1月17日(火

第4回嚥下食メニュー
コンテスト最優秀
グランプリ受賞記念
定員
手作りソフト食導入セミナー
３０名様
～介護食の満足度向上とその手法～
参加費3,000円
2017年
1月17日(火）
13:30～16:30
講師紹介
片山　さつき
医療法人協愛会　阿知須共立病院　栄養科科長代行
管理栄養士
医療法人協愛会阿知須共立病院に勤務。2010年より新調理を
基とした手作りソフト食を導入、患者さまの食事満足度向上と
勤務時間の合理化の両立を行う。
第1回嚥下食メニューコンテスト2013優秀賞。第2回嚥下食メ
ニューコンテスト2014優秀賞。第4回嚥下食メニューコンテスト
2016最優秀グランプリ受賞。
タイムスケジュール
13:00～13:30　【受付】
13:30～15:20　【プロフラム①　調理実演・試食】
テーマ：手作りソフト食の調理工程
①きんぴらごぼう　（野菜のやわらか食）
②鮭の柚庵焼き　（魚のやわらか食）
③豚肉の生姜焼き　（肉のやわらか食）
④HAPPY　NEW 雑煮
（第4回嚥下食メニューコンテスト
最優秀グランプリメニュー）
【会場】
⑤あんころ餅　（デザート）
大阪ガス㈱　ショールーム　「ハグミュージアム」　5F
大阪市西区千代崎３丁目南２番５９号
15:20～15:30　【休憩】
【参加費】
15:30～16:30　【プログラム②　講義】
お一人様　3,000円
【会場案内図】
テーマ：新調理&手作りソフト食の導入
患者さま・入居者さまの食事満足度向上の
取組み、導入の課程をご紹介。またその注
意すべきポイントも講義。
【申込方法】
裏面申込書にご記入の上、FAXにてお申し込み下さい。
後日、参加申込確認を返信いたします。
FAX：０６－４３０９－０１３８
※申込者多数の場合は抽選とさせていただきます。
【お問い合わせ先】
株式会社コメットカトウ大阪営業所　☎06-4309-0128
手作りソフト食導入セミナー申込書
送信先FAX　０６－４３０９－０１３８
㈱コメットカトウ大阪営業所　☎06-4309-0128
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所在地
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※申込者多数の場合は抽選とさせていただきますの
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