１月の予定献立表 平成２8年度 主に体の組織をつくる 実 施 日 献 立 名 （１群）たんぱく質 （２群）無機質 肉・魚・卵 牛乳・乳製品 主に体の調子を整える （3群）カロテン （4群）ビタミンC （５群）炭水化物 （６群）脂質 その他の野菜 米・パン・めん 油脂・種実類 小魚・海藻等 果物 いも類・砂糖等 ﾏﾖﾈｰｽﾞ･ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ等 牛乳 たまねぎ しょうが ごはん 主な調味料 大豆・大豆製品等 カレーライス 豚肉 イタリアンサラダ むきえび ロースハム にんじん りんご 牛乳 七草うどん 鶏肉 ちくわ 油あげ かぼちゃのコロッケ かぼちゃのコロッケ ごはん 牛乳 １ ３ ･ 金 ぶりのみりん干し 赤ワイン ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ たんぱく質 23.9 ｇ ごまドレッシング ウスターソースしょうゆ 脂 肪 白玉ぞう煮 鶏肉 ちくわ ごはん 牛乳 豚肉 鹿の子いか 八宝菜 むきえび うずらの卵 春巻き 春巻き かまぼこともやしの三色炒め かまぼこ 豚肉と根菜の煮もの 小型ミルクパン 出し昆布 花かつお エネルギー 干ししいたけ 冷凍うどん 薄口しょうゆ 酒 たんぱく質 26.5 ｇ にんじん キャベツ きゅうり はくさい 砂糖 にんじん こまつな 干ししいたけ 白玉もち にんじん はくさい たまねぎ ごはん チンゲンサイ きくらげ しょうが かたくり粉 ピーマン もやし にんじん 豚肉 天ぷら 厚揚げ ししゃものフリッター ぴりからこんにゃく すりごま 760 ｋｃａｌ 23.1 ｇ カルシウム 356 ｍｇ 酢 塩 薄口しょうゆ エネルギー 出し昆布 花かつお にんじん だいこん れんこん 濃口しょうゆ みりん 脂 肪 一食ウスターソース ごはん 牛乳 ししゃものフリッター（２尾） カルシウム 272 ｍｇ かぶ だいこん だいこん きゅうり 牛乳 21.8 ｇ 塩 にんじん 小ねぎ ぶりのみりん干し ごはん 牛乳 １ ６ ･ 月 なたね油 れんこん きゅうり 牛乳 紅白なます 754 ｋｃａｌ にんにく りんごピューレ じゃがいも 揚げ油 ゆで野菜 一食ソース １ ２ ･ 木 栄 養 価 カレールー カレー粉 エネルギー とうもろこし りんご 小型ミルクパン 牛乳 １ １ ･ 水 主にエネルギーになる 緑黄色野菜 ごはん 牛乳 １ ０ ･ 火 武雄市立山内中学校 764 ｋｃａｌ たんぱく質 31.8 ｇ 濃口しょうゆ みりん 脂 肪 21.6 ｇ 酒 薄口しょうゆ カルシウム 304 ｍｇ 中華スープの素 酒 エネルギー なたね油 薄口しょうゆ 塩 たんぱく質 27.3 ｇ 揚げ油 こしょう 脂 肪 ごま油 薄口しょうゆ 酒 カルシウム 295 ｍｇ 濃口しょうゆ 酒 エネルギー ごはん 745 ｋｃａｌ 23.9 ｇ 761 ｋｃａｌ ごぼう むきえだまめ 砂糖 なたね油 みりん 薄口しょうゆ たんぱく質 28.3 ｇ 干ししいたけ しょうが 揚げ油 トゥバンジャン 酒 ピーマン にんじん 脂 肪 25.8 ｇ つきこんにゃく 砂糖 すりごま ごま油 みりん 濃口しょうゆ カルシウム 466 ｍｇ 黒米ごはん 塩 エネルギー 塩 こしょう たんぱく質 28.6 ｇ 一食とんかつソース 脂 肪 カルシウム 328 ｍｇ 【若楠ポーク…武雄市畜産振興協議会から助成金をいただきます】 １ ７ ･ 火 山内の黒米ごはん 牛乳 若楠ポークのとんかつ 牛乳 若楠ポーク 卵 みそ汁 豆腐 黒糖パン 牛乳 １ ８ ･ 水 スペイン風オムレツ（じゃがいも入り） 入３ 試年 給私 食立 中前 止期 ひじきとキムチの混ぜごはん 豚ひき肉 ハムと大根のナムル 芽ひじき 牛乳 ロースハム 733 ｋｃａｌ 濃口しょうゆ たんぱく質 30.3 ｇ 一食ケチャップ 脂 肪 マッシュルームにんにく シェルマカロニ なたね油 コンソメ塩こしょうしょうゆ カルシウム はくさいキムチ ごま油 酒 塩 こしょう エネルギー ごはん だいこん きゅうり チンゲンサイ にんじん たまねぎ きくらげ 牛乳 25.8 ｇ オリーブ油 とうもろこし にんじん 肉だんごとチンゲンサイの中華スープ 彩り野菜のミートボール ごぼう ヤーコン 緑豆春雨 塩さば ごぼうとヤーコンのごまドレッシングサラダ ロースハム にんじん だいこん ごぼう けんちん汁 豚肉 豆腐 にんじん 小ねぎ 干ししいたけ つきこんにゃく 23.4 ｇ 333 ｍｇ 670 ｋｃａｌ 濃口しょうゆ たんぱく質 22.8 ｇ ごま油 すりごま 薄口しょうゆ 脂 肪 なたね油 中華スープ酒塩こしょう カルシウム ごはん さばの塩焼き 20.0 ｇ 364 ｍｇ 酒 エネルギー 出し昆布 花かつお たんぱく質 35.6 ｇ ごまドレッシング 薄口しょうゆ 酒 脂 肪 なたね油 濃口しょうゆ みりん カルシウム 328 ｍｇ きゅうり 799 ｋｃａｌ 29.7 ｇ 牛乳 だいこん きゅうり ごはん 塩 こしょう 酒 エネルギー 魚の磯辺揚げ 赤魚切り身 青のり しょうが 小麦粉 かたくり粉 揚げ油 米みそ 酢 たんぱく質 30.1 ｇ かけ和え（酢みそ和え） 切りいか カットわかめ はくさい たまねぎ 砂糖 すりごま 出し昆布 花かつお 脂 肪 つんきぃだご汁 豚肉 小麦粉 白玉粉 なたね油 酒 みりん カルシウム 316 ｍｇ 白ワイン みりん エネルギー 鶏肉のみかんソース焼き チンゲンサイ にんじん 干ししいたけ 鶏もも肉 ごま和え かぶと白菜のクリーム煮 にんじん 牛乳 豚肉 油あげ 牛乳 スキムミルク にんにく ごはん 佐賀みかんジャム 724 ｋｃａｌ 17.2 ｇ 737 ｋｃａｌ はくさい もやし 砂糖 濃口しょうゆ たんぱく質 28.5 ｇ こまつな にんじん しょうが さつまいも すりごま 濃口しょうゆ 脂 肪 にんじん 小ねぎ だいこん つきこんにゃく なたね油 みそ 酒 カルシウム 371 ｍｇ 牛乳 鶏肉 はくさい かぶ たまねぎ ミルクパン クリームシチューの素 エネルギー 854 ｋｃａｌ マカロニ なたね油 白ワイン コンソメ たんぱく質 29.9 ｇ 野菜チップス れんこん さつまいも 揚げ油 塩 こしょう 脂 肪 みかん みかん 塩 カルシウム 422 ｍｇ 赤みそ 酒 みりん エネルギー 濃口しょうゆ たんぱく質 28.0 ｇ 牛乳 豚肉と大根の赤みそ煮 豚肉 厚揚げ れんこんのはさみ揚げ れんこんのはさみ揚げ 油あげと野菜の煮びたし 油あげ かつおぶし にんじん 22.4 ｇ しめじ にんにく にんじん だいこん ごぼう ごはん さやいんげん たまねぎ しょうが 砂糖 こまつな にんじん ごはん 薄口しょうゆ みりん エネルギー 切り干しだいこん たまねぎ えのきたけ ツナ缶 こまつな にんじん 干しひじき とりささみ 五目きんぴら 天ぷら わかめ汁 豆腐 にんじん 小ねぎ 肉じゃが 牛肉 厚焼き卵 厚焼き卵 野菜のゆず香和え かにかまぼこ にんじん カットわかめ にんじん 脂 肪 マヨネーズ すりごま みりん 26.5 ｇ カルシウム 447 ｍｇ 塩 酒 エネルギー 揚げ油 米みそ 酒 みりん たんぱく質 31.4 ｇ つきこんにゃく 砂糖 ごま油 しょうゆ 酒 みりん 脂 肪 たまねぎ 干ししいたけ 玉麩 出し昆布 花かつお カルシウム 318 ｍｇ たまねぎ ごはん 濃口しょうゆ みりん エネルギー むきえだまめ じゃがいも 砂糖 だいこん きゅうり つきこんにゃく ゆず 砂糖 かたくり粉 砂糖 牛乳 濃口しょうゆ 酒 なたね油 にんじん さやいんげん れんこん ごぼう カットわかめ たんぱく質 30.5 ｇ むきえだまめ ごはん 小麦粉 758 ｋｃａｌ 酒 濃口しょうゆ キャベツ きゅうり 牛乳 揚げささみのみそがらめ 21.2 ｇ 薄口しょうゆ酒みりん カルシウム 408 ｍｇ 牛乳 高野豆腐 豚肉 卵 738 ｋｃａｌ 砂糖 焼きのり ツナとひじきのごまマヨネーズサラダ 脂 肪 26.7 ｇ はくさい 牛乳 高野豆腐の卵とじ なたね油 揚げ油 ごはん 焼きのり ごはん 牛乳 ３ １ ･ 火 じゃがいも たまねぎ セロリ ごはん 牛乳 ３ ０ ･ 月 白ワイン 塩 こしょう エネルギー にんじん ごはん 牛乳 ２ ７ ･ 金 煮干し みそ 黒糖パン 豚肉 大豆 ミルクパン 牛乳 ２ ６ ･ 木 おはら麩 たまねぎ レタス 牛乳 豚汁 ２ ５ ･ 水 たまねぎ しめじ ピーマン ごはん 牛乳 ２ ４ ･ 火 こまつな 卵 ベーコン ごはん 牛乳 ２ ３ ･ 月 キャベツ きゅうり 牛乳 ごはん 牛乳 ２ ０ ･ 金 カットわかめ 揚げ油 にんじん レタス 一食ケチャップ マカロニスープ １ ９ ・ 木 小麦粉 パン粉 ゆで野菜 一食とんかつソース 769 ｋｃａｌ なたね油 酒 薄口しょうゆ 681 ｋｃａｌ 14.3 ｇ 724 ｋｃａｌ たんぱく質 25.8 ｇ 脂 肪 17.4 ｇ 酢 塩 薄口しょうゆ カルシウム 322 ｍｇ
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