2017年1月 献立表（3･4･5歳児食、1･2歳児食） 中央区福祉保健部子育て支援課 日 曜 4 水 5 木 6 金 20 7 土 21 10 火 24 11 水 25 12 木 26 13 金 27 昼食献立名 3時おやつ 高野豆腐入りみそ煮こみうどん かぼちゃの甘辛煮 くだもの 牛乳 ごま入り梅おにぎり コーンツナピラフ かぼちゃのみそ汁 わかめと豆腐のサラダ くだもの ごはん くだもの 鶏肉と根菜のすまし汁 鮭の西京焼き ブロッコリーのお浸し ごはん じゃが芋とチンゲン菜のみそ汁 豆腐と挽肉の炒め煮 くだもの ごはん くだもの かきたま汁 きんめだいの煮つけ 青なとじゃこのお浸し フランスパン・食パン くだもの かぶのスープ チキンビーンズ カラフルサラダ ブロッコリー添え ごはん けんちん汁 くだもの あずま煮 フライドポテト にんじんごはん くだもの かぶのみそ汁 松風焼あんかけ 牛乳 マカロニきなこ 材料（昼食と午後おやつ） 10時おやつ 熱と力になるもの 血や肉や骨になるもの 体の調子を整えるもの 乾うどん、米、じゃが 牛乳、高野豆腐 りんご、かぼちゃ、にんじ 麦茶 いも、砂糖、油、黒ご ん、たまねぎ、切干だい ま、ごま油 こん、うめ干し、干しいた け、焼きのり 米、マカロニ、黒砂 牛乳、豆腐、ツナ缶、 りんご、かぼちゃ、キャベ 麦茶 糖、焼ふ、砂糖、バ きな粉 ツ、にんじん、たまねぎ、 ター、ごま油、コンソメ コーン缶、青な、万能ね ぎ、生わかめ 米、薄力粉、板こん にゃく、砂糖 牛乳、さけ、鶏もも みかん、だいこん、ブロッ 牛乳 肉、スキムミルク、削り コリー、にんじん、長ね 七草風ミルクすいとん 節 ぎ、コーン缶、かぶ、せ (7日は無病息災を願い、七草がゆを食べる風習があ り、ごぼう、かぶ、きざみ ります) のり 1月7日七草がゆ 米、食パン、じゃがい 牛乳、豆腐、豚ひき みかん、長ねぎ、青な、 牛乳 牛乳 も、あんずジャム、油、 肉、チーズ にんじん、チンゲンサイ、 クリームチーズサンド 片栗粉、砂糖、ごま油 にら 牛乳 米、砂糖、もち、片栗 牛乳、きんめだい、あ りんご、青な、れんこん、 牛乳 粉、ぶどうパン ずき、卵、じゃこ、削り たまねぎ、糸みつば、赤 節 ピーマン、しょうが、きざ 10日(11日鏡開きの為)は みのり 3･4･5歳児食お汁粉 1月11日鏡開き 中華めん、食パン、フ 牛乳、鶏もも肉、だい みかん、たまねぎ、かぶ、 麦茶 牛乳 ランスパン、じゃがい ず水煮缶詰、豚うす きゅうり、ホールトマト缶 わかめラーメン も、油、ごま、ごま油、 切肉、ツナ缶、ベーコ 詰、青な、にんじん、赤 はちみつ、砂糖、コン ン ピーマン、コーン缶、切 ソメ 干だいこん、生わかめ 牛乳 ぶどうパン 牛乳 アップルマフィン 米、じゃがいも、小麦 牛乳、かじき、木綿豆 みかん、ブロッコリー、長 麦茶 粉、油、砂糖、バ 腐、牛乳 ねぎ、にんじん、だいこ ター、片栗粉、ごま ん、りんご、ごぼう、レモン 油、ごま 牛乳 ポンデケージョ 米、白玉粉、米粉、砂 牛乳、鶏ひき肉、牛 りんご、青な、かぶ、にん 麦茶 糖、油、片栗粉、ごま 乳、豆腐、油揚げ、粉 じん、カリフラワー、か チーズ、かつお節 ぶ、長ねぎ、赤ピーマン、 しょうが、きざみのり 牛乳 乾うどん、米、さつま いも、あんずジャム、 油、バター、砂糖 カリフラワーと青なのお浸し 14 土 28 16 月 30 ちゃんぽんうどん さつま芋のあんず煮 くだもの 胚芽米ごはん 根菜のビーフカレー 18 水 19 木 りんご、にんじん、キャベ 牛乳 ツ、長ねぎ、青な、もや し、コーン缶、切干だいこ ん、干しいたけ 胚芽米、クラッカー、 牛乳、ヨーグルト、牛 薄力粉、油、バター、 肉、じゃこ フロストシュガー、は 3・4・5歳児食：クラッカー ちみつ、コンソメ、ごま 油 みかん、たまねぎ、みか 麦茶 ん缶、黄桃缶、パイン 缶、にんじん、だいこん、 れんこん、ごぼう、りんご、 にんにく 麦茶 フルーツのヨーグルト和え じゃこ入りにんじんシリシリ くだもの ごはん 17 火 31 牛乳、豚肉、生揚げ 切干大根の洋風おにぎり くだもの 牛乳 かぼちゃと春菊のみそ汁 ボンボン豆腐ドーナツ かじきのムニエル きんぴらごぼう 鶏ごぼう和風パスタ ワカメスープ 牛乳 蒸しぎょうざ 米、薄力粉、強力粉、 牛乳、かじき、木綿豆 りんご、かぼちゃ、にんじ 麦茶 黒砂糖、油、米粉、砂 腐 ん、ごぼう、しゅんぎく、長 糖、ごま油 ねぎ スパゲティー、ぎょうざ 牛乳、鶏もも肉、豚ひ みかん、たまねぎ、ごぼう、ブ 麦茶 ロッコリー、にんじん、はくさ の皮、油、バター、ご き肉、ベーコン い、カリフラワー、たけのこ、 ま油、はちみつ、片栗 長ねぎ、生わかめ、しょうが、 粉 花野菜のはちみつサラダ きざみのり くだもの ごはん のっぺい汁 ぶりの照焼き くだもの 米、さといも、板こん にゃく、砂糖、ごま、 片栗粉 牛乳 五平餅 牛乳、ぶり、あずき、 鶏もも肉 りんご、かぼちゃ、だいこ 麦茶 ん、にんじん、ねぎ、ごぼ う ハッピーランチ かぼちゃと小豆のいとこ煮 ～給食日本旅行 富山編～ 里芋ごはん 23 月 くだもの 生揚げときのこのすまし汁 鶏肉のあんず焼き 米、せんべい、さとい ジョアプレーン、鶏も みかん、青な、にんじん、 麦茶 も、ふがし、あんず も肉、生揚げ、油揚げ たまねぎ、れんこん、しめ ジャム、砂糖、ごま油 じ、きゅうり、パプリカ（赤） 飲むヨーグルト せんべい ふがし れんこんときゅうりの中華サラダ 3･4･5歳児食 平均給与栄養量 給与栄養目標量 *都合により、献立を変更することがあります* 1･2歳児食 エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 540 20.1 13.6 炭水化物(g) 食塩相当量(g) カルシウム(mg) 84.3 1.8 239 426 16.4 11.9 63.3 1.4 222 520 19.0 15.0 78.0 1.6 240 430 16.0 12.0 65.0 1.4 200 炭水化物(g) 食塩相当量(g) カルシウム(mg) せり・なずな・ごぎょう・はこべら ほとけのざ・すずな・すずしろ これぞ春の七草 2017年1月 献立表（12～18か月食） 中央区福祉保健部子育て支援課 日 曜 4 水 5 木 6 金 20 7 土 21 10 火 24 11 水 25 12 木 26 13 金 27 昼食献立名 材料（昼食と午後おやつ） 3時おやつ 熱と力になるもの 血や肉や骨になるもの 体の調子を整えるもの 米、乾うどん、じゃが 育児用ミルク、高野豆 かぼちゃ、にんじん、たま いも、砂糖、ごま、油、 腐、かつお節 ねぎ、切り干だいこん、干 ごま油 しいたけ 高野豆腐入りみそ煮こみうどん かぼちゃの甘辛煮 粉ミルク おかかぞうすい 粉ミルク コーンツナピラフ かぼちゃのみそ汁 やわらかマカロニきなこ 米、マカロニ、砂糖、 焼ふ、バター、片栗 ジュリアンスープ 粉、コンソメ 育児用ミルク、鶏ひき にんじん、キャベツ、たま 肉、ツナ缶、きな粉 ねぎ、かぼちゃ、青な、 コーン缶、万能ねぎ 七草風ミルクすいとん 米、薄力粉、砂糖 育児用ミルク、さけ、 鶏もも肉、スキムミル ク、削り節 粉ミルク 鶏ひき肉と野菜のあんかけ 粉ミルク ごはん 粉ミルク 鶏肉と根菜のすまし汁 鮭の西京焼き ブロッコリーのお浸し ごはん 粉ミルク だいこん、ブロッコリー、 にんじん、コーン缶、か ぶ、長ねぎ、せり、ごぼ う、きざみのり 食パン にんじんスープ 粉ミルク 食パン、米、じゃがい 豆腐、育児用ミルク、 みかん、にんじん、長ね も、油、片栗粉、砂 豚ひき肉 ぎ、青な、たまねぎ、チン 糖、ごま油 ゲンサイ、にら くだもの 粉ミルク ぶどうパン パンプキンスープ 粉ミルク ぶどうパン、米、上新 牛乳、育児用ミルク、 りんご、にんじん、かぼ 粉、砂糖、片栗粉 きんめだい、卵 ちゃ、たまねぎ、糸みつ ば、しょうが 粉ミルク 煮こみうどん 粉ミルク 食パン、乾うどん、 じゃがいも、砂糖 食パン ポトフー 粉ミルク 食パン、米、じゃがい 育児用ミルク、かじ も、油、片栗粉、砂 き、木綿豆腐 糖、ごま、ごま油 ごはん 豆腐のすまし汁 粉ミルク 米、米粉、砂糖、片栗 育児用ミルク、豆腐、 青な、かぶ、にんじん、長 粉、ごま 鶏ひき肉、油揚げ、か ねぎ、カリフラワー、か つお節 ぶ、赤ピーマン、しょう が、きざみのり じゃが芋とチンゲン菜のみそ汁 豆腐と挽肉の炒め煮 くだもの ごはん かきたま汁 きんめだいの煮つけ ボイルにんじん 食パン かぶのスープ 粉ミルク 鶏ひき肉、育児用ミル にんじん、だいこん、青 ク な、かぶ、かぶ、たまね ぎ、生わかめ 鶏挽き肉とじゃが芋の煮物 ボイルだいこん ごはん 粉ミルク けんちん汁 あずま煮 ボイルブロッコリー＆にんじん にんじんごはん 粉ミルク かぶのみそ汁 松風焼あんかけ にんじん、ブロッコリー、 青な、たまねぎ、長ねぎ、 だいこん、ごぼう カリフラワーと青なのお浸し 14 土 28 16 月 30 17 火 31 18 水 19 木 23 月 ちゃんぽんうどん さつま芋のあんず煮 くだもの 粉ミルク 胚芽米ごはん 根菜のビーフカレー ボイルブロッコリー 粉ミルク ごはん 切干大根の洋風ごはん 米、乾うどん、さつま きゃべつと長ねぎのみそ汁 いも、あんずジャム、 煮そうめん ボイルだいこん 粉ミルク 胚芽米、そうめん、薄 牛乳、育児用ミルク、 たまねぎ、だいこん、ブ 力粉、油、バター、は 牛肉、豆腐 ロッコリー、にんじん、ご ちみつ、コンソメ ぼう、りんご、にんにく 食パン 豆腐と野菜の煮物 粉ミルク 米、食パン、米粉、 油、片栗粉 かやくごはん 豆腐のみそ汁 粉ミルク 米、スパゲティー、 育児用ミルク、豆腐、 たまねぎ、にんじん、ブ 油、バター、はちみつ 鶏肉、ベーコン ロッコリー、ごぼう、青な、 カリフラワー、長ねぎ、生 わかめ、きざみのり 粉ミルク みそおにぎり かぶのすまし汁 粉ミルク 米、さといも、砂糖、ご 育児用ミルク、ぶり、 ま、片栗粉 鶏肉 粉ミルク ごはん 大根のみそ汁 粉ミルク 米、さといも、片栗 粉、砂糖 くだもの かぼちゃと長ねぎのみそ汁 粉ミルク かじきのムニエル ボイルにんじん 鶏ごぼう和風パスタ ワカメスープ 花野菜のはちみつサラダ 粉ミルク ごはん のっぺい汁 ぶりの照焼き ボイルかぼちゃ 里芋ごはん 生揚げときのこのすまし汁 つくね煮 青なの煮浸し 油、バター、砂糖 粉ミルク 育児用ミルク、豚肉、 りんご、キャベツ、にんじ 生揚げ ん、長ねぎ、青な、もや し、コーン缶、切り干だい こん、干しいたけ 育児用ミルク、豆腐、 りんご、にんじん、かぼ かじき ちゃ、青な、キャベツ、長 ねぎ かぼちゃ、かぶ、にんじ ん、だいこん、ねぎ、ごぼ う 育児用ミルク、鶏ひき 青な、にんじん、だいこ 肉、生揚げ、油揚げ ん、たまねぎ、しめじ *都合により、献立を変更することがあります。 12～18か月食 エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 平均給与栄養量 374 12.4 10.9 炭水化物(g) 食塩相当量(g) カルシウム(mg) 56.6 0.9 148 給与栄養目標量 350 13.0 9.5 52.0 1.0 150 2017年1月 献立表（9～11か月食） 中央区福祉保健部子育て支援課 日 曜 4 水 5 木 6 金 20 7 土 21 10 火 24 11 水 25 12 木 26 13 金 27 14 土 28 16 月 30 17 火 31 18 水 19 木 23 月 昼食献立名 材料（昼食と午後おやつ） 3時おやつ 熱と力になるもの 血や肉や骨になるもの 体の調子を整えるもの 米、乾うどん、ごま、砂 豆腐、育児用ミルク、 かぼちゃ、にんじん、たま 糖 かつお節 ねぎ、切り干だいこん みそ煮込みうどん ボイルかぼちゃ 粉ミルク おかかぞうすい 粉ミルク 軟飯 かぼちゃのみそ汁 やわらかマカロニきなこ 米、マカロニ、焼ふ、 砂糖、片栗粉 ジュリアンスープ 鶏ひき肉と野菜のあんかけ 粉ミルク 粉ミルク 軟飯 根菜のすまし汁 鮭のみそ煮 ブロッコリーの煮浸し 軟飯 粉ミルク とろとろすいとん 粉ミルク 米、小麦粉、片栗粉、 育児用ミルク、さけ、 砂糖 鶏ひき肉、削り節 ブロッコリー、だいこん、 にんじん、青な、長ねぎ 粉ミルク 食パン にんじんスープ 粉ミルク 食パン、米、じゃがい 豆腐、育児用ミルク も、片栗粉、砂糖 みかん、にんじん、長ね ぎ、青な、たまねぎ、チン ゲンサイ 食パン パンプキンスープ 粉ミルク 食パン、米、上新粉、 育児用ミルク、牛乳、 たまねぎ、りんご、にんじ 焼ふ、片栗粉、砂糖 白身魚 ん、かぼちゃ 煮こみうどん 粉ミルク 食パン、乾うどん、 じゃがいも、砂糖 食パン ポトフー 粉ミルク 食パン、米、じゃがい 育児用ミルク、白身魚 にんじん、ブロッコリー、 も、片栗粉、砂糖 たまねぎ、長ねぎ、青な、 だいこん 軟飯 豆腐のすまし汁 粉ミルク 米、片栗粉、砂糖 育児用ミルク、鶏ひき 青な、にんじん、かぶ、カ 肉、豆腐 リフラワー、長ねぎ、たま ねぎ 軟飯 米、乾うどん、さつま 育児用ミルク、鶏ひき りんご、キャベツ、長ね 肉 ぎ、にんじん、青な じゃが芋とチンゲン菜のみそ汁 豆腐と野菜のあんかけ くだもの 軟飯 くだもの 麩のみそ汁 粉ミルク 白身魚の煮つけ ボイルにんじん 食パン 粉ミルク かぶのスープ 鶏ひき肉とじゃが芋の煮物 ボイルだいこん 軟飯 根菜のすまし汁 白身魚と花野菜のあんかけ 粉ミルク あけぼの軟飯 かぶのみそ汁 肉団子と青なの煮物 粉ミルク 煮こみうどん ボイルさつま芋 くだもの 粉ミルク 軟飯 大根のすまし汁 鶏挽き肉とブロッコリーのあんかけ 粉ミルク 軟飯 くだもの かぼちゃと長ねぎのみそ汁 粉ミルク かじきの煮つけ ボイルにんじん 煮こみあんかけうどん 花野菜の煮浸し 粉ミルク 軟飯 のっぺい汁 白身魚の煮つけ ボイルかぼちゃ 軟飯 豆腐のみそ汁 つくね煮 青なの煮浸し 育児用ミルク、鶏ひき キャベツ、にんじん、かぼ 肉、きな粉 ちゃ、たまねぎ、青な、万 能ねぎ きゃべつと長ねぎのみそ汁 いも、砂糖 育児用ミルク、鶏ひき にんじん、だいこん、か 肉 ぶ、青な、たまねぎ、生わ かめ 粉ミルク 煮そうめん ボイルだいこん 粉ミルク 米、そうめん、片栗 粉、砂糖 育児用ミルク、鶏ひき たまねぎ、だいこん、ブ 肉、豆腐 ロッコリー、にんじん 食パン 豆腐と野菜の煮物 粉ミルク 米、食パン、片栗粉、 育児用ミルク、豆腐、 にんじん、りんご、かぼ 砂糖 かじき ちゃ、青な、キャベツ、長 ねぎ かやく軟飯 豆腐のみそ汁 粉ミルク 米、乾うどん、片栗粉 育児用ミルク、鶏ひき 青な、ブロッコリー、にん 肉、豆腐 じん、たまねぎ、カリフラ ワー、長ねぎ 粉ミルク 軟飯 かぶのすまし汁 粉ミルク 米、さといも、片栗 粉、砂糖 白身魚、育児用ミルク かぼちゃ、かぶ、にんじ ん、だいこん 粉ミルク 軟飯 大根のみそ汁 粉ミルク 米、片栗粉、砂糖 育児用ミルク、鶏ひき 青な、にんじん、だいこ 肉、豆腐 ん、たまねぎ *都合により、献立を変更することがあります。 9～11か月食 エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 平均給与栄養量 323 10.5 9.8 炭水化物(g) 食塩相当量(g) カルシウム(mg) 48.2 0.6 141 給与栄養目標量 315 11.0 9.5 46.0 0.7 120 2017年1月 献立表（７，８か月食） 中央区福祉保健部子育て支援課 日 曜 4 水 5 木 6 金 20 7 土 21 10 火 24 11 水 25 12 木 26 13 金 27 14 土 28 16 月 30 17 火 31 18 水 19 木 23 月 昼食献立名 材料（昼食と午後おやつ） 3時おやつ 熱と力になるもの 米、乾うどん、砂糖 血や肉や骨になるもの 体の調子を整えるもの 育児用ミルク、豆腐、 かぼちゃ、にんじん、たま かつお節 ねぎ、切り干しだいこん みそ煮込みうどん かぼちゃペースト 粉ミルク おかかぞうすい 粉ミルク おかゆ かぼちゃのみそ汁 マカロニきなこペースト 米、マカロニ、焼ふ、 片栗粉、砂糖 ジュリアンスープ 鶏ひき肉と野菜のあんかけ 粉ミルク 粉ミルク おかゆ 根菜のすまし汁 鮭のみそ煮 ブロッコリーの煮浸し おかゆ 粉ミルク とろとろすいとん 粉ミルク 米、小麦粉、片栗粉、 育児用ミルク、さけ、 砂糖 鶏ひき肉、削り節 ブロッコリー、だいこん、 にんじん、青な、長ねぎ 粉ミルク パンがゆ和風 にんじんのスープ 粉ミルク 米、食パン、じゃがい 育児用ミルク、豆腐 も、片栗粉、砂糖 みかん、にんじん、たま ねぎ、長ねぎ、青な、チン ゲンサイ パンがゆ和風 パンプキンスープ 粉ミルク 米、食パン、上新粉、 育児用ミルク、牛乳、 たまねぎ、りんご、にんじ 焼ふ、片栗粉、砂糖 白身魚 ん、かぼちゃ 煮こみうどん 粉ミルク 食パン、乾うどん、 じゃがいも、砂糖 パンがゆ和風 ポトフー 粉ミルク 米、食パン、じゃがい 育児用ミルク、白身魚 にんじん、ブロッコリー、 も、片栗粉、砂糖 たまねぎ、長ねぎ、青な、 だいこん おかゆ 豆腐のすまし汁 粉ミルク 米、片栗粉、砂糖 育児用ミルク、鶏ひき 青な、にんじん、かぶ、カ 肉、豆腐 リフラワー、長ねぎ、たま ねぎ おかゆ 米、乾うどん、さつま 育児用ミルク、鶏ひき りんご、キャベツ、長ね 肉 ぎ、にんじん、青な じゃが芋とチンゲン菜のみそ汁 豆腐と野菜のあんかけ くだもの おかゆ くだもの 麩のみそ汁 粉ミルク 白身魚の煮つけ にんじんペースト パンがゆ和風 粉ミルク かぶのスープ 鶏ひき肉とじゃが芋の煮物 だいこんペースト おかゆ 根菜のすまし汁 白身魚と花野菜のあんかけ 粉ミルク あけぼのがゆ かぶのみそ汁 肉団子つぶしと青なの煮物 粉ミルク 煮こみうどん さつま芋ペースト くだもの 粉ミルク おかゆ 大根のすまし汁 鶏挽き肉とブロッコリーのあんかけ 粉ミルク おかゆ くだもの かぼちゃと長ねぎのみそ汁 粉ミルク かじきの煮つけ にんじんペースト 煮こみあんかけうどん 花野菜の煮浸し 粉ミルク おかゆ のっぺい汁 白身魚の煮つけ かぼちゃペースト おかゆ 豆腐のみそ汁 つくね煮つぶし 青なの煮浸し 育児用ミルク、鶏ひき キャベツ、にんじん、かぼ 肉、きな粉 ちゃ、たまねぎ、青な、万 能ねぎ 育児用ミルク、鶏ひき にんじん、だいこん、か 肉 ぶ、青な、たまねぎ、生わ かめ きゃべつと長ねぎのみそ汁 いも、砂糖 粉ミルク 煮そうめん だいこんペースト 粉ミルク 米、そうめん、片栗 粉、砂糖 育児用ミルク、鶏ひき たまねぎ、だいこん、ブ 肉、豆腐 ロッコリー、にんじん パンがゆ和風 豆腐と野菜の煮物 粉ミルク 米、食パン、片栗粉、 育児用ミルク、豆腐、 にんじん、りんご、かぼ 砂糖 かじき ちゃ、青な、キャベツ、長 ねぎ かやくがゆ 豆腐のみそ汁 粉ミルク 米、乾うどん、片栗粉 育児用ミルク、鶏ひき 青な、ブロッコリー、たま 肉、豆腐 ねぎ、にんじん、カリフラ ワー、長ねぎ 粉ミルク おかゆ かぶのすまし汁 粉ミルク 米、さといも、片栗 粉、砂糖 育児用ミルク、白身魚 かぼちゃ、かぶ、にんじ ん、だいこん 粉ミルク おかゆ 大根のみそ汁 粉ミルク 米、片栗粉、砂糖 育児用ミルク、鶏ひき 青な、にんじん、だいこ 肉、豆腐 ん、たまねぎ *都合により、献立を変更することがあります。 7･8か月食 エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 平均給与栄養量 炭水化物(g) 食塩相当量(g) カルシウム(mg) 313 9.3 11.8 42.4 0.4 168 給与栄養目標量 290 7.0 11.0 40.0 0.7 120
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