Business-Lunch/Gourmet-Menu

Wildmenu
Wir haben für Sie, lieber Gast,
ein feines Wild-Menu kreiert.
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Wildschwein-Rohschinken & Hirsch-Marroni-Pastete ***
mit Waldorfsalat, dazu Preiselbeerschaum
Kürbis-Rahmsüppli mit gerösteten Kürbiskernen ****
Herbstlicher Salat mit warmen Pilzen, Cassis-Balsamicodressing *****
Rehschnitzeli & Hirschmédaillons,Wildrahmsauce ***
Butterspätzli, Rotkraut, Rosenkohl, Marroni & Früchte
Zwetschgenjalousie mit Zimtglace ***
3 – Gang - Menu Fr. 56.50 ***
4 – Gang - Menu Fr. 63.50 ****
5 – Gang - Menu Fr. 73.50 *****