２８年度 日 ／ 曜 献 立 名 １月の献立表 熱と力になるもの 血や肉や骨になるもの 体の調子を整えるもの 調味料 牛乳 4 ( 水 会津美里町立ひまわり保育所 材料名（昼食・3時おやつ） 10時おやつ 3時おやつ 麦茶 せんべい 牛乳 せんべい 愛情弁当の日 ( 木 ) 6 ( 金 ) 7 ( 土 たんぱく質 脂 質 カルシウム ) 5 栄 養 価 エネルギー ) ひき肉カレー バンサンスー 福神漬 フルーツ 麦ご飯 さんまのかば焼き 三色漬け 七草スープ 麦ご飯 豆腐バーグのあんかけ 白菜と油揚げのお浸し かぶの味噌汁 牛乳 米、じゃがいも、はるさめ、 牛乳、ヤクルト４００、豚ひ オレンジ、たまねぎ、にんじん、きゅう カレールウ、酢、しょうゆ 油、砂糖、ごま油 き肉、卵、ハム、脱脂粉乳、 り、みかん缶、福神漬、グリンピース（冷 ごま 凍） 麦茶 クッキー ヤクルト４００ おかき エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム フルーツ 米、片栗粉、押麦、油、砂糖 牛乳、さんま、絹ごし豆腐、 みかん、きゅうり、七草、にんじん、だい 酒、めんつゆ・３倍濃縮、み 麦茶 せんべい こん、しょうが りん、しょうゆ、食塩 鶏もも肉（皮付き） 牛乳 せんべい エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム フルーツ 米、押麦、パン粉、油、片栗 牛乳、木綿豆腐、鶏ひき肉、 オレンジ、はくさい、かぶ、たまねぎ、に かつお・昆布だし汁、しょう 麦茶 せんべい 米みそ（淡色辛みそ）、卵、 んじん、かぶ・葉 粉 ゆ、みりん、食塩 牛乳 油揚げ ビスケット エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 104 4.1 3.9 111 589 17.7 16.4 247 571 19.4 19.7 172 517 19.3 13.7 274 kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg 505 19.4 22.3 191 596 22.1 15.9 196 557 20.6 23.7 346 551 22.4 18.1 231 548 16.1 17.1 183 583 20.1 19.1 255 572 18.4 25.2 193 554 21.1 18.9 209 567 24.3 9.6 209 589 21.9 18.6 368 104 4.1 3.9 111 514 18.3 13.8 198 594 20.7 26.4 219 535 17.9 17.4 282 602 23.9 16.8 300 599 17.8 21.1 200 474 21.9 17.5 232 593 20.3 18.6 219 568 20.0 19.6 209 kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg 9 ( 月 成人の日 ) 10 ( 火 ) 11 ( 水 ) 12 ( 木 ) 13 ( 金 ) 14 ( 土 ) 16 ( 月 ) 17 ( 火 ) 18 ( 水 ) 19 ( 木 ) 20 ( 金 ) 五目うどん シュウマイ 浅漬け フルーツ フルーツ 麦ごはん 鮭の西京焼き 白菜のゆずなます こづゆ フルーツ コッペパン(ジャム） じゃがいものチーズ焼き ボイルブロッコリー 五目スープ 麦ごはん フルーツ 鶏肉のごまみそ焼 大根とあげの煮物 豆腐と青菜のスープ フルーツ わかめ御飯 えびカツフライ せん切り野菜 はるさめのスープ 麦ごはん フルーツ 納豆 キャベツとたくあんの和え物 肉じゃが 焼きそば ゆで野菜サラダ ふわふわたまごスープ フルーツ フレンチトースト ヘルシー中華サラダ ワンタンスープ フルーツ フルーツ 麦ご飯 鮭の塩焼き すき昆布煮 団子汁 麦ごはん フルーツ 凍り豆腐のから揚げ 岩のり キャベツの胡麻マヨネーズあえ 小松菜のみそ汁 ゆでうどん、ごま油 ( ( 月 ) 24 ( 火 ) 25 ( 水 ) 26 ( 木 ) 27 ( 金 ) 28 ( 土 ) 30 ( 月 ) 31 ( 火 質 カルシウム コッペパン、じゃがいも、し 牛乳、鶏もも肉、ベーコン、 グレープフルーツ、ブロッコリー、たまね しょうゆ、食塩、こしょう らたき、マヨネーズ、マーガ とろけるチーズ、いわし（田 ぎ、もやし、こまつな、葉ねぎ、にんじ リン、ごま油 作り）、アーモンド（乾） ん、いちごジャム、干ししいたけ、黒きく らげ、パセリ 米、押麦、グラニュー糖、砂 牛乳、木綿豆腐、鶏もも肉、 だいこん、オレンジ、ほうれんそう、にん かつおだし汁、しょうゆ、 酒、みりん、食塩 糖、片栗粉、ごま油 油揚げ、ごま、米みそ（淡色 じん、えのきたけ 辛みそ） 麦茶 ウエハース 牛乳 小魚アーモンド （未満児は菓子） 麦茶 サブレ 牛乳 スティックパイ エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 米、油、はるさめ 牛乳、ハム りんご、きゅうり、はくさい、にんじん、 ノンオイル和風ドレッシン グ、コンソメ、食塩 チンゲンサイ、だいこん、たまねぎ 麦茶 せんべい 牛乳 クッキー エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム しょうゆ、みりん、食塩 米、じゃがいも、しらたき、 牛乳、納豆、豚肉(ばら)、ご オレンジ、キャベツ、たまねぎ、きゅう 押麦、砂糖、油、ごま油 ま り、にんじん、グリンピース（冷凍）、だ いこん（たくあん） 麦茶 サブレ 牛乳 ビスケット エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム ケチャップ、ウスターソー ぶどうジュース せんべい エ ネ ル ギ ー ス、しょうゆ、コンソメ、食 牛乳 たんぱく質 塩 脂 質 ラスク 焼きそばめん、フランスパ ン、油、マーガリン、マヨ ネーズ、グラニュー糖 牛乳、卵、木綿豆腐、豚肉 (ばら)、かまぼこ 食パン、ワンタンの皮、砂 糖、ごま油 牛乳、卵、豚肉(ばら)、ハム バナナ、ほうれんそう、にんじん、だいこ しょうゆ、酢、酒、中華スー 麦茶 せんべい ん、ねぎ、もやし、干ししいたけ プ、ほんだし 牛乳 オレンジ、キャベツ、にんじん、たまね ぎ、ブロッコリー、かぼちゃ、もやし、 きゅうり、ピーマン、ねぎ、あおのり カルシウム せんべい エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 米、蒸し切干しいも、上新 粉、押麦、砂糖、ごま油 牛乳、さけ、鶏もも肉、ちく オレンジ、にんじん、だいこん、ねぎ、刻 しょうゆ、酒、食塩 わ、油揚げ みこんぶ、干ししいたけ ヤクルト 塩せんべい 牛乳 干し芋 エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 米、ホットケーキ粉、片栗 粉、押麦、砂糖、油、マヨ ネーズ 牛乳、チーズ、だいず（ゆで）、 凍り豆腐、かにかまぼこ、米みそ （淡色辛みそ）、油揚げ、ごま かつお・昆布だし汁、しょう 麦茶 サブレ オレンジ、キャベツ、たまねぎ、にんじ ん、こまつな、きゅうり、のり佃煮、ねぎ ゆ、酒、中華だしの素、おろ 牛乳 しにんにく チーズ蒸しパン 麦茶 せんべい 牛乳 せんべい 牛乳 愛情弁当の日 ) 麦ごはん わかめスープ おろしハンバーグ フルーツ ほうれん草のナムル ミニトマト スパゲティーミートソース コールスローサラダ オニオンスープ フルーツ 野菜あんかけ丼 小松菜のサラダ じゃがいものみそ汁 フルーツ ＜お誕生会お祝い献立＞ ひじきごはん 豆乳パンナコッタ 白身魚のカリカリフライ はんぺんのすまし汁 春菊の海苔サラダ フルーツ バターロールパン フルーツ ハムロールフライ（カレー） グリーンサラダ クラムチャウダー きつねうどん 青梗菜とツナの和え物 焼きかぼちゃ フルーツ フルーツ 麦ご飯 豚肉のしょうが焼き 和風サラダ 里芋のみそ汁 もやしラーメン さつま芋のサラダ 浅漬け フルーツ 脂 りんご、はくさい、にんじん、だいこん、 酢、しょうゆ、みりん、酒、 飲むヨーグルト せんべい エ ネ ル ギ ー ほうれんそう、きゅうり、ゆず果皮、干し 食塩 たんぱく質 牛乳 しいたけ、黒きくらげ 脂 質 マーブルパウンド 牛乳、さけ、卵、無塩バ ター、米みそ（淡色辛み そ）、ほたて貝柱 ) 23 エネルギー たんぱく質 カルシウム 米、しらたき、さといも、 ホットケーキ粉、砂糖、押 麦、油、焼ふ 21 土 牛乳、鶏もも肉（皮付き）、 バナナ、もやし、キャベツ、チンゲンサ 中華スープ、しょうゆ、食塩 麦茶 せんべい イ、きゅうり、にんじん、ねぎ、干ししい うずら卵水煮缶、油揚げ 牛乳 たけ ヨーグルト 米、押麦、片栗粉、油、ごま 牛乳、豚ひき肉、絹ごし豆腐、ご オレンジ、ほうれんそう、もやし、ミニト 酒、みりん、しょうゆ、食 ま 油 マト、にんじん、たまねぎ、だいこん、ね 塩、中華だしの素、ナツメ グ、こしょう ぎ、コーン缶、カットわかめ 麦茶 サブレ 牛乳 塩せんべい エネルギー たんぱく質 脂 質 カ エ た 脂 カ エ ルシウム ネルギー んぱく質 質 ルシウム ネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム マカロニ・スパゲティ、砂 牛乳、豚ひき肉、ヨーグルト たまねぎ、グレープフルーツ、にんじん、 ケチャップ、ウスターソー 麦茶 クラッカー ス、コンソメ、食塩、こしょ 牛乳 糖、油、フレンチドレッシン (無糖)、生クリーム、ツナ油 キャベツ、トマトピューレ、コーン缶、 う グ（分離型）、小麦粉 漬缶、粉チーズ、ゼラチン きゅうり、いちごジャム、にんにく ヨーグルトババロア エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 七分つき米、じゃがいも、ご 牛乳、豚肉(もも)、ベーコ オレンジ、はくさい、こまつな、ねぎ、に 中華スープ、かつお・昆布だ カルピス せんべい し汁、しょうゆ、食塩、こ ま油、マヨネーズ、片栗粉、 ン、米みそ（淡色辛みそ）、 んじん、もやし、たけのこ、しいたけ、 牛乳 砂糖 ごま しょうが、黒きくらげ、にんにく、カット しょう ビスケット わかめ 米、コーンフレーク、米粉、 牛乳、たら、鶏もも肉、はん ほうれんそう（冬）、ほうれんそう、にん かつお・昆布だし汁、しょう 麦茶 ウエハース 油、砂糖 ぺん、油揚げ じん、しゅんぎく、えのきたけ、ねぎ、ひ ゆ、めんつゆ・３倍濃縮、食 牛乳 塩 じき、焼きのり ケーキ エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム ロールパン、じゃがいも、 牛乳、あさり水煮缶、卵、バ バナナ、ブロッコリー、たまねぎ、コーン コンソメ、食塩、ワイン ホットケーキ粉、油、小麦 ター 缶、にんじん、きゅうり、マッシュルー （白）、こしょう 粉、グラニュー糖、フレンチ ム、ブルーベリージャム ドレッシング（乳化型） ゆでうどん、砂糖、油 牛乳、卵、鶏もも肉（皮付 き）、油揚げ、ツナ味付缶 バナナ、かぼちゃ、チンゲンサイ、もや し、にんじん、干ししいたけ しょうゆ、みりん、食塩 麦茶 せんべい 牛乳 メロンパンクッキー エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 麦茶 せんべい 牛乳 せんべい エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム かつお・昆布だし汁、しょう りんごジュース せんべい エ ネ ル ギ ー 米、さといも、小麦粉、ホッ 牛乳、豚肉(肩ロース)、卵、 オレンジ、きゅうり、にんじん、だいこ トケーキ粉、砂糖、押麦、油 米みそ（淡色辛みそ）、油揚 ん、たまねぎ、こまつな、しょうが、あお ゆ、酒 たんぱく質 牛乳 のり げ、干しえび 脂 質 サーターアンダギー カルシウム 生中華めん、さつまいも、マ 牛乳、卵、豚肉(ばら)、ハム バナナ、きゅうり、もやし、はくさい、ね 中華スープ、酒、しょうゆ、 麦茶 ウエハース ぎ、にんじん、キャベツ、塩こんぶ、黒き 食塩 ヨネーズ、油、ごま油 牛乳 くらげ 塩せんべい 明けましておめでとうございます！ 新しい年を迎え、保育所には活気が戻ってきました。 吹き抜ける風がますます強くなり、寒さが厳しくなっていく季節です。 今年も、こども達にとって、よい一年となりますように、食から笑顔 と元気を届けます。 どうぞよろしくお願いいたします！ 給食でも食べる 七草スープはいかがですか？ 材料 だし汁 ・・・５００ｃｃ 七草セット・・・１パック 酒 ・・・大さじ１ 鶏肉 ・・・５０ｇ みりん ・・・大さじ１ にんじん ・・・５０ｇ しょうが ・・・１かけ 豆腐 ・・・1/４丁 塩 ・・・少々 作り方 ①七草セットは、根の部分は細かく、葉の部分は食べやすい大きさに切り、 ボイルしておく。 ②鶏肉は一口大、人参はいちょう切り、豆腐は１ｃｍのサイコロに切る。 ③鍋に調味料をすべて入れて、一煮立ちしたら鶏肉を入れあくを取る。 ④２～３分煮たら、残りの材料を入れて煮る。 ⑤材料が煮えたら、塩で味を整え出来上がり！ エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 春の七草 七草がゆには、さまざまな説があ りますが、お正月にごちそう三昧 だった胃腸をいたわり、不足した緑 黄色野菜を補う、といった意味があ ります。 本来は、朝ごはんに七草がゆを 食べるもの。 最近では、スーパーなどで便利な七 草セットが売られていますので、気 軽に試してみましょう 給食では七草スープとして 七草を味わいます。 人参・レンコン・ごぼうなどの根菜類 には体を温める効果があり、風邪をひきに くくしたり、回復力を高めたりします。 旬の野菜をシチューやスープとして 食べると、体がぽかぽか してきます。 ＜ 給食食材の放射線量検査について＞ 給食食材の放射線量検査において２０ ベクレル以下でした。 ※食品衛生法に基づく国基準上限 （年間１ミリシーベルトを超えない よう逆算） 一般食品 １００ベクレル 乳幼児食品 ５０ベクレル
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