Sous-Chef (w/m)

Wir suchen ab April 2017 oder nach Vereinbarungen einen
Sous-Chef (w/m)
100%
Ein gutbürgerliches Restaurant mit grosser Terrasse, ein riesiger Spielplatz mit einer Liliputbahn und 24 Hotelzimmer: Das ist die CHÄRNSMATT – Gasthof & Spielparadies in Rothenburg. Seit Jahren ein beliebtes Ziel für
Familien, denn nirgendwo in der Region wird den Kindern so viel geboten. Wir begeistern aber nicht nur Familien
mit Kindern. Denn dank dem breiten gastronomischen Angebot eignet sich die CHÄRNSMATT auch für Tagungen, Seminare und Feste jeglicher Art. In der CHÄRNSMATT sind alle herzlich willkommen.
Ihr Aufgaben- und Verantwortungsgebiet
Sie sind für die Zubereitung der regionalen und saisonalen Speisen zuständig und führen selbstständig Ihren
eigenen Posten. Sie planen und organisieren die auf Ihrem Posten täglich anfallenden Arbeiten und garantieren
eine konstant hohe Qualität des Angebots. Bei Abwesenheit des Küchenverantwortlichen gewährleisten Sie
eine reibungslose Stellvertretung. Die Einhaltung und Durchsetzung der Hygienevorschriften nach ISO-Normen
ist für Sie dabei eine Selbstverständlichkeit. In Zusammenarbeit mit den verantwortlichen Personen bringen Sie
Ihre kreativen Ideen bei der Angebotsplanung ein.
Unser Anforderungsprofil
Sie haben die Kochlehre erfolgreich abgeschlossen, verfügen über fundierte praktische Kenntnisse der gehobenen Schweizer Küche und üben Ihren Beruf seit einigen Jahren mit Begeisterung und Freude aus. In dieser Zeit
haben Sie möglicherweise bereits erste Führungserfahrungen gesammelt und sind nun motiviert, einen Schritt
nach vorne zu machen und Verantwortung zu übernehmen. Die Arbeit in einem kleinen Team macht Ihnen Spass
und Sie sind es sich gewohnt mit anzupacken. Als junge, flexible und motivierte Persönlichkeit sind Sie bereit,
mit Ihrem Einsatz die Chärnsmatt in der Gastroszene weiterhin zu etablieren.
Unser Angebot
Es erwartet Sie eine spannende und interessante Aufgabe. Sie haben die Möglichkeit, bei einer Weiterentwicklung
eines Betriebes aktiv mitzuarbeiten und Ihre Ideen und Kenntnisse einzusetzen. Sie profitieren dabei von idealen
Rahmenbedingungen innerhalb einer jungen, modernen Gastronomieunternehmung. Wir bieten zeitgemässe
Anstellungsbedingungen mit leistungsbezogenen Lohnkomponenten und interessante Lohnnebenleistungen
wie kostenloses Halbtax-Abo, vergünstigte Konsumationen in allen Betrieben der Tavolago sowie Gratiseintritte
für diverse Sport- und Kulturveranstaltungen.
Ihre Chance
Wollen Sie sich gemeinsam mit uns weiterentwickeln? Dann freuen wir uns auf Ihre komplette und aussagekräftige Bewerbung mit Foto per Post oder E-Mail.
Tavolago AG
Celina Steffen, Personal-Assistenz
Werftestrasse 5, Postfach, 6002 Luzern
[email protected], www.tavolago.ch
Arbeiten mit Genuss – hier gehts zu unserem Firmenvideo.
CHÄRNSMATT Gasthof & Spielparadies • Bertiswilstrasse 40 • 6023 Rothenburg • T 041 280 34 34 • chaernsmatt.ch

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