cl
Verpackung : Karton
Verschluss : Naturkork
Alkoholgehalt : 13% vol
ODER
3 Flaschen Santa Maria Riserva 2011
Appellation : Chianti Colli Senesi Riserva DOCG
Traubensorte : 90% Sangiovese 10% Colorino et Canaiolo
Farbe : Rot
Region : Toskana
Bodenbeschaffenheit : Kalk-und tonhaltig
Anbaumethode : Biologisch mit Zertifikat
Weinbereitung : Traditionell
Ausbau : 24 Monate im grossen Holzfass
P asst zu : Tagliata mit roten Balamicozwiebeln
Trinkreife : Jetzt bis 2022
Servieren bei : 16°C
Inhalt : 75 cl
Verpackung : Karton
Verschluss : Naturkork
Alkoholgehalt : 15% vol
Tagesangebot
Herrlich
Grossartig, tiefgründig, konzentriert, pur…das hat uns jetzt einfach gerade so übermannt, all diese
Superlative. Aber was Simone Santini mit diesen Weinen geschaffen hat, kann fast nicht anders
umschrieben werden.
Der Teodoro 2013 hat wunderschöne Cassisaromen zu denen sich Blüten- und Kakaonoten
gesellen. Vollmundig und verführerisch im Gaumen mit schönen Röstaromen, die vom Ausbau im
Barrique stammen.
Der Santa Maria 2011 hat unglaublich viel Tiefgang und ist von balsamischen Komponenten und
schwarzen, eingemachten Früchten geprägt. Da sind viel Kraft und pudrige Gerbstoffe. Die Trauben
stammen aus einer einzigen Lage, die schon über viele Jahre biologisch bewirtschaftet wird.
Simone Santini hat seine ersten Reben 1986 gepflanzt. Mitten in der Toskana, drei Kilometer von San
Gimignano entfernt. Seit 2001 ist die ganze Produktion biologisch, dazu kommt, dass von Beginn an
nie chemische Pflanzenschutzmittel oder Dünger ausgebracht wurden. Im Mikrokosmos des äussert
herzlichen Winzers gedeihen nicht nur Reben, sondern auch Olivenbäume und es wird eigener Honig
hergestellt.

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