NEWS RELEASE 2016 年 12 月吉日 料理初心者でも、冬休みの思い出づくりにも。楽しく学べる料理教室 初開催！「高校生限定お好み焼教室」 東京・木場で 12 月 26・27 日 11:00～13:00 開催。参加は“学割 500 円” オタフクソース株式会社（本社：広島市西区、代表取締役社長：佐々木直義）は、12 月 26 日（月）、 27 日（火）の 2 日間、冬休みの高校生を対象に、東京都江東区木場の東京本部ビルにて、料理初 心者でも簡単にできるお好み焼の調理や、お好み焼にイラストなどをデコレーションできる「オコ・ア ート」を体験いただく料理教室を開催します。 高校でも 1994 年から家庭科男女共修が実施され、高校生が授業で調理などの知識を学ぶ機会 がありますが、2015 年の食育に関する調査では「食品の選択や調理についての知識」について、 全世代（20 歳以上）に比べ、若い世代（20～39 歳）は、「あると思う」の回答が少ない傾向が見られ ます（NEWS LETTER【図 1】）。そこで、調理が簡単で初心者でも作りやすい「お好み焼」の調理体 験を通して、より食への関心や知識を高めてもらえるよう、高校生を対象に料理教室を実施します。 その他にも、同施設では、お好み焼を中心に、広島お好み焼や話題の「カクたこ」など、さまざま な料理教室を定期的に実施しています。参加費も手頃で、定番メニューをおいしくするコツが学べ ると、リピーターも多く、今後もいろいろな世代向けに教室を行ってまいります。 好きな色や形でデコレーション できるオコ・アート ●ＳＮＳ映えする「オコ・アート」も体験 同企画は、オタフクソースのお好み焼専門部署「お好み焼課」の講師が、 おいしく作れるポイントを紹介し、実際に各自ホットプレートでお好み焼の 調理を体験。出来上がったお好み焼に、カラフルに色をつけたマヨネー ズでデコレーションする「オコ・アート」にもチャレンジします。撮影もしなが ら、友達同士での冬休みの思い出づくりとしても楽しめる料理教室です。 【開催概要】 ■日 時：12 月 26 日 (月) ・27 日(火) 11:00～13:00 ■場 所：オタフク東京本部ビル おこのみスタジオ （東京都江東区木場 5 丁目 6-11） ■参加費：500 円 （学割） ■対 象：高校生の 2 名又は 4 名グループ ■定 員：24 名（要予約、先着順） ■持参物：エプロン、三角巾 ≪イベントに関するお問合せ・予約先≫ お好み焼教室を行う「おこのみスタジオ」 オタフクソース（株）お好み焼課東京分室／電話：03-5245-3714（受付時間 9:30～18:00） ※イベントはすべて電話またはオタフクホームページより予約受付 学校帰りもＯＫ！短時間で学べる教室も 学校帰りの学生さんも、短時間で料理を習いたい主婦の方も参加 しやすい 1 時間のコースが 1 月からスタート。月 1 回の実施で、基 本のお好み焼を 1 枚実際に焼きながらコツが学べます。 日 時：2017 年 1 月 18 日（水） 17:30～18:30 ※月に 1 回開催 定 員：24 名（要予約、先着順） 対 象：中学生以上 参加費：500 円 ※当日取材にお越しいただける際は、12 月 22 日までに下記担当者へご一報くださいますようお願いいたします。 リリースに関するお問合せ：オタフクホールディングス株式会社 広報部 田淵・小原・柴田 〒733-8670 広島県広島市西区商工センター7 丁目 4-27 TEL082-277-7112 FAX082-277-7144 NEWS LETTER 今ドキの若者は 料理の関心が高い！？ 内閣府食育推進室の「食育に関する意識調査 報告書」（2015 年実施）によると、「健康に悪影 【図 1】食品の選択や調理についての知識 十分にある ある程度 あると思う と思う を選択するとよいかや、どのような調理が必要 質問に、全世代では「あると思う」と 63.4％が回 53.0 30.8 5.8 あまりない と思う 全くない と思う [全世代] 総数 1,791 人 響を与えないようにするために、どのような食品 かについての知識があると思いますか」という ないと思う（小計）36.6 あると思う（小計）63.4 10.4 [若い世代 （20～39 歳）] 総数 377 人 5.0 39.8 45.9 あると思う（小計）44.8 答。そのうち若い世代でみると、44.8％となり、 0 50 9.3 ないと思う（小計）55.2 100 (%) 「ないと思う」の割合が 55.2％で高いようです。 上記で、「あまりないと思う」「全くないと思う」と 【図 2】食品の選択や調理についての知識の習得 回答した方のうち、「今後健康に悪影響を与え ないようにするために、どのような食品を選択す るとよいかや、どのような調理が必要かについ 55.7 世代で高く、調理などの知識習得への関心が どちらとも いえない 思う て理解を深めたいと思いますか」という質問に は、「思う」と回答した割合が、全世代より若い 32.2 9.6 2.4 [全世代] 総数 655 人 [若い世代 （20～39 歳）] 総数 208 人 高いとも考えられます。 63.5 0 わから ない 思わ ない 29.3 5.3 1.9 100 (%) 50 出典内閣府政策統括官（共生社会政策担当）ホームページ ※調査対象：母集団全国 20 歳以上の者 お好み焼を デコレーション♪ 「オコ・アート」とは、お好みソースをかけたお好み焼に、マヨネーズをベースに色をつけた「オコ・マヨ」で、 好きな文字や絵を描くこと。季節感のあるイラストやメッセージで、オリジナルのデコレーションができます。 HOW TO お好みソースの上に、スプーンなどでオコ・マヨを のせて、竹串やつまようじでラインなどの模様を。 色のアレンジもできます。 黄)カレー粉 緑)抹茶 赤)ケチャップ 多め ベージュ) お好みソース ピンク)ケチャップ少なめ オタフクホームページで、描き方を動画で紹介中！ 基本のオコ・マヨ)マヨネーズ：牛乳を 3：1 リリースに関するお問合せ：オタフクホールディングス株式会社 広報部 田淵・小原・柴田 〒733-8670 広島県広島市西区商工センター7 丁目 4-27 TEL082-277-7112 FAX082-277-7144
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