BLQ_Einladung_Beschaffung_Bio_Rohstoffe_[...] - bl-q.de

Aufbauseminar:
Sichere Beschaffung von BIO-Rohstoffen –
erfolgreiche Umsetzung
Mittwoch 7. - Donnerstag 8. Dezember 2016
Referenten:
Dr. Alexander Beck, Büro Lebensmittelkunde & Qualität
Alexandra Thöring, artebio
Ort:
Morgensternhaus
W-E-G Stiftung & Co. KG
Gerloser Weg 70
36039 Fulda
Tel.: 0661 25181-081
www.morgensternhaus.eu
ANMELDUNG bis spätestens 30. September 2016
Hintergrund:
Die Rohstoffbeschaffung im Bio Markt wird immer komplizierter und erfordert erhebliches
Know-How. Die markttechnischen und rechtlichen Rahmenbedingungen sind im ständigen
Wandel. Dieses Seminar gibt EinkäuferInnen in Bio Unternehmen ein Update zu den
neuesten rechtlichen Entwicklungen und vertieft das qualitative Verständnis. Es ermöglicht
Einblicke und Diskussionen zu den komplexen globalen Bio-Marktsituationen und bietet
vertiefte Überlegungen zu individuellen Beschaffungsstrategien, sowie Reflektionen zu den
Schnittstellen zur Qualitätssicherung an.
Es wird Gelegenheit zum intensiven Austausch mit Kollegen in ähnlichen Rollen aus anderen
Unternehmen geben.
Büro Lebensmittelkunde & Qualität
Untere Badersgasse 8
97769 Bad Brückenau
Tel. 09741/938733-5
[email protected]
Dr. Alexander Beck
Bankverbindung
Postbank Nürnberg
IBAN: DE81 7601 0085 0410 707854
BIC: PBNKDEFF
St-Nr. 205/203/50102
Wer:
Der Seminarinhalt bietet sich für Mitarbeiter aus Einkauf und Qualitätswesen an, deren
Tätigkeiten durch ein ausgeweitetes Einkaufsverständnis unterstützt werden. Grundlegende
Kenntnisse zum Thema Beschaffung von BIO-Rohstoffen sollten vorhanden sein.
Inhalte:
- Leistungen und Grenzen des Kontroll- und Zertifikatswesens
- Vertiefung Qualitätskunde für Einkäufer: Prozessqualität in der Rohstoffbeschaffung
verstehen
- Kommende Veränderungen für die Einkaufs-Praxis durch die Revision der EU-BioVerordnung
- Kriterien und Risikofaktoren in der Beschaffung und Lieferantenauswahl:
Erarbeitung unternehmensspezifischer Lösungsansätze anhand verschiedener Tools
- Herausforderungen im unternehmensinternen Ablauf und in der Zusammenarbeit mit
Lieferanten: Herangehensweisen und mögliche Lösungen
- Erarbeitung einer Unternehmens-EINKAUFS-Strategie (situationsspezifisch, Überlegungen
zu Grundlagen bis hin zu einem möglichen ersten Entwurf)
Die Inhalte werden praxisnah an Beispielen vermittelt!
Dauer:
1. Tag: Mittwoch 7.12.2016, 10:30 Uhr - 19.00 Uhr
Anschließend gemeinsames Abendessen + Networking
2. Tag: Donnerstag 8.12.2016, 9.00 - 16:00 Uhr
Kosten:
950,- € / Teilnehmer
Für AöL Mitglieder 850,- € / Teilnehmer
Ab 2 Mitarbeitern / Unternehmen (AöL Mitglieder) 750,- € / Teilnehmer
Verpflegung: 78,- € / Teilnehmer
Die angegebenen Preise für Seminar und Verpflegung verstehen sich zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Übernachtung: Hotel am Dom http://hotel-am-dom-fulda.de/
Kosten: 79,- € inklusive Frühstücksbuffet , Anmeldung über Anmeldeformular
Teilnehmerzahl: 12 bis max. 15
Referenten:
Alexandra Thöring weist als gelernte Hamburger Außenhandelskauffrau 30-Jahre
Praxistätigkeit in Handel und Industrie auf, und ist seit 1993 aktiv im deutschen,
europäischen und internationalen Bio-Handelsumfeld tätig.
Sie ist Sprecherin des Arbeitskreises Rohstoffsicherung der AöL.
Dr. Alexander Beck ist als gelernter Landwirt und studierter Lebensmittelfachmann mit 30
Jahren Berufserfahrung im Themenbereich Bio-Lebensmittel, Qualitätssicherung und
Verarbeitung tätig.
Weiterhin zeichnet ihn ausgewiesene Expertise im Bio- und Lebensmittelrecht aus.
Büro Lebensmittelkunde & Qualität
Untere Badersgasse 8
97769 Bad Brückenau
Tel. 09741/938733-5
[email protected]
Dr. Alexander Beck
Bankverbindung
Postbank Nürnberg
IBAN: DE81 7601 0085 0410 707854
BIC: PBNKDEFF
St-Nr. 205/203/50102

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