H2014・3日間限定クリスマス特別ディナーメニュー ¥15,120

H2014・3日間限定クリスマス特別ディナーメニュー
23日(火)・24日(水)25日(木) ¥15,120
【アミューズ】
北海道産 生うにのタルト
【冷前菜3種盛り】
白子のマリネ 白ソース
赤ピーマンのムース 鮑のラビゴットソース
【冷前菜】
鮪、帆立貝、毛蟹、アボガド、山芋を包んだ鮪のドーム仕立て キャビア添え
【温前菜】
伊勢海老の入った蕪のオープンラビオリ アメリケーヌソース
【パスタ】
カサゴのラグーとラディッキオのトマトクリームソース スパゲッティーニ
【セコンド】
和牛フィレ肉とフォァグラのロッシーニ風 トリュフソース
【ドルチェ3種盛り】
栗とヘーゼルナッツのガトー
白いコーヒーゼリーとティラミスクリーム
イチゴのジェラード
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