familien- brunch2017 - Gartenhotels Altmannsdorf

Vorspeisen vom Buffet
Crevetten-Cocktail mit Avocado – Zanderterrine mit Keta-Kaviar –
Räucherfisch-Variation – Cocktailgarnelen auf Eis mit Limetten – Gefüllte Gervaisgurken und Eier mit Garnelen – Muscheln und Gemüse
– Sushi und Maki – Mariniertes gebratenes italienisches Gemüse mit
Feta-Käse – Roastbeef und Leberparfait mit Rotweinbirnen und Sauce Cumberland – Italienischer Parma-Schinken mit Melone – Frische
Fine de Claire Austern – Lachsvariation – Verschiedene Heringssalate
Suppen vom Buffet
Hummerschaumsuppe mit Zander-Nockerl
Kräftige Rindsuppe mit Grießnockerl oder Leberknödel
Warmes Muschelgericht vom Buffet
Frische Miesmuscheln im Kräuter-Gemüsefond mit Knoblauch
geniessen im
gartenhotel
altmannsdorf
Die Orangerie aus dem 17. Jahrhundert bietet den stilvollen Rahmen für
das Gartenrestaurant Altmannsdorf. Unser Küchenteam setzt auf eine
zeitgemäße Interpretation der traditionellen österreichischen Küche.
Unkompliziert, geradlinig, liebevoll und auf hohem Niveau.
À LA CARTE RESTAURANT
MO – FR 11.30 – 14.30 Uhr und 18.00 – 21.00 Uhr
SA, SO, Feiertag geschlossene Gesellschaften mit Menüvorbestellung.
FAMILIENBRUNCH- UND GRILLFREITAG-GUTSCHEINE
Die ideale Geschenksidee: Familienbrunch- und Grillfreitag-Gutscheine z. B.
zum Geburtstag, Jubiläum oder einfach als eine besondere Überraschung.
Jederzeit direkt im Hotel oder auf unserer Website erhältlich:
familienbrunch
genuss und entspannung
im gartenhotel altmannsdorf.
jeden sonntag und an
ausgewählten feiertagen
von jänner bis juni,
jeweils 12.00 –14.30 uhr
jänner 2017
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15.01. Italienischer Brunch
Genießen Sie Saltimbocca alla Romana, Piccata Milanese
oder Risotto mit Gemüse und Rucola. Rosa gebratenes
Beiried im Kräutersafterl wird frisch für Sie am Buffet
tranchiert. Tiramisu, Panna Cotta und Cassatta versüßen
Ihnen den Nachmittag.
2017
22.01. Omas Kochtopf
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Erfreuen Sie sich an Spezialitäten aus Großmutters
Küche. Gefüllte Rindsrouladen, Kalbsbutterschnitzel mit
Erdäpfelpüree oder Kalbsbrust mit Semmelfülle – frisch
für Sie am Buffet tranchiert. Süße Nachspeisenvariation
zum Ausklang.
29.01.Fischbrunch
Freuen Sie sich auf Gemüse-Risotto mit gebackenen Garnelen, Wolfsbarschfilet in Krebsensauce und noch vielen
weiteren Köstlichkeiten aus Fluss und Meer. Alternativ
können Sie auch Kalbsstelze mit Serviettenknödel und
Weinkraut wählen. Anschließend werden Sie von unserem Nachspeisenbuffet mit Vanille-Obers Krebsen oder
Trüffelschnitte verwöhnt. EUR 40,- (Senioren EUR 36,-)
www.gartenhotel.com/de/gutscheine-wien.html
Hauptspeisen frisch aus der Küche – soviel Sie wollen
Gebratenes See-Saiblingsfilet auf getrüffeltem Erdäpfelpüree
Gebackenes Zanderfilet auf Erdäpfel-Vogerlsalat
Gebratene Garnelen auf asiatischen Wok-Gemüse-Nudeln
Erlesene Fischvariation – Gemüse-Risotto, Hummerragout u.v.m.
Zart geschmortes Kalbsschulterscherzel in Kräuterrahmsauce
geniessen im grünen
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01.03.2017, ab19.00 uhr
geniessen im grünen
–
heringsschmaus
geniessen im grünen
01
geniessen im grünen
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Preise
Parken Kinderspielecke
Dessert vom Buffet
Reichhaltiges Mehlspeisen-Buffet aus unserer Gloriette-Backstube
€ 52,- (kein Seniorenpreis)
Tischreservierung: +43 1 80 123 DW 50
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Gartenhotel Altmannsdorf
Hoffingergasse 26 | A-1120 Wien
T: +43 1 80 123 | F: +43 1 80 123 51 | [email protected]
www.gartenhotel.com
TISCHRESERVIERUNG: +43 1 80 123 DW 50
TISCHRESERVIERUNG: +43 1 80 123 DW 50
Erwachsene € 37,Senioren € 33,Kinder € 14,- (von 6 bis 14 Jahren)
Kinder bis 6 Jahre kostenfrei
Gratis Parken in der Tiefgarage
Gartenhotel Altmannsdorf
Hoffingergasse 26, 1120 Wien
geniessen im grünen
geniessen im grünen
geniessen im grünen
geniessen im grünen
februar 2017
märz/april 2017
april/mai 2017
mai/juni 2017
05.02. Steirische Spezialitäten
01.03. Heringsschmaus ab 19.00 Uhr
09.04. Omas Kochtopf – Palmsonntag
21.05. Steirische Spezialitäten
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Steirische Köstlichkeiten wie Polentacremesuppe mit
Kernöl, steirisches Backhenderl in Kürbiskernpanier oder
Lammkeule rosa gebraten im Rosmarinsafterl erwarten
Sie. Im Anschluss versüßen Apfel-Tiramisu, Kürbiskernparfait und Spagatkrapfen diesen Sonntag.
12.02. So kocht Südtirol
Entdecken Sie die Südtiroler Küche und genießen Sie
Rindsuppe mit Südtiroler Speck-Knöderl, Ochsenragout
mit Kräuterspätzle, Südtiroler Bauernschmaus und noch
viele andere Köstlichkeiten aus der Genussregion Trentino. Rahmdalken mit Sauerrahmsauce werden frisch von
unseren Zuckerbäckerinnen zubereitet.
19.02. Wiener Spezialitäten
Genießen Sie typische Wiener Gerichte wie Wiener
Schnitzel, Zwiebelrostbraten oder Tafelspitz im Wurzelsud mit Cremespinat. Gedünstetes Rindsschulterscherzel
in Preiselbeersauce und Erdäpfelknödel wird frisch für Sie
am Buffet tranchiert. Sacherschnitte, Punschschnitte und
Apfelstrudel zum Ausklang.
26.02. Böhmischer Brunch
Erleben Sie die böhmische Küche mit Prager Lebermousse,
gebratenem Zanderfilet auf Paprikaragout oder Spanferkelbraten in Schwarzbiersauce mit böhmischen Knödeln.
Somlauer Nockerl, Nuss-Schnitte oder Topfencreme aus
unserer Backstube versüßen diesen Nachmittag.
brunchen und gewinnen
Die Gewinner sind:
Franz Alexander Bazant, 1230 Wien
Ing. Alexander Larisch, 1090 Wien
Michael Waldherr, 1120 Wien
Wir gratulieren herzlich!
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Genießen Sie Vorspeisen, Suppen und ein warmes Muschelgericht vom umfangreichen Buffet. Danach werdenHauptspeisen – von der erlesenen Fischvariation bis zum
Kalbsschulterscherzel in Kräuterrahmsauce – frisch aus der
Küche serviert. Zum Abschluss verwöhnen Desserts aus
der Gloriette Backstube. Siehe genaues Programm.
EUR 52.- (kein Seniorenpreis)
05.03. Italienischer Brunch
Genießen Sie Peperonata, Vitello Tonnato, Mozzarella mit
Tomaten und Goldbrassenfilet in Olivenbutter. Lammkeule
und Karree in Rosmarinsafterl wird für Sie frisch am Buffet
tranchiert. Tiramisu, Zuppa Inglese und Stracciatellacreme
versüßen Ihnen den Nachmittag.
12.03. Pannonischer Brunch
Spezialitäten aus dem Burgenland und Ungarn. Neusiedler See Zanderterrine, Kalbsleberscheiben in Zwiebelsauce
oder Spanferkelbraten mit pannonischem Weinkraut werden Sie begeistern.
Aus unserer hauseigenen Backstube werden Sie mit Mohnstrudel, Topfen-Powidlkuchen oder Rigó Jancsi verwöhnt.
19.03. Frühlingserwachen in Altmannsdorf
Begrüßen Sie den Frühling mit Bärlauchcremesuppe, Gemüse-Spargel-Sülzchen, Kabeljaufilet in Eigelb gebacken
oder Filetspitzen in Rahmsauce mit Bärlauch Tagliatelle.
Joghurtmousse, Erdbeer-Tartelette und Schokoladenmousse sorgen für den besonderen Ausklang eines schönen Frühlingstages.
26.03. Französischer Brunch
Entdecken Sie die französische Küche und genießen Sie
frische Fine de Claire Austern, Crevettencocktail mit Avocado, Bouchot Muscheln im Gemüsefond, Wolfsbarschfilet
in Hummersauce oder rosa gebratene Flugentenbrust in
Honig-Limettensauce.
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02.04. Streifzug durch die Bundesländer
Entdecken Sie typische Landesgerichte wie Wiener Schnitzel, Tiroler Speck, Kärntner Kasnudeln oder Burgenländische Blunzenterrine. Als Hauptgang können Sie u. a. gefüllte Kalbsbrust mit Semmelfülle oder burgenländisches
Zanderfilet mit Kräuterbutter wählen.
Topfenmousse, Schokoladenschnitte und Cremeschnitte
versüssen Ihnen den Nachmittag.
Käsespätzle mit Röstzwiebeln nach Großmutters Art, Entenbraten mit Rotkraut und Erdäpfelknödel oder Omas
Stephanibraten in Rahmsauce – frisch für Sie am Buffet
tranchiert. Buchteln mit Vanillesauce zum Ausklang.
16.04.Ostersonntag-Brunch
Feiern Sie Ostern mit gefüllten Ostereiern, geschmortem
Osterlamm im Rosmarinsafterl oder gebackenem Osterkitz
mit Erdäpfel-Vogerlsalat. Glacierter Oster-Beinschinken wird
frisch für Sie am Buffet tranchiert. Dazu gefärbte Ostereier.
EUR 46,- (Senioren EUR 42,-)
17.04.Ostermontag-Brunch
Auch am Ostermontag dürfen die Osterklassiker nicht fehlen. Genießen Sie gefüllte Ostereier, geschmortes Osterlamm im Rosmarinsafterl, gebackenes Osterkitz mit Erdäpfel-Vogerlsalat oder glacierten Oster-Beinschinken mit
gefärbten Ostereiern. EUR 46,- (Senioren EUR 42,-)
23.04.Fischbrunch
Lassen Sie sich von frischen Austern, Lachsvariation, gebackenem Kabeljau oder Wolfsbarschfilet in Krebsensauce
verwöhnen. Unser Highlight: Pochierter Lachs im Ganzen
mit Spargelragout frisch für Sie am Buffet tranchiert.
EUR 40,- (Senioren EUR 36,-)
30.04.Spargelbrunch
Erleben Sie die Spargelzeit in verschiedenen Variationen, u. a.
mit Spargelsuppe, Spargelragout mit Penne und Gemüse
oder Kalbsrückenfilet rosa gebraten mit Spargel und Sauce
Hollandaise. Zum Abschluss erwartet Sie ein reichhaltiges
Nachspeisenbuffet rund um Rhabarber und Erdbeeren.
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07.05. Kulinarisches aus Österreich
Begleiten Sie uns auf eine Reise durch die Bundesländer und
lassen Sie sich von typischen Landesgerichten wie Tafelspitz,
Wiener Schnitzel, Backhenderl oder Lammkeule und Karree
im Rosmarinsafterl verwöhnen. Himbeerterrine, Nougatschnitte und Topfenknödel zum Ausklang.
14.05. Ein Dankeschön zum Muttertag
Zum Muttertag einmal etwas anderes schenken. Crevettencocktail mit grünem Spargel, Lachsvariation und zart
geschmortes Rindsschulterscherzel verwöhnen nicht nur
die Mütter. Dafür erhalten diese eine kleine Überraschung.
EUR 46,- (kein Seniorenpreis)
Steirische Köstlichkeiten wie Polentacremesuppe mit
Kernöl, steirisches Backhenderl in Kürbiskernpanier oder
Maibockkeule in Wacholdersauce erwarten Sie. Im Anschluss versüßen Apfel-Calvadosschnitte, KürbiskernVanilleschnitte und Preiselbeercreme diesen Sonntag.
28.05. Böhmischer Brunch
Erleben Sie die böhmische Küche mit Rindsroulade mit
böhmischen Knödel, Zanderfilet auf Paprikaragout oder
Spanferkelbraten frisch für Sie am Buffet tranchiert.
Zum Dessert werden Sie von unseren Zuckerbäckerinnen
mit Mohnnudeln und Apfelmus verwöhnt, welche frisch
für Sie am Buffet zubereitet werden.
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04.06. Pfingsten – Omas Kochtopf
Erfreuen Sie sich an Spezialitäten aus Großmutters Küche.
Matjesfilet nach Großmutter Art, gekochtes Schulterscherzel oder gefüllte Kalbsbrust im Kräutersafterl.
Süße Nachspeisenvariation mit Nussstrudel, Vanillecreme
und Pudding zum Ausklang.
11.06. Grillspezialitäten zum Vatertag
Verwöhnen Sie sich und alle Väter mit klassischen Grillspezialitäten. Spanferkelbraten im Kümmelsaft, Spareribs
in Honigmarinade, Lammnüsschen mit Knoblauch und
Rosmarin, Lachsspießchen mit Gemüse sowie kleine Rib
Eye Steaks. Als Beilagen u. a. frisches Grillgemüse, Folienerdäpfel oder Maiskolben im Butterfond.
18.06. Leichte Küche aus dem Burgenland
Begrüßen Sie den Sommer mit Spezialitäten aus dem
Burgenland wie mariniertem Kalbstafelspitz, gebratenem
Lachsforellenfilet, Schweinsmedaillons in Schwammerlsauce oder rosa Flugentenbrust in Preiselbeersauce –
frisch am Buffet tranchiert.
Erdbeerjoghurtmousse, Mohnkuchen und Topfensoufflé
sorgen für den besonderen Ausklang eines schönen Sommertages.
25.06. Wiener Spezialitäten
Genießen Sie Spezialitäten aus der Wiener Küche wie
Landterrine und Leberparfait, Kalbsvögerl in Cognacrahmsauce, Zwiebelrostbraten mit Serviettenknödel, Wiener
Backhenderl und gebratenes Saiblingsfilet.
Aus unserer hauseigenen Café Gloriette Backstube werden
Sie mit klassischen Wiener Mehlspeisen verwöhnt.

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