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Weihnachts-Lunch-Buffet am 25. & 26.12.2016
auf dem Rittergut Wildenrath
von 12:00 Uhr bis 15:00 Uhr
Vorspeisen
Platte mit Räucherlachs, gebeiztem Lachs,
Forellenfilet und geräuchertes Makrelenfilet,
Krabbensalat, Brot, Aioli, Kräuterbutter und Dips
italienische Anti-Pasti-Platte,
Tomatenscheiben mit Mozzarella und Basilikum,
frische Salatauswahl mit verschiedenen Dressings,
Melone mit Knochenschinken
Suppe
Frische Lauchcremesuppe mit Kräutercroutons
Hauptgerichte
Schweinefilet, Hähnchenbrust, Zanderfilet
Saucen
Cognac-Pfeffersauce, Currysauce indisch,
Krebsrahmsauce mit Flusskrebsen und Sauce Bearnaise
Beilagen
Kartoffelgratin, Pommes Parisienne, Basmati-Reis,
buntes Kaisergemüse nappiert
Dessert
Crème brûlée, Mousse von weißer und brauner Schokolade,
Panna Cotta, Rote Grütze, Joghurt-Lemonenmousse
Preis pro Person 29,90 €
Wir bitten um rechtzeitige Reservierung
Wir wünschen unseren Gästen schöne Weihnachtstage
ein glückliches neues Jahr 2017

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