speisenplan - St. Marien

SPEISENPLAN
W1 Vollkost
W2 - Schonkost
geschmorte Kohlroulade a
Kartoffelpüree 3,c,f,g,i,j,k
Montag 2.1.
Speck-Zwiebelsoße 2,3,i,j
Dienstag
3.1.
Wirsing-Eintopf mit Speck
Schweinefleisch
Mettwurst Einlage 3,j
Bratwurst f,g
Curry-Tomatensoße l
Wedges Kartoffeln
Krautsalat 3
Frikadelle c,f,g,i,j
Donnerstag Kartoffel-Stielmus-Gemüse g,i,l
5.1.
Senf j
Mittwoch
4.1.
Sahnehering 2,9,c,d,e,g,j
Bratkartoffeln 3,g
Freitag 6.1.
bunter Bohnensalat j
Linsen-Eintopf 3,5,c,g,i,j,l
Schweinefleisch
Wurst-Einlage 2,3
Sonntag
8.1.
Rinder-Paprika-Gulasch i
Bohnen-Gemüse 3,g
Kartoffelpüree 3,c,f,g,i,j,k
1
2
3
4
5
6
7
9
14
S
R
mit Farbstoff
mit Konservierungsstoff
mit Antioxidationsmittel
mit Geschmacksverstärker
mit Phosphat
gewachst
geschwefelt
mit Süßungsmittel
mit Milcheiweiß
mit Schweinefleisch
mit Rindfleisch
Putenbrust-Braten
Bohnen-Gemüse 3,g
Kartoffelpüree 3,c,f,g,i,j,k
Geflügelsoße l
Nektarinen-Milchsuppe 400 ml.
Sahne-Milchsuppe 400 ml. c,f,g,h
Hirtentasche c,f,g,h
Tomaten-Paprika-Gemüse
Käsesoße g
Erdbeer-Milchsuppe 400 ml.
Salatteller mit gekochtem Ei
1,c,f,g,h
3,4,9,c,f,g,i,j,l
Kartoffel-Rösti mit Zucchini
u.Aubergine überbacken g
W5 Wahlleistung
Pfannen Gyros von der Pute
griechischer Bauernsalat 2,9,g
Langkorn Reis
Tzatzikisoße g
gebratene Entenbrust 2,5,f
Rotkohl
Kartoffelknödel
Holundersoße
Schweinegeschnetzeltes
m.Pilzen in Pfefferrahmsoße f,g,i
Rosenkohl-Gemüse 3,g,i
Kartoffel-Rösti 3
gebratener Seelachs d
Gemüsestreifen l
Wild Reis
Zitronensoße 1,3,f,g,l
Wiener Schnitzel c
Kartoffel-Gurkensalat c,j,l
Thai-Nudel-Pfanne b,c,d,f,g,i,j,n
Chilisoße
Vanille-Milchsuppe 400 ml. g
glutenhaltiges Gerteide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Hybridstämme)
Krebstiere
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch (einschl. Laktose)
Schalenfrüchte
Sellerie
Senf
Sesam
Schwefeldioxid u. Sulfite in einer Konzentration mehr als 10 m/l, als SO2 angegeben
Lupinen (Hülsenfrüchte)
Weichtiere
- und daraus gewonnene Erzeugnisse
Wir wünschen gute Besserung und einen guten Appetit.
Salatteller mit Fetakäse 3,4,g,i,j,l
c,f,g,h
Allergene:
a
b
c
d
e
f
g
h
i
j
k
l
m
n
W4 Fleisch frei
Schokoladen-Milchsuppe 400 ml. Eier-Omlett c,g
c,f,g,h
Rahmspinat g
Kartoffeln 2
leicht gebratene Putenoberkeule Grießmehl-Suppe 400 ml. g
Broccoli-Gemüse 1,f,i
Spätzle c
Rosmarinsoße l
Gemüse-Eintopf 3,i
Nuss-Milchsuppe 400 ml. c,f,g,h
mit Rindfleisch
Samstag
7.1.
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
Hähnchenspieß f
Markt-Gemüse i
Kartoffeln 2
leichte Ananas-Currysauce
gebratener Viktoriabarsch d
Tomaten-Zucchini-Gemüse i,j
Kartoffeln 2
Zitronensoße 1,3,f,g,l
Hähnchenbrust ''Toskana''
Karottenstifte
Spiralnudeln
Zitronensoße 1,3,f,g,l
geschmortes Kalbsgulasch
bunte Gemüsewürfel i
Spätzle c
W3 Milchsuppen
Solange die einzelnen Komponenten vorrätig sind.
Informationen:
- Zur Zubereitung unserer Speisen verwenden wir grundsätzlich jodiertes Speisesalz.
- Die Kühlung der Patienten Abendessen entspricht der Lebensmittel-Hygiene-Verordnung.
- Unsere Fischgerichte sind praktisch grätenfrei.
- Kreuzverbindung einzelner Allergene durch technologisch unvermeidbare Spuren können nicht
ausgeschlossen werden.

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