Greenpeace-Marktcheck Test Bio-Warenkorb 01

Greenpeace-Marktcheck Test Bio-Warenkorb 01-2017
Die Bewertungs-Kriterien im Detail
Greenpeace hat einen Bio-Warenkorb mit 50 Produktkategorien definiert. Abgefragt wird das BioAngebot aus dem Standardsortiment der Supermärkte im Jänner 2017, also Produkte, die in
mindestens 80 % der Filialen verfügbar sind. Wochenangebote und Aktionsartikel werden nicht
berücksichtigt. Für die Bewertung ist relevant, ob mindestens ein entsprechendes Produkt erhältlich
ist; mehrere Produkte in einer Kategorie bringen nicht mehr Punkte.
1. Verfügbarkeit: Ist zumindest ein Bio-Produkt pro Produktgruppe erhältlich?
Gewichtung: 50 %
Bewertet wurde, wie viele Produkte aus dem Bio-Warenkorb erhältlich sind.
Punkte
Verfügbarer Anteil (Basis: Warenkorb mit 50 Artikeln)
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
Bis 100 %
Bis 90 %
Bis 80 %
Bis 70 %
Bis 60 %
Bis 50 %
Bis 40 %
Bis 30 %
Bis 20 %
Bis 10 %
Kein Bio-Produkt
2. Herkunft: Stammen die Produkte bzw. Rohstoffe aus Österreich?
Gewichtung: 25 %
Bei 40 der 50 Produkte geht Greenpeace davon aus, dass die Rohstoffe aus Österreich stammen
können und sollen. 10 Produkte aus dem Warenkorb sind nicht aus Österreich verfügbar (z.B.
Kaffee, Bananen, Olivenöl). Die Basis für die Bewertung ist das beim jeweiligen Supermarkt
erhältliche Angebot an diesen 40 Produkten. Produkte, bei denen nur einer von zwei Rohstoffen
aus Österreich stammen, zählen halb.
Punkte Anteil aus Österreich (Basis: vorhandene Artikel; max. 40)
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
Bis 100 %
Bis 90 %
Bis 80 %
Bis 70 %
Bis 60 %
Bis 50 %
Bis 40 %
Bis 30 %
Bis 20 %
Bis 10 %
Kein Produkt aus Österreich
3. Sozialstandards: Tragen Produkte des Globalen Südens ein Siegel für faire Produktion?
Gewichtung: 10 %
Bei elf Produkten, die aus Ländern des Globalen Südens stammen können, wurde zusätzlich
abgefragt, ob sie ein Siegel für faire Produktionsbedingungen tragen. Die Basis für die Bewertung
bildeten die relevanten Produkte, die beim jeweiligen Supermarkt angeboten werden, also
maximal elf. Produkte, bei denen es nur für eine der zwei Hauptzutaten eine Sozialzertifizierung
gibt, erhalten hier einen halben Punkt.
Punkte Anteil fair zertifiziert (Basis: vorhandene Artikel; max. 11)
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
Bis 100 %
Bis 90 %
Bis 80 %
Bis 70 %
Bis 60 %
Bis 50 %
Bis 40 %
Bis 30 %
Bis 20 %
Bis 10 %
Kein zertifiziertes Produkt
4. Bio-Anteil: Wie hoch ist der Anteil an Bio-Produkten im Gesamtsortiment?
Gewichtung: 15 %
Greenpeace hat bei fünf Produkten abgefragt, wie hoch der Anteil an Bio-Produkten im Vergleich
zum Gesamtsortiment ist. Ausgewählt wurden Äpfel, Karotten, Frischeier, Kuhmilch und
Weizenmehl. Für jedes dieser Produkte max. zwei Punkte erreichbar.
Punkte Anteil an Bio-Produkten
2
1
0,5
0
Ab 50 %
Ab 25 %
Ab 10 %
Weniger als 10%
Bio-Warenkorb
Produktkategorie
Äpfel
Zitronen
Orangen
Bananen
Karotten
Kürbis
Knoblauch
Zwiebel
Erdäpfel (beliebige Sorte)
Sauerkraut
Haferflocken
Rübenzucker
Weizenmehl (Vollkorn oder geschält)
Kornspitz
Toastbrot (Vollkorn oder weiß)
Dunkles Mischbrot feinvermahlen
Honig
Marmelade (beliebige Sorte)
Aufstrich pikant
Fruchtjoghurt
Kuhmilch (frisch oder ESL)
Schlagobers
Mozzarella
Butter (beliebige Sorte)
Gouda oder Emmentaler
Eier
Reis (Lang- oder Rundkorn, geschält oder
Vollkorn)
Teigwaren (mit oder ohne Ei)
Passierte Tomaten (mit oder ohne Stücke)
Gemüsebrühe (Würfel oder im Glas)
Olivenöl
Pflanzenöl (zum Kochen, z.B. Raps,
Sonnenblume, Mais oder Mischungen)
Essig (beliebige Sorte)
Hühnerfleisch
Schweinefleisch
Faschiertes
Frankfurter
Tofu (beliebige Sorte)
Sojadrink (natur, gesüßt oder ungesüßt)
Pflanzlicher Drink (nicht Soja)
Schwarzer Tee (lose oder im Beutel)
Kaffee (Bohne oder gemahlen, nicht Kapsel
oder Pad)
TK-Pizza (beliebige Sorte)
TK-Spinat (Blatt, passiert oder Cremespinat)
Bier
Wein
Fruchtsaft heimisch
Tafelschokolade (beliebige Sorte)
Kekse
Chips
Herkunft
Österreich
X
Herkunft der
Rohstoffe
Fair-Zertifizierungen
X wenn aus Übersee
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Kraut
Getreide
Getreide, ggf. Butter
Früchte, Zucker
Hauptrohstoff
Milch, ggf. Zucker
X wenn aus Übersee
X wenn Rohrzucker
X wenn Rohrzucker
Milch
X wenn aus Übersee
X
Getreide, ggf. Ei
X
Nur Herstellungsort
X
Ölsaaten
X
X
X
X
X
X
X
X
Hauptrohstoffe
X
X
X
x
x
X
X
Fleisch
Soja
Soja
Hauptrohstoff, Zucker
X wenn Rohrzucker
X
X
Getreide, Käse
Spinat
Hopfen, Roggen
Hauptrohstoff
Kakaomasse, ggf. Milch
Weizen, ggf. Kakao
Kartoffeln
X Kakao und ggf.
Rohrzucker
X ggf. Kakao

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