平成28年度 清水区ディスカッション 健康スイーツウォーキング ～健康長寿のまち・清水の秘密を探る～ ■清水区の特産品等 ■事業内容（解決方法） 《農産物等》 枝豆、いちご、柑橘類（みかん、スルガエレガント、 ポンカン、はるみ、清見）、バラ、はちみつ、トマト 《海産物等》 養殖ヒラメ 《地 酒》 英君・正雪・臥龍梅 《缶詰等》 ツナ缶、みかん缶、もつカレー 《富士山》 富士山の眺望地 【視点】 ●歴史を組み合わせる ●差別化を図る ●発酵食品の健康効果に着目 ●醸造過程の食材、規格外野菜などを有効活用 ●スイーツ付きのウォーキングで若い女性を呼び込む ●多様な選択肢を用意し、幅広い層に訴求 お土産 【活用案】 ■清水の特産品を活用した健康ご当地スイーツの開 発 ●ヘルシー三色だんご（枝豆・トマト・みかん） 上新粉を材料とした団子＋清水の特産品の餡 ■目的・価値（目指す姿） ～清水区の歴史や文化に触れ、特産 を使ったスイーツを味わいながら「健 康長寿のまち・清水」の秘密を探る ウォーキング～ ■清水区の現状等 温暖な気候に加え、豊かな地場の食に恵まれた豊かな 食生活が健康寿命を高めている 《缶詰王国》 マグロ缶詰発祥の地 熟成される旨み（賞味期限前の美味しさ） 《みかん王国》 年間を通じて収穫される多品種の柑橘類 《吟醸王国》 良質な水、静岡酵母、全国でも高い評価 《アメリカ移民の味》 三保の移民の想い出の味「トマト汁」 ●発酵食品を活用したスイーツ シャーベット or アイスクリーム ※トマト・いちご・みかん等+酒粕 ■清水の歴史文化に触れる健康ウォーキングツアー ＜例＞ ●～新時代の爽やかな柑橘でリフレッシュ～ ●～世界遺産のまちで高級魚を知る～ （富士山ビュー） ※その他6ツアーを企画する ■目的とターゲット ＜目的＞ ●「健康長寿のまち・清水」の特産品をＰＲすることで、清水の魅力を発信 ●ウォーキングツアーと組み合わせることにより健康増進 ＜ターゲット＞ 主に区外・市外・県外の老若男女 （区民も可） ■事業展開のイメージ ＜告知・募集方法＞ ・募集チラシを作成、市内にチラシを配架 ・ＳＮＳで日本全国に発信 ・フリーペーパー、ラジオなどで告知 ＜実施団体＞ ・ＮＰＯ法人を中心として実行委員を設立 ⇒企画・運営 ＜スケジュール＞ ・4月 実行委員を設立 ・５～7月まで 協力団体・施設への依頼・打合せ チラシ等の作成 ・８～翌年3月 ツアーの実施 ＜期待される効果及び効果の検証＞ ●交流人口の促進 ●参加者へのアンケート調査の実施（満足度など）
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