Mahlzeit beim Bäuerl Heurigen Ofenfrisches Iberico Weihnachts

MahlzeitbeimBäuerlHeurigen
OfenfrischesIbericoWeihnachts-Bratl
dazuWaldviertlerKnödel,Veltliner-PaprikaKraut GerösteteKnödel
mitZwiebel,Majoran,EiundBlattsalat
Saumaise&Käsekrainer&BlunznvomMangalitzaSchweindl
gebraten,zweierleiSenf,buntesEssiggemüseundfrischgerissenerKren
imPfandlgebraten,mitSpeckkrautsalat,SenfKrenundBauernbrot
Chorizo&Bauernblunzn
Ø dazufrischvomKeller-VeltlinerFederspiel2016
vomWolfgang,WeingutBäuerl
Besondersbeliebt
AllerhandSchmankerlausderKüche
vonRoastbeefausdemHolzofenüberluftgetrocknetemSpeckundBauernschinken
gibt’sauchnochgeräuchertenAmur,GravedLachs,gereiftenKäse&Co
RoastbeefausdemHolzofen
dazuPetra’sPaparikasalsa(hot!) FischgenussvomHaberzethMatthias&hausgebeitzterWildwasserlachs
Amur&Bachsaiblinggeräuchert,kaltgeräucherteLachsforelle,KrenDip,GravedLachs,Bachforellenkaviar
Bauernschinken
handgepökelt,dazufrischerKrenundPaprikasalsa überWacholderholzgeräuchert,dazuPetrasZwetschkenundKürbis-OrangenChutney
WaldviertlerGänsebrust
Klassiker
WinzerJause
Bauernschinken,Schweinsbratl,Rohschinken
Kürbiskernaufstrich,Liptauer,Leberaufstrich,Sennerkäse,undbuntesEssiggemüse
LuftgetrockneterSchinken
12MonategereifterRohschinken,gerissenerKren FrischesBratl/oderSurstelzevomTuropoljeSchwein
Gurkerl,Pfefferoni,KrenundSenf Käferbohnensalat
SteirischesKernölundZwiebel
Käse
Käseteller
gereifteToggenburgerZiegenkäsevariationvomZiegenhofKäsereiEigelsberg,FourmetD’Ambert
BregenzerwälderBergkas,Heumilchbutter,Traubengelee,Quittenchutney Aufstrich
Aufstrichx4
Liptauer,MangalitzaBratlaufstrich,Leber,Kürbiskern
groberg’schmackigerAufstrichvonWeidegansundHirschkalb,dazuWildpreiselbeeren
Gans&Hirschkalb
OfenfrischesGebäckBäckereiSchmidlDürnstein
OriginalWachauerLaberl Vintschgerl,Sauerteigbrot
LieberGastundGenießer!DawirIhnennichtzumutenwollendasvielleichtbereitsamVorgängertisch
servierteundimschlechtestenFalldurchgekneteteGebäckanzubieten,bittenwirumBestellung
dergewünschtenGebäcksortebeiunseremServiceteam.Wirsindflinkundbringenauchgerne
ofenfrischesGebäcknachsolltenSienochwelchesbenötigen.
FürdenkleinenHunger
Vintschgerl
gefülltmitSchweinsbratl,Senf
SauerteigbrotmitBauernschinken
Gewürzgurkerl Bauernbrot
mitallenverfügbarenAufstrichen HausgemachteMehlspeisen
Topfenstrudel
dazulauwarmeHofmeistereiEierlikör-Vanillesauce OfenfrischerBauernkrapfen
mitunsererWachauerMarillenmarmeladegefüllt EspressoEliteMonforte
Espresso
einechterSüditaliener
Cappuccino
perfektfürGeniesser
Knabbereien
WachauerSchnitte,Soletti,Chips

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