消耗品区分表

別表１
消　耗　品　区　分　表
町が調達するもの
○ 調理器具
受託者が調達するもの
○ 調理業務用被服類
○ 手洗い用石鹸
作業着・白衣・ズボン・帽子・マスク・ヘアネッ
○ 手指消毒用逆性石鹸
ト・短靴・長靴・前掛け（用途別：下処理用・肉
○ 消毒用次亜塩素酸ナトリウム
用・魚用・卵用・調理用布エプロン・配膳用布
○ アルコール
エプロン・洗浄用・その他必要に応じたもの）
○ 機具手入れ用具
ミシン油・グリス・砥石・研磨剤
○ 食器等洗浄用洗剤
○ 清掃用品
○ 手拭き・手袋類
ペーパータオル・エンボス手袋・ゴム手袋・軍
手・オーブン用手袋
○ 救急用薬品類
ブラシ類（亀の子タワシ・ナイロンタワシ・デッ ○ 文具類
キブラシ・洗浄ブラシ）スポンジ・水切り・モッ
○ その他
プ・ホース・バケツ・タオル・箒・ちりとり・台布
茶器・お茶類・ティッシュペーパー・トイレット
巾
ペーパー・洗濯洗剤・爪ブラシ（個人用）
○ 調理用
ラップ・アルミホイル・クッキングペーパー
○ 袋類
ポリ袋（保存用・添加物用）・ごみ袋（残菜用・
危険物用）
※ 消耗品区分については、代表例を例記したもので、区分の基本としては、調理業務を実施す
るために個人として使用する被服・手袋・石鹸等については、当該個人の所属する組織が調
達するものとし、調理業務を実施するうえで安全・衛生管理上必要な物品については町が調
達するものとする。

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