Menus Eagle Events

Avocado Dinner - Genieße die zarte Frucht in 3 Gängen
(Nur am 07.01.; 14.01.; 29.01.17)
Quinoa Avocado Falafel
Knusprig pikante Bällchen mit Avocado und Sesam-Zitronen-Dressing
Avocado Florentine
Reife Avocado auf knusprigem Sauerteig-Hausbrot mit würzigem Spinat und cremiger Kurkuma Sauce
Chocolate meets Hazelnut & Avocado
Nussig sanfte Schokocreme mit einer unverwechselbaren Avocadonote
27,60
leev Apfelsaft meets The Vegan Eagle
(Nur am 21.01.17)
El Star
Reibekuchen von Kartoffel und Elstar Apfel mit mildem Rettichsalat, gerösteten Walnüssen, Micro Greens und
Apfeldressing, serviert mit leev - Elstar Apfelsaft
Cox 'n' Lox
Gegrillter Holsteiner Cox auf Hausgebackenem Würz-Roggenbrot mit Smoked Carrot Lox, roten Röstzwiebeln, crunchy
Capers, Dill und Cashew-Creamcheese, serviert mit leev - Holsteiner Cox Apfelsaft
Like a Boss-Cop
Fluffiges Blätterteig Törtchen mit geschmortem Boskopp, Bourbon Vanille-Creme und gebrannten Mandeln,
serviert mit leev - Boskopp Apfelsaft
28,80
Discover Thailand - 4 Gang Menu mit Konsti’s Lieblings Thai Gerichten
(Nur am 04.02.; 12.02.; 19.02. 26.02.17)
Tom Kha Pak
Kokossüppchen mit Zitronengras, Gemüse, Pilzen und feiner Chilinote
Som Tam Thai
Grüner Papaya-Salat mit Limetten-Dressing und gerösteten Erdnüssen
Phad Krapao Ruam Mit
Ragout von Geröstetem Gemüse mit Thai Basilikum, Cashews und Jasmin Reis
Khao Niew Mamoung
Gedämpftes Klebreis Dessert mit zarter Mango und Kokosreduktion
28,70
California Kitchen - Eine kulinarische Reise durch den Golden State
(Nur am 05.03.; 11.03.; 19.03.; 25.03.17)
Grapefruit Macadamia Salad
Wilde Salatmischung mit Grapefruit Filets, Avocado, feinem Fenchel, Gurken,
Kirschtomaten und Black-Pepper-Macadamia-Dressing
San Diego Tacos
Mais Tortilla getoppt mit Avocados, Mango-Salsa, BBQ Jackfruit,
Eisbergsalat und Cashew Sourcream
Chocolate Mud Cake
Saftiges Schokoladengebäck mit Mandel-Eiscreme,
Kakaonibs und Orangen-Karamell-Drizzle
27,60