販促カレンダー

今月のおすすめ
レシピ食材
菜の花
〒９８４－００１５
仙台市若林区卸町４丁目３－１
ＴＥＬ０２２－２３２－８４１０
ＦＡＸ０２２－２３２－８４００
いよかん
日曜日六曜
一般行事　記念日
１水仙負テレビ放送記念日　ニオイの日
２木仏滅夫婦の日　３金大安節分　のり巻野日　豆まき
４土赤口立春　新聞の日　５日先勝プロ野球の日　ノーレジの日
６月友引海苔の日　抹茶の日　ブログの日
７火仙負鮒の日　北方領土の日
８水仏滅果物の日　米の日
９木大安福の日　服の日　漫画の日　風の日
１０金赤口ふきのとうの日　ふとんの日　ニットの日
１１土先勝建国記念日　わんこそば記念日　面の日
１２日友引ボブスレーの日　ブラジャーの日　育児の日
１３月仙負世界ラジオデー
１４火仏滅バレンタインデー　チョコレートの日
１５水大安いちごの日　春一番名づけの日
１６木赤口天気図記念日
１７金先勝天使のささやきの日　安全の日
１８土友引エアメールの日　麻雀の日　冥王星の日
１９日仙負雨水　プロレスの日　トークの日　熟カレーの日
２０月仏滅旅券の日　歌舞伎の日　ワインの日
２１火大安日刊新聞発行の日　家庭の日
２２水赤口猫の日　忍者の日　地球の日
２３木先勝小葱の日　富士山の日　天ぷらの日
２４金友引クロスカントリーの日　鰹節の日
２５土仙負夕刊紙の日　歯ぐきの日
２６日仏滅パナマ運河開通記念日
２７月大安新撰組の日　絆の日　ツナの日
２８火先勝ビスケットの日　織部の日　エッセイ記念日
市　場　情　報　と　セ　ー　ル　ス　プ　ロ　モ　ー　シ　ョ　ン
仙
台
市
場
売
上
上
位
品
目
平
成順位
品目
２８
年 ① 胡瓜
２ ② トマト
月 ③ キャベツ
④ 馬鈴薯
⑤ 玉葱
果実
野菜
産地(宮果扱い）順位
品目
（高知・宮崎） ⑥ 大根
（栃木・熊本） ⑦ レタス
（愛知・千葉） ⑧ ピーマン
（北海道・鹿児島）
（北海道）
⑨ 長葱
⑩ 法蓮草
産地(宮果扱い）
（千葉・神奈川）
（香川」・茨城）
（高知・茨城）
（埼玉・宮城）
（宮城・茨城）
順位
品目
産地(宮果扱い）
① いちご
（宮城・栃木））
② 蜜柑
（静岡）
③ デコポン（熊本）
④ いよかん（愛媛）
⑤ バナナ（フィリピン）
順位
品目
産地(宮果扱い）
⑥ りんご
（青森）
⑦ キウィフルーツ（愛媛）
⑧ ぽんかん（愛媛）
⑨ パイン
（フィリピン）
⑩ グレープフルーツ（米国）
旬の
つぼみ菜　ちぢみ法蓮草　ふきのとう　うど
デコポン　ぽんかん　いよかん　いちご　落花生
食材
第鍋シーズンのピーク。マンネリ化を防ぐため、提案商品を変化。３日の節分までは落花生をスポット拡販。いちごを月間重点
販売とし、第１平台前面を占める形でいちご各品種を陳列。
売１各メーカーで出している鍋つゆを利用し日替わり鍋を提案。
週青果部門では野菜中心の鍋を売り込む。
裏面は国産中晩柑類、第２平台陳列は晩生種の温州みかん。
場
14日のバレンタインデー前の拡販期間としていちごを集中販売。
展第この時季の野菜の産地は、西南暖地（四国・九州）が中心。
２
いちご２パックのバレンタイン化粧箱等とカットフルーツを展開。
開週熊本のトマト、宮崎の胡瓜・ピーマン、福岡の茄子など、
四国・九州の商品をそろえたセール展開をする。
第２平台は、ぽんかん・デコポン等と国産かんきつ類を展開。
の
野菜が相場高の厳寒期に魅力的な均一セールを展開。
最近高級かんきつ類の位置付けで売り出される事の多い
ポ第
３販売点数を伸ばすために、品目は必ず５０店以上そろえる。
デコポンを中心に、せとか、甘平、はるみは第２平台表で展開。
イ週
価格は１００円均一とし専用売場を作り展開する。
この時期のキウイフルーツは国産となる。
ン第真冬は野菜の相場高の時季は均一セールで売上アップに貢献。３月３日のひなまつりを前に春らしい売場演出をする。
ト４得用規格を展開しお買い得感を出す。例えば玉葱３ｋｇ～５ｋｇ・第１平台前面は２番果が出回り始めたいちごを鮮度重視で売込、
週トマト３ｋ箱・葱大束・ぶなしめじ２パック・舞茸徳用パック等。
裏面は出荷ピークを迎えたいよかんとはっさく・温州みかん。
イベント ◎受験シーズン　◎風邪予防　◎節分　◎立春　◎バレンタインデー　◎合格発表　◎ひな祭り準備
販促の
ポイント
❦節分❦
❦バレンタイン❦
❦受験シーズン❦
◎ 手作り恵方巻で「福は内」
◎ 真っ赤ないちごでバレンタイン
◎ 夜食にホットカップスープ
◎ 煎り大豆で本格的豆まき
◎ 手作りフルーツチョコレート
◎ ホットメニューで風邪予防
２月
東北日本海側では、平年と同様に曇りや雪の日が多いでしょう。
天気予報東北太平洋側では、平年と同様に晴れの日が多いでしょう。
気温は平年並みまたは低い確率ともに３０％です。降水量は平年並みまたは少ない確率ともに３０％です。
つぼみ菜
法蓮草
単位：千円
4,179
４月
19
9
4
５月
６月
７月
８月
25,918
22,307
64,641
57,945
63,802
52,289
40,932
12,415
6,457
2,190
1,246
884
31
225
９月
１０月１１月１２月
単位：千円
76,643
77,230
75,398
71,496
70,808
62,934
56,053
7,973
6,231
菜の花
単位：千円
１月
２月
３月
４月
５月
６月
７月
８月
９月
１０月１１月１２月
１月
２月
３月
４月
4,599
51
0
５月
６月
494 1,572
７月
８月
９月
１０月１１月１２月
１月
２月
３月
春告げ野菜の代表とも言えるつぼ
み菜の入荷がピーク。春を意識した
売場展開をし、販売訴求を図る。
葉物野菜に代表格の法蓮草が最盛
期。寒さで甘くなるちぢみ法蓮草も
併せて展開。
春野菜といえは「菜の花」。来月に
控えている『ひな祭り』もアピールし
た売場展開で早めに拡販を図る。
いよかん
もういっこ苺
王林
単位：千円
単位：千円
4,505 4,303
120,982
113,670
111,430
156,200
単位：千円
3,812
3,009
81,951
71,981
63,884
47,798
５月
６月
７月
８月
９月
１０月１１月１２月
１月
２月
３月
いよかんの入荷がピークになる。
春を演出した売場展開で拡販を図
る。合格いよかんのＰＲも。
４月
５月
2,623
2,257
1,971
1,257 1,258
19,030
8,334
４月
74,462
６月
７月
８月
９月
１０月１１月１２月
378 453
284
38 5,218
１月
２月
３月
宮城県産の「もういっこ」が収穫最
盛期。価格の安定を見極め販促企
画を投入。
４月
５月
６月
７月
８月
９月
１０月１１月１２月
１月
２月
３月
貯蔵品のりんごはサンふじと王林が
主力で「王林」は最も多く出回る時
期。試食提供で美味しさをＰＲ。
（総務省統計局
『家計調査年報（２０１５年）』より）
月
年
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
2015
9月
10月
11月
2015
12月
2015
2015
食料消費支出
全国
仙台市
全国比
71,406
73,719
103.2%
68,837
69,850
101.5%
78,047
80,716
103.4%
73,143
74,566
101.9%
79,526
77,395
97.3%
74,120
74,976
101.2%
78,672
78,017
99.2%
84,207
78,517
93.2%
75,923
66,561
87.7%
77,258
75,162
97.3%
76,395
71,951
94.2%
100,178
98,154
98.0%
仙台市１世帯あたりの消費支出生鮮野菜
単位：円
生
鮮
野
菜
8000
7500
7000
6500
6000
5500
5000
4500
4000
3500
3000
全国
5,260
5,287
5,826
6,213
6,758
6,477
5,866
5,973
6,383
6,453
5,380
5,940
生鮮野菜
仙台市
5,465
6,156
6,492
6,477
6,998
7,400
6,565
6,135
6,127
6,848
6,002
6,563
全国比
103.9%
116.4%
111.4%
104.2%
103.6%
114.3%
111.9%
102.7%
96.0%
106.1%
111.6%
110.5%
生鮮野菜全国
生鮮野菜仙台市
食料消費支出全国
食料消費支出 110000
仙台市
全国
2,463
2,521
2,849
2,454
2,538
2,811
3,326
3,936
3,400
3,025
3,113
3,704
50000
40000
30000
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
2015年２月の仙台市の生鮮野菜消費支出は年間で第８位。
全国と比較すると消費支出率は大きく上回っている。
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
食料費（食料消費支出ー外食）
全国
仙台市
全国比
57,320
61,279
106.9%
57,164
60,590
106.0%
63,333
68,069
107.5%
60,462
62,854
104.0%
63,807
64,137
100.5%
61,543
65,445
106.3%
64,472
65,144
101.0%
66,731
64,711
97.0%
61,986
57,210
92.3%
64,031
63,939
99.9%
62,230
61,045
98.1%
85,007
83,230
97.9%
単位：円
90000
70000 食
料
60000
全国比
104.6%
112.3%
114.5%
124.0%
104.7%
142.8%
89.1%
81.5%
84.9%
95.6%
95.9%
80.7%
月
仙台市１世帯あたりの消費支出生鮮果実
100000
80000
生鮮果実
仙台市
2,576
2,831
3,263
3,042
2,657
4,015
2,963
3,206
2,887
2,892
2,984
2,988
生
鮮
果
実
7000
6500
6000
5500
5000
4500
4000
3500
3000
2500
2000
生鮮果実全国
生鮮果実仙台市
食料消費支出全国
食料消費仙台市
110000
100000
90000
80000
70000
食
料
60000
50000
40000
30000
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
2015年２月の仙台市の生鮮果実消費支出は年間で第10位。
全国と比較すると消費支出率は大きく上回っている。
総務省統計局『家計調査年報（二人以上の世帯）』より
※２０１５年データ
月
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
仙台市
73,719
69,850
80,716
74,566
77,395
74,976
78,017
78,517
66,561
75,162
71,951
98,154
食料消費支出　（単位：円）
青森市秋田市盛岡市山形市
58,941 60,560 68,728 68,799
56,784 57,333 69,689 65,913
65,233 66,394 79,547 76,701
59,132 63,437 70,182 74,228
63,922 74,719 79,014 82,176
58,710 68,557 75,961 77,275
65,049 72,635 81,020 83,844
76,392 80,481 84,647 96,649
61,593 67,342 72,966 79,539
67,395 71,926 77,666 80,675
68,269 68,679 73,325 75,903
92,395 91,852 103,279 101,379
１世帯あたりの食糧消費支出
福島市
75,822
71,016
80,283
74,422
83,576
80,447
85,580
95,609
79,343
84,334
82,017
99,232
生鮮野菜　（単位：円）
月仙台市青森市秋田市盛岡市山形市福島市
1月 5,465 5,263 5,086 5,470 5,175 5,663
2月 6,156 5,492 5,162 5,908 5,035 5,980
3月 6,492 5,648 5,854 6,137 5,954 6,567
4月 6,477 5,663 6,446 6,057 5,796 6,144
5月 6,998 6,180 7,136 7,483 6,446 7,229
6月 7,400 5,657 6,930 7,479 5,574 7,223
7月 6,565 5,343 6,967 6,700 5,357 6,026
8月 6,135 5,556 6,099 6,242 5,757 6,393
9月 6,127 4,761 6,721 7,226 5,864 6,614
10月 6,848
5,284 6,450 6,907 5,539 7,414
11月 6,002
4,941 5,633 5,466 4,719 6,131
12月 6,563
6,563 5,951 6,229 5,270 5,987
生鮮果実　（単位：円）
月仙台市青森市秋田市盛岡市山形市福島市
2,576 1,628 2,019 2,478 1,592 2,145
1月
2,831 1,763 2,116 2,748 2,223 2,190
2月
3,263 2,101 2,429 3,308 2,302 2,638
3月
3,042 1,959 2,192 2,705 2,196 2,214
4月
2,657 2,125 2,234 3,076 2,410 2,478
5月
4,015 1,998 3,595 3,131 5,805 5,089
6月
2,963 2,591 3,742 3,620 5,388 4,889
7月
3,206 3,303 4,077 3,826 3,709 6,447
8月
2,887 1,980 3,313 3,372 3,256 4,473
9月
10月
2,892 2,110 3,537 3,281 3,120 4,173
11月
2,984 4,348 3,648 4,099 4,147 4,985
12月
2,988 5,204 6,894 7,717 4,943 8,788
仙台市
１世帯あたりの生鮮野菜消費支出
１世帯あたりの生鮮果実消費支出
1月
青森市
2月
秋田市
3月
4月
1月
2月
盛岡市
山形市
福島市
3月
4月
仙台市
青森市
秋田市
1月
青森市
2月
秋田市
盛岡市
山形市
福島市
3月
4月
5月
5月
5月
6月
6月
6月
7月
7月
7月
8月
8月
8月
9月
9月
9月
10月
10月
10月
11月
11月
11月
12月
12月
12月
仙台市の２月生鮮野菜消費支出は、東北６県で比較すると、
大きく上回っており、仙台市の順位は６県中第１位。
生鮮野菜消費支出が１番多い地域となっている。
仙台市
盛岡市
山形市
福島市
仙台市の２月生鮮果実消費支出は、東北６県で比較すると、
大きく上回っており、仙台市の順位は６県中第１位。
生鮮果実消費支出が１番多い地域となっている。
（総務省統計局『家計調査年報』より）２０１６年データ
＊１世帯当りの支出金額２月を100としてあらわしたもの
品　目　分　類
消費支出
食料
穀類
米　パン
麺類
生鮮魚介
鮮魚
貝類
肉類
牛肉
豚肉
鶏肉
卵
生鮮野菜
葉茎菜
キャベツ
ほうれんそう
はくさい
ねぎ
レタス
ブロッコリー
もやし
他の葉茎菜
根菜
さつまいも
じゃがいも
さといも
だいこん
にんじん
ごぼう
たまねぎ
れんこん
たけのこ
他の根菜
他の野菜
さやまめ
かぼちゃ
仙
１月
89
102
95
99
105
85
113
110
145
104
116
107
112
95
100
99
95
81
116
114
90
82
107
107
96
165
111
74
95
98
126
77
73
137
92
103
134
108
台市
２月３月
100 107
100 110
100 107
100 94
100 124
100 95
100 125
100 124
100 138
100 107
100 120
100 104
100 105
100 97
100 103
100 107
100 139
100 79
100 67
100 105
100 130
100 83
100 107
100 116
100 97
100 114
100 128
100 70
100 88
100 85
100 81
100 118
100 91
100 221
100 75
100 105
100 142
100 148
全
１月
104
102
95
81
100
104
104
105
95
105
112
103
103
98
94
95
92
83
100
105
91
97
97
96
90
88
84
95
89
98
96
91
83
84
91
97
105
94
国
２月
100
100
100
100
100
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100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
３月
112
109
106
105
109
104
114
115
101
102
105
99
101
106
108
105
118
89
80
87
118
97
106
119
108
78
121
81
96
103
100
117
101
249
106
111
130
115
仙
品　目　分　類１月
きゅうり
66
なす
90
トマト
100
ピーマン
78
生しいたけ
100
しめじ
104
えのきたけ
151
他のきのこ
102
生鮮果物
93
りんご
68
みかん
178
グレープフルーツ
141
オレンジ
185
他の柑きつ類
47
梨
367
ぶどう
138
柿
650
桃
すいか
メロン
いちご
71
バナナ
97
キウイフルーツ 98
他の果物
146
果物加工品
172
酒類
89
一般外食
112
和食
149
飲酒代
90
台市
２月３月
100 136
100 113
100 118
100 146
100
94
100
75
100
66
100 100
100 112
100
90
100
30
100 265
100 525
100 112
100
0
100 173
100
0
100
100
100
100 148
100 131
100 164
100 121
100 110
100
91
100 114
100 212
100
82
全
１月
83
66
88
93
102
111
126
106
93
93
162
92
59
39
400
111
242
67
87
92
114
93
113
96
120
113
133
国
２月
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
３月
119
147
120
139
92
92
84
94
105
101
35
200
250
100
0
444
8
142
139
115
107
116
99
110
122
116
128
３月に向けて伸びている商材
(仙台市）
●キャベツ
●レタス
●たけのこ
●さやまめ
●かぼちゃ
●ピーマン
●グレープフルーツ
●オレンジ
●ぶどう
２月の指数が高い商材（仙台
市）
●ほうれんそう
●はくさい
●さといも
●しめじ
●えのき
●りんご
３月にかけて伸びている商材は、２月は売り込みのチャ
ンス！早めの仕掛けを・・・。
特に、キャベツ・たけのこ・オレンジが狙い目！！
２月の指数が高い商材は、販売ロスに注意し、
思い切って売り込む！
ほうれんそう・はくさい・みかんは要チェック！！
＜材料＞
２人分
○菜の花
○ちくわ
○バター
○めんつゆ
・・・・・１束
・・・・・２本
・・・・・１０ｇ
・・・・・大さじ１～
＜作り方＞
①
②
③
菜の花、ちくわは食べやすい大きさに切る。
フライパンにバターを熱して、菜の花の茎の部分を炒め、更にちくわと残りの菜の花を加え、
しんなりするまで炒める。
めんつゆを加え、全体を混ぜ合わせて完成。
＜材料＞
○いよかん
【Ａ】
●牛乳
●生クリーム
●砂糖
○粉ゼラチン
・・・・・１個
・・・・・２００ｃｃ
・・・・・１００ｃｃ
・・・・・大さじ４
・・・・・５ｇ
＜作り方＞
① 粉ゼラチンと水を器に入れてふやかしておく。
いよかんは飾り用に少し残し、他の果肉を取り出し粗く刻む。
② 鍋に【Ａ】を入れ火にかけ砂糖をしっかり溶かす（沸騰直前に火から下ろす。）
③ ②の鍋に①のゼラチンを入れて溶けるまで混ぜ、粗熱が取れたら、茶こしでボウルに移し、
いよかんを入れ混ぜ合わせ、器に流し入れる。
④ 冷蔵庫で１時間冷やし固め、飾り用で取っておいたいよかんを上に乗せる。

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