Holiday Kaiseki Course ～ $150 ～ ＊ 誠に勝手ながら午後九時迄のご注文にて二名様より承ります。 ＊ Minimum of 2 orders at $150 per person. Orders must be placed by 9 PM. Sakizuke 先付 かぼちゃの豆腐 くこの実 山葵 旨出汁 Pumpkin Tofu with Goji Berry and Wasabi in Dashi Broth 前菜 青菜と焼椎茸のお浸し 天然鯛の煮こごり 大根のスープ煮 鳥のそぼろあん柚子 仔持昆布 かき酢 穴子のしそ巻き揚げ Zensai Boiled Leaf Vegetable and Grilled Shiitake Wild-Cought Red Snapper in Jellied Broth Daikon Radishi with Minced Chicken and Citron Herring Roe with Kelp Fresh Raw Oyster in Vinegar Sauce Fried Conger Eel Rolled with Japanese Basil 吸物 帆立て貝の真丈 占地茸 若布 三ッ葉 柚子 Suimono Clear Soup ( Scallop Cake, Mushroom, Seaweed, Mitsuba and Citron) お造 り ホリデースペシャル 盛り合わせ Otsukuri Holiday Special Assorted Sashimi 揚物 蓮根万頭の揚げ出汁 海老 銀杏 かに身 三ッ葉 柚子のあん掛け Fried Cake(Lotus Root, Shrimp, Ginkgo Nut) in Thick Dashi Sauce 焼物 アンガスビーフ フィレ肉のステーキ クレソン ズッキーニ 人参 じゃが芋 Yakimono Angus Prime Filet Mignon Steak with Watercress, Zucchini, Carrot and Potato 酢の物 千切り野菜とくらげ、蒸し鳥のサラダ くるみ 胡麻ドレッシング Sunomono Shredded Vegetables Salad, Jelly Fish,Chicken and Walnut with Sesame Dressing 食事 特選にぎり寿司 ( 5貫 ) 赤出汁 Shokuji Special Assorted Sushi (5 pieces ) Miso Soup デザート バニラのアイス いちごのソース ホリデーケーキ 抹茶のラテ Dessert Vanilla Ice Cream with Strawberry Sauce Holiday Cake Matcha Latte Agemono with Crab Meat, Mitsuba Leaf and Citron ＊ 仕入れによりメニュー内容が変わる場合もございます。 Menu may change to reflect market availability of fresh ingredients.
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