Cours Menu
冷前菜
Entrees froid
白貝の冷製タプナード
サラダ仕立て
Salade Coquillage à la Tapenade
温前菜 Entrees chaud
真鱈白子のポシェ
柚子のブール・ブランソース
‘‘sirako’’pocher Sauce beurre blanc aox ‘‘YUZU’’
肉料理 Viande
エゾ鹿 シンタマのロースト
赤ワインとカシスのソース
Tranche grasse de venaison Rost Sauce Vin rouge et Cassis
デザート Dessert
ムース・オ・ショコラ
ラムキャラメルソース
Mousse au Chocolat Sauce Rhum Caramel

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Antipasto Misto Pizza del Giorno Pasta del giorno Granita Pesce o

H2014・3日間限定クリスマス特別ディナーメニュー ¥15,120