Kesselgulasch 2 mit Rindfleisch und Kartoffelwürfeln Tasse 5.50 € Essbare Landschaft 5 Bunter Salatteller mit Tomate, Gurke, Paprika und verschiedenen Blattsalaten mariniert mit kalt gepresstem Rapsöl und Rotwein-Balsamico-Essig dazu Baguette klein 5.00 € groß 10.00 € Essbare Landschaft 5 mit Kalbfleisch und Thunfischsoße, Radieschen und Sprossen 14.00 € Essbare Landschaft 5 mit gebratener Geflügelleber und glasierten Apfelscheiben 14.00 € Vegetarisch Hausgemachte Käsespätzle mit Schmorzwiebeln und geriebenem sächsischen Bergkäse 14.50 € Steinpilzravioli mit Kalbsragout und Schwarzwurzeln 19.50 € Felchenfilet auf der Haut gebraten 5 mit frisch geriebenem Meerrettich und Gemüse-Kartoffelragout 19.50 € Gänsebraten von der polnischen Hafermastgans 2,3,5, mit eigener Soße, dazu Apfelrotkohl und grüne Klöße mit Semmelbutter 21.00 € Braten vom Wildenfelser Dammhirsch mit schwarzen Nüssen, Butterrosenkohl und Wickelklößen 19.50 € Schweinekammsteak (200g) vom heimischen Eichelschwein , dazu Grillgemüse und Ofenkartoffeln mit Kräuterquark 19.50 € Zweierlei vom Bratapfel Tarte und Mousse vom Bratapfel 6.50 € Hausgemachtes Wintereis von Spekulatius und Blutorange auf Glühweinfrüchten, mit Karamellsoße und Schlagsahne 6.50 € Regionale Käsesorten 3,5 mit gebackener Roquefort Rotweinbirne, Chutney und Baguette und Früchtebrot 10.00 € So schmeckt unsere Region Gerichte zubereitet aus ausschließlich regionalen Produkten: Raguot fin vom Milchkalb mit Rotweinkäse überbacken 9.50 € Rumpsteak (250g) vom Hereford Rind (vom Bauernhof Kunz aus Wildenfels) mit Schalotten Kräuterbutter, Zwiebelbratkartoffeln und Marktgemüse 23.50 €
© Copyright 2024 ExpyDoc
