BLQ_Einladung_Beschaffung_Workshop_2017_[...]

Fortgeschrittenen-Workshop:
Sichere Beschaffung von BIO-Rohstoffen
am
Mittwoch 21. und Donnerstag 22. Juni 2017
ANMELDUNG bis spätestens 20. April 2017
Referenten:
Dr. Alexander Beck, Büro Lebensmittelkunde & Qualität
Alexandra Thöring, artebio
Johanna Stumpner, Büro Lebensmittelkunde & Qualität
Ort:
Fulda
(Details werden zeitnah bekannt gegeben)
Hintergrund:
Die Rohstoffbeschaffung im Bio Markt wird immer komplizierter und erfordert erhebliches
Know-How. Die markttechnischen und rechtlichen Rahmenbedingungen sind im ständigen
Wandel. Dieser Workshop gibt Einkäufern in Bio Unternehmen ein Update zu den neuesten
rechtlichen Entwicklungen und vertieft das qualitative Verständnis. Er ermöglicht Einblicke
und Diskussionen zu den komplexen globalen Bio-Marktsituationen und bietet
vertiefte Überlegungen zu individuellen Beschaffungsstrategien, sowie Reflektionen zu den
Schnittstellen zur Qualitätssicherung und weiteren Abteilungen an.
Es wird Gelegenheit zum intensiven Austausch mit Kollegen in ähnlichen Rollen aus anderen
Unternehmen geben.
Wer:
Der Workshop bietet sich für Mitarbeiter aus Einkauf und dem Qualitätswesen an, deren
Tätigkeiten durch ein ausgeweitetes Einkaufsverständnis unterstützt werden. Grundlegende
Kenntnisse zum Thema Beschaffung von BIO-Rohstoffen sollten vorhanden sein.
Büro Lebensmittelkunde & Qualität
Dr. Alexander Beck
Untere Badersgasse 8
97769 Bad Brückenau
Kontakt:
Tel. 09741/4834
[email protected]
www.bl-q.de
Bankverbindung
Postbank Nürnberg
IBAN: DE81 7601 0085 0410 707854
BIC: PBNKDEFF
St-Nr. 205/191/02049
Inhalte:
- Leistungen und Grenzen des Kontroll- und Zertifikatswesens
- Kommende Veränderungen für die Einkaufs-Praxis durch die Revision der EU-BioVerordnung (je nach Stand der Situation)
- Vertiefung Qualitätskunde: Prozessqualität in der Rohstoffbeschaffung verstehen
- Kriterien und Risikofaktoren in der Beschaffung und Lieferantenauswahl:
Erarbeitung unternehmensspezifischer Lösungsansätze anhand verschiedener Tools
- Herausforderungen im unternehmensinternen Ablauf und in der Zusammenarbeit mit
Lieferanten: Herangehensweisen und mögliche Lösungen
- Erarbeitung einer Unternehmens-EINKAUFS-Strategie (situationsspezifisch, Überlegungen
zu Grundlagen bis hin zu einem möglichen ersten Entwurf)
Die Inhalte werden praxisnah an Beispielen und durch offenen Austausch
untereinander bearbeitet!
Weitere Themen können von den Teilnehmern eingebracht werden.
Dauer:
1. Tag: 9:30 - 18.00 Uhr
Anschließend gemeinsames Abendessen + Networking
2. Tag: 9:00 - 16:00 Uhr
Kosten:
950,- € / Teilnehmer
Für AöL Mitglieder 850,- € / Teilnehmer
Ab 2 Mitarbeitern / Unternehmen (AöL Mitglieder) 750,- € / Teilnehmer
Verpflegung: circa 125,- € / Teilnehmer, inklusive Abendessen
Die Preise für das Seminar und Verpflegung verstehen sich zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Übernachtung: ca. 70-90,- € p.P. pro Nacht
(Details zu Kosten für Verpflegung + Übernachtung geben wir mit dem Veranstaltungsort bekannt)
Teilnehmerzahl: 10 - 12 Personen
Referenten:
Die beruflichen Hintergründe und langjährigen Erfahrungen von Alexandra Thöring und Dr.
Alexander Beck ergänzen sich hervorragend. Nach der gemeinsamen Durchführung von
zwei Seminaren in 2016 möchten wir diese Seminarreihe mit weiteren Ideen fortsetzen.
Alexandra Thöring weist als gelernte Hamburger Außenhandelskauffrau 30 Jahre
Praxistätigkeit in Handel und Industrie auf, und ist seit 1993 aktiv im deutschen,
europäischen und internationalen Bio-Handelsumfeld tätig.
Sie ist Sprecherin des Arbeitskreises Rohstoffsicherung der AöL.
Dr. Alexander Beck ist als gelernter Landwirt und studierter Lebensmittelfachmann mit 30
Jahren Berufserfahrung im Themenbereich Bio-Lebensmittel, Qualitätssicherung und
Verarbeitung tätig. Weiterhin zeichnet ihn ausgewiesene Expertise im Bio- und
Lebensmittelrecht aus.
Johanna Stumpner ist studierte Oecotrophologin. Als Teilnehmerin des Traineeprogramms
Ökolandbau und Arbeit bei einer Öko-Kontrollstelle ist Bio-Recht ihr Themenschwerpunkt.
Büro Lebensmittelkunde & Qualität
Dr. Alexander Beck
Untere Badersgasse 8
97769 Bad Brückenau
Kontakt:
Tel. 09741/4834
[email protected]
www.bl-q.de
Bankverbindung
Postbank Nürnberg
IBAN: DE81 7601 0085 0410 707854
BIC: PBNKDEFF
St-Nr. 205/191/02049
ANMELDUNG bis spätestens 20.April 2017
An
BLQ
Johanna Stumpner
Untere Badersgasse 8
97769 Bad Brückenau
TEL 09741/4834
[email protected]
Anmeldung Seminar:
Fortgeschrittenen-Workshop:
"Sichere Beschaffung von BIO-Rohstoffen"
am Mi 21. und Do 22. Juni 2017
Am Workshop nehmen folgende Personen teil:
Anrede
Vorname, Name
Firma / Institution
1. Funktion
2. Im Unternehmen seit…
3. Im Job seit…
4. Berufliche Ausbildung
& Abschlussjahr
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
Bitte beantworten Sie uns vorab einige Fragen:
Mein Unternehmern handelt / verarbeitet (bitte Nichtzutreffendes streichen)
folgende Produkte / Produktgruppen:
__________________________________________________________________________
Bezug von Rohstoffen (Mehrfachnennung möglich):
Import aus Drittland (Nicht-EU)
Innerhalb EU
Büro Lebensmittelkunde & Qualität
Dr. Alexander Beck
Untere Badersgasse 8
97769 Bad Brückenau
Kontakt:
Tel. 09741/4834
[email protected]
www.bl-q.de
Innerhalb DE
Bankverbindung
Postbank Nürnberg
IBAN: DE81 7601 0085 0410 707854
BIC: PBNKDEFF
St-Nr. 205/191/02049
Erwartungen an den Workshop:
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Bitte richten Sie die Rechnung an folgende Adresse:
Firma / Institution
Straße, Nummer
PLZ, Ort
Kosten:
950,- € / Teilnehmer
Für AöL Mitglieder 850,- € / Teilnehmer
Ab 2 Mitarbeitern / Unternehmen (AöL Mitglieder) 750,- € / Teilnehmer
Verpflegung: circa 125,- € / Teilnehmer, inklusive Abendessen
Die angegebenen Preise verstehen sich zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Übernachtung: ca. 70-90,- € p.P. pro Nacht
(Details zu Kosten für Verpflegung + Übernachtung geben wir mit dem Veranstaltungsort bekannt)
Ein Rücktritt von der Veranstaltung ist bis zu 4 Wochen vorher kostenfrei möglich. Wird die
Teilnahme weniger als 4 Wochen vorher abgesagt, fallen die Workshop-Kosten in vollem
Umfang an. Bei einer Absage weniger als 1 Woche vorher, fallen die Workshop-, sowie die
Verpflegungskosten in vollem Umfang an.
Büro Lebensmittelkunde & Qualität
Dr. Alexander Beck
Untere Badersgasse 8
97769 Bad Brückenau
Kontakt:
Tel. 09741/4834
[email protected]
www.bl-q.de
Bankverbindung
Postbank Nürnberg
IBAN: DE81 7601 0085 0410 707854
BIC: PBNKDEFF
St-Nr. 205/191/02049

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