Heilig Abend Karte (24.12.2016 ab 17:00 Uhr)

BIERE VOM FASS
Original Hacker-Pschorr Münchner Hell
0,25l 3,00
0,5l 5,60
1,0l 11,20
Original Hacker-Pschorr Münchner Dunkel
0,25l 3,10
0,5l 5,80
Paulaner Hefe Weißbier, naturtrüb
0,3l 3,80
0,5l 5,80
Paulaner Dunkles Weißbier
0,5l 5,80
Russ 0,5l 5,80
Radler 0,5l 5,60
Paulaner Premium Pilsener
0,33l 4,80
PAULANER FLASCHENBIERE
Salvator 0,5l 5,80
Paulaner Leichte Weiße 0,5l 5,80
Original Münchner alkoholfrei 0,5l 5,80
Paulaner Hefe Weißbier alkoholfrei 0,5l 5,80
Paulaner Weißbier-Zitrone alkoholfrei 0,5l 5,80
Fürstenberg Pils 0,33l 4,90
IN BAYERN TRINKT MAN IMMER NUR
BIER,
WENN EIN TAG AUF „G“ ENDET.
– ODER MITTWOCHS –
APERITIF
Erdbeer Prosecco 0,1l 5,70
Prosecco
0,1l 5,70
Aperol Spritz 0,2l 7,80
Campari Orange 0,25l 7,80
Martini Bianco
5 cl 4,80
AUS DEM SUPPENTOPF
Klare Tafelspitzbrühe mit Pfannkuchenstreifen
4,95
Karotten-Ingwersuppe mit frischem Koriander
7,90
MONGDRATZERL
Bayrisches Gedeck mit Meerrettichfrischkäse, Schnittlauchbutter und einer
Entenleberterrine mit Quitte dazu kleine Laugensemmeln 7,90
Marinierte Kalbstafelspitzscheiben mit gebackenen Austernpilzen auf
Breznknödelscheiben und Vogerl-Raukesalat in Walnussdressing 10,95
Matjesfilets mit Gurkenstreifen, Apfelstückchen, Zwiebeln und Dill in
Sauerrahm, dazu Salzkartoffeln 14,20
Lachstatar auf kleinen Kartoffelrösti mit einer Limetten-Avocadocreme
15,20
Gebratene und glasierte Enten- und Gänseleber auf Rauke-Feldsalat
mit Himbeerdressing
8,90
SPÖCKMEIERS SALATE
Spöckmeiers Salatteller mit verschiedenen Blattsalaten, Kräuterdressing und
gerösteten Kernen 14,50
wahlweise mit:
gebratenen Putenbruststreifen und frischen Champignons
lauwarmem Ziegenkäse und Honig
zwei Garnelenspießen und Kräuterpesto
19,90
19,90
Beilagen:
Breze 1,30, Semmel 1,00, Bauernbrot 1,00, Portion Butter 1,00,
Beilagensalat 3,90, Kartoffelsalat 3,20, Pommes Frites 3,70,
Röstkartoffeln 3,20, Sauerkraut 3,00, zwei Kartoffelknödel 3,80,
zwei Semmelknödel 3,80, Blaukraut 3,00, Kartoffelbrei 3,20,
Salzkartoffeln 3,20, Speckkrautsalat 3,00
Beilagenänderungen werden mit 1 Euro berechnet.
17,50
VEGETARISCH UND VEGAN
Bayrische Risottobällchen mit Mozzarella gefüllt, auf
einer Tomaten-Kräutersoße mit einem kleinen Salat
19,80
Frisches Pfannengemüse mit gebratenen Austernpilzen, Tomatenragout,
kleinen Rösti und Dinkelflocken (VEGAN) 19,80
SPÖCKMEIERS DEFTIGE SCHMANKERL
Spöckmeiers Würstlplatte mit jeweils einer Schweinsbratwurst, Grillwurst,
Wollwurst und Wiener, auf Sauerkraut und Kartoffelpüree 19,50
½ gegrillte Schweinshaxe mit Salvator-Biersoße, Kartoffelknödel und
Speckkrautsalat 21,50
Spanferkel resch gebraten, in Salvator-Biersoße mit Kartoffelknödel und
Speckkrautsalat 21,50
Niederbayrische Bauernente in Thymiansoße mit glasierten Maronen,
Apfelblaukraut und Kartoffelknödel ½ Ente 27,50 ¼ Ente 22,50
¼ Weihnachtsganserl in Beifußsoße mit karamellisierten Maronen,
Apfelblaukraut und Kartoffelknödel
30,90
Wiener Schnitzel vom Kalb aus der Lende mit Röstkartoffeln
und gemischtem Salat 27,90
kleine Portion 24,90
Oberbayrischer Zwiebelrostbraten aus der Lende vom Jungbullen, gegrillt mit
Röstzwiebeln, Speckbohnen und Röstkartoffeln 30,90
Entrecôte unter frischen Kräutern im Ofen gebraten, in Rosmarinjus mit
Kürbis-Bratgemüse und überbackenen Kartoffeln 30,90
Filetpfanne vom Rind und Schwein, dazu gerahmte Schwammerl auf
Käsespätzle mit winterlichem Gemüse 31,50
Rumpsteak vom Grill mit Rosmarin und hausgemachter Kräuterbutter,
Pommes frites und einem kleinen Salatteller 31,50
Rinderfiletsteak unter Kräutern gebraten in Portweinrahmsoße, dazu
Pfannengemüse und Kartoffelgratin 33,50
FISCH
Zartes Saiblingsfilet vom Grill in Limonenbutter, dazu buntes Pfannengemüse
und Kräuterkartoffeln 27,20
Duett von Zander und Lachs mit Garnelen auf Safransoße, jungem Blattspinat
und Bandnudeln 28,50
SÜßE SCHMANKERL
Weißbier-Tiramisu auf marinierten Waldbeeren
9,90
Palatschinken gefüllt mit warmen Zimtpflaumen
dazu ein Kugel Walnusseis 7,90
Lebkuchenmousse mit frischen Früchten und einer Kugel Karamelleis
9,90
Zum Nachtisch empfehlen wir unsere
Kaffeespezialitäten von Dallmayr
Tasse Kaffee
3,00
Haferl Kaffee
4,00
Espresso
3,00
Espresso Macchiato
3,00
Latte Macchiato
4,00
Cappuccino
4,00
Milchkaffee
4,00
Tasse entkoffeinierter Kaffee 3,00
Wir verwenden
Laktosefreie Milch für
unsere
Kaffeespezialitäten
Haferl heiße Schokolade 4,00
mit weißer oder dunkler Schokolade
Tee Tasse 3,00
Bitte wählen Sie aus folgenden Sorten:
Earl Grey, Darjeeling, Assam Bop, Japan Sencha Grüntee, Vitamin Oase
Früchtetee, Pfefferminz, Kamille, Indien Chai, Ayurveda Tulsi
Alle unsere Kaffee- und Teespezialitäten sind BIO zertifiziert
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Coca Cola, Coca Cola light 0,4 l 4,00
Fanta 0,2 l 3,10
Bionade Holunder, Orange-Ingwer 0,33 l 4,10
Schweppes Tonic Water, Bitter Lemon 0,2 l 4,00
Red Bull 0,25 l 4,90
Spezi, Zitronenlimonade 0,4 l 4,00
Tafelwasser 0,4 l 3,90
Adelholzener Classic, spritzig oder still
0,25 l 3,70
0,5 l 5,20
SAFTIGES IN 0,2 l UND 0,4 l
Saftschorlen – Apfel, Orange, Johannisbeer, Mango, Erdbeer, Pfirsich, Kirsch
0,4 l 4,70
Nektare - Apfel, Orange, Johannisbeer, Mango, Erdbeer, Pfirsich, Kirsch
0,2 l 3,70
PROSECCO, SEKT & CHAMPAGNER
Prosecco „Profizz“, Weingut Serena 0,1 l 4,90
Prosecco Spumante Brut Treviso DOC “Bertoldi” 0,75 l
30,90
Italien – Venetien – Cantina Le Contesse - Duft von grünem Apfel und Zitrus
Champagner Moët & Chandon Brut Impérial
0,75 l 85,00
Feine Fruchtnote, beeindruckende Reife und traumhaftes Aroma
OFFENE WEISSWEINE
Weißweinschorle
Riesling Qba, halbtrocken
0,4 l
6,10
0,1 l 3,30 0,2 l 6,40
Deutschland – Rheinhessen – Weingut Dr. Zenzer - Ein frischer, spritziger und
lebendiger Riesling
Grüner Veltliner Landwein, trocken
0,1 l 2,90
0,2 l 5,20
Österreich – Weinviertel – Weingut Hugl - Leicht, süffig und frischer Veltliner
Sauvignon Blanc IGT
0,1 l 3,10 0,2 l 5,90
Italien – Venetien – Azienda Agricola San Marino - Zarte Aromen von Ananas,
Maracuja und Birne
Chardonnay IGT
0,1 l 3,20
0,2 l 5,80
Italien – Venetien – Azienda Agricola San Marino - Trocken und leicht
OFFENE ROTWEINE
Rotweinschorle
0,4 l 6,10
2013 Trollinger mit Lemberger QbA, halbtrocken
0,1 l 3,20
0,2 l 6,10
Deutschland – Württemberg – Weingut - Ausgeprägter Geschmack von
Johannisbeere
Blauer Zweigelt, trocken
0,1 l 2,90
0,2 l 5,30
Österreich – Weinviertel – Weingut Hugl - Rubinrot mit erfrischenden, leicht
samtigen Tanninen
Merlot Veneto IGT, Weingut San Martino
0,1 l 3,10
0,2 l 5,70
Italien – Venetien – Azienda Agricola San Martino - Tiefrote Farbe, elegant
und harmonisch
FLASCHENWEIN ROSÉ
(ÄNDERUNGEN DER JAHRGÄNGE BEHALTEN WIR UNS VOR)
2013 Cerasoulo d’abruzzo doc “Rue di Piane”
0,75 l 24,90
Italien – Abruzzen – Cantine Spinelli - Duft von Kirsche, am Gaumen fruchtig
FLASCHENWEINE WEISS
(ÄNDERUNGEN DER JAHRGÄNGE BEHALTEN WIR UNS VOR)
2012 Riesling „Fass 68“, Qualitätswein
0,75 l 38,90
Deutschland – Rheinhessen - Weingut Wittmann - Duft von reifen Pfirsichen, Zitrone
und Limone
2014 SILVANER „VDP ORTSWEIN“
0,75 l 44,50
Deutschland – Franken - Weingut Glaser-Himmelstoss
Feiner Duft nach Birne und Apfel
2014 Silvaner Damaszener “Springinsfeld” Qualitätswein
0,75l 29,70
Deutschland – Franken – Weingut Winzerhof Stahl –
Geschmack von Apfel und Litschi
2013 Chardonnay Alto Adige DOC „Altkirch“
0,75 l 28,90
Italien – Südtirol – Weingut Schreckbichl Colterenzio - Duft von Ananas und Mango
2012 Lugana Riserva DOC „Vigne di Catullo“
0,75 l 34,50
Italien – Lombardei – Tenuta Roveglio - Duftaromen von reifen Früchten wie Pfirsich
und Quitte
2013 BIO-Inzolia Terre Sicilianae TerrAmore IGT
0,75 l 21,50
Italien – Sizilien – Cantine Volpi - Am Gaumen frische Säure und eine feine
Fruchtnote
FLASCHENWEINE ROT
(ÄNDERUNGEN DER JAHRGÄNGE BEHALTEN WIR UNS VOR)
2013 Chianti DOCG „Il Tesoro“
0,75 l 32,90
Italien – Toskana – Cantina il Tesoro - Duft nach Kirsche, Veilchen und Pfeffer
2011 Cabernet Lazio IGT “Antico Ceppo”
0,75 l 38,90
Italien – Latium – Cantina Poggio Le Volpi - Fruchtige Note von dunklen Beeren
2011 Primitivo di Manduria DOP 14
0,75 l 28,50
Italien – Apulien – Cantina Cantolio Vini - Duft von reifen Waldbeeren und Gewürzen
2012 BIO-Syrah di Sicilia „TerrAmore“ IGT
0,75 l 28,90
Italien – Sizilien – Cantina Volpi - Intensiver Duft von Kirsche,
reifen Beeren und Eukalyptus
2011 Rioja Crianza
0,75 l 38,50
Spanien – Rioja - Bodegas Sonsierra - Sehr fruchtig mit einer dezenten
Würze von Eichenholz
ZUM ABSCHLUSS A BISSL WAS HOCHPROZENTIGES IN 2 CL
OBSTIGES
Williamsbirne 40 % 3,90
Holzfass Williams 40 % 5,40
Alte Mirabelle 40 % 4,90
Obstler 38 % 3,50
Himbeergeist 42 % 3,90
INTERNATIONALES
Enzian 40 % 3,20
Havanna Club Rum 3 Jahre 40 % 3,40
Jack Daniels 40 % 3,90
Wodka Gorbatschow 37,5 % 3,90
BITTERES
Stiftls Rachengurgler 4 cl 50 % 6,50
Ramazzotti 30 % 3,90
Jägermeister 35 % 3,90
AUS WEIN GEBRANNT
Rémy Martin VSOP 40 % 4,90
Grappa 40 % 3,50
Calvados 40 % 3,90
Spöckmeiers Empfehlung „Stiftl´s Rachengurgler“
Den hochprozentigen Kräuterlikör reichen wir
Ihnen in einer kleinen Bügelflasche.
Alle Preise in dieser Karte verstehen sich in Euro (€), inklusive aller Abgaben und
Steuern.
Bitte akzeptieren Sie keine handschriftlichen Änderungen oder Ergänzungen auf
Ihrer Rechnung.
Wenn Sie Fragen zu den Allergenen und Zusatzstoffen der einzelnen Gerichte
haben, wenden Sie sich bitte an Ihr Servicepersonal. Wir reichen Ihnen gerne die
Allergen- und Zusatzstoff-Karte.

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