BRASSERIE
SEASONAL COURSE
LEMONGRASS-SUGAR CURED SALMON
with fromage blanc, Christmas spice marinated kumquat
レモングラス風味のサーモンマリネとフロマージュブラン
クリスマススパイスでマリネした金柑と共に
CAULIFLOWER ROYALE WITH SEA URCHIN
bisque foam
カリフラワーと雲丹のロワイヤル
甲殻類のエッセンス
FOIE GRAS AND CHESTNUT STUFFED ROASTED TAMBA CHICKEN BREAST
brussels sprouts and barley, truffle jus
フォアグラと栗を詰めた丹波地鶏胸肉のロースト
芽キャベツと大麦　黒トリュフのジュ
EARL GREY NOEL CHOCOLATE LAYER CAKE
アールグレイの香るノエルチョコレートレイヤーケーキ
FRESHLY BREWED ILLY COFFEE OR
RONNEFELDT TEA SELECTION
イリーコーヒー 又は ロンネフェルト紅茶セレクション
6,500
ALL PRICES ARE IN JPY, 8% CONSUMPTION TAX AND 13% SERVICE CHARGE WILL BE ADDED
表示価格には、消費税8％とサービス料13％を別途申し受けます。
お米は国産米を使用しております

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A LA CARTE

会席料理プラン(10 名様～)

メニュー（プラン A）

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