Festlich geniessen. Weihnachten, Stephanstag & Silvester. Lassen Sie sich von unserem exklusiven FesttagsProgramm verwöhnen. Wir freuen uns, Sie bei uns willkommen zu heissen, und wünschen Ihnen schon jetzt viel Erfolg, Gesundheit und alles Gute für das kommende Jahr. Reservierungen nehmen wir gerne unter 061 690 87 20 entgegen. Sollten Sie nach all den Köstlichkeiten nicht nach Hause fahren wollen, empfehlen wir Ihnen ein Zimmer in unserem Hotel Pullman. Näheres erzählen wir Ihnen gerne unter der Nummer 061 690 80 80. Unsere Öffnungszeiten während der Feiertage: 24. Dezember 2016 geschlossen 31. Dezember 2016 mittags geschlossen 1. bis 4. Januar 2017 geschlossen Weihnachten 25. Dezember 2016 Stephanstag 26. Dezember 2016 Silvester 31. Dezember 2016 Gänseleber, gesalzene Birne, Brioche Sellerie-Essenz, Zander Champagner Dom Pérignon, Jakobsmuschel-Tatar und Oona Caviar, Kartoffel-Blini Gebratener St. Pierre, Beurre blanc, Winterspinat Kaisergranat, Meerrettich-Sauce, rote Beete Petersilienwurzel-Essenz, Rotbarbe Traditionelle Weihnachtsente, Quitte, Kartoffel-Mousseline 2. Service: konfiertes Rotkraut, Marroni Kalbskotelett, Oloroso-Sauce, Petersilien-Gnocchi, Pastinake Carpaccio von blauen Crevetten, Limone, Olio-Verde-Mascarpone Zweierlei von Schokolade, Primas aus dem Rebgut Leutschen Gebratene Entenleber auf konfierter Ananas und Portwein Weihnachtsgebäck Tagliolini, weisser Trüffel Menü zu CHF 120.– Simmentaler Rinderfilet, Rotwein-Schalotten, Schwarzwurzeln Käse, Früchtebrot Crème brûlée von der Tahiti-Vanille, Passionsfrucht-Bananen-Glace Weihnachtsgebäck Menü zu CHF 135.– Den kleinen Gästen servieren wir ein Kindermenü zu CHF 55.– Den kleinen Gästen servieren wir ein Kindermenü zu CHF 55.– Le Gruyère AOP Premier Cru Marcona-Mandel, Tahiti-Vanille, Birne, Cassis Silvester-Überraschung Menü zu CHF 240.–
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