WochenInfo 100 % Bio • Qualität aus der Region • KW 52/ 2016 Lachstatar bio verde Schneller und leckerer Genuss für einen tollen Silvesterabend! b2 BIOGÄRTNEREI Das Gärtnerleben 2016 Termine Wir wünschen Ihnen zum neuen Jahr viel Erfolg, Glück und Gesundheit! Der trockene Sommer im Jahr 2015 stellte die Gärtnerei zum Saisonbeginn 2016 vor große Herausforderungen, denn die Lagervorräte waren bis Weihnachten aufgebraucht und es standen noch 4 Monate vor der Gärtnerei bis im Mai wieder frische Salate, Kohlrabi und Radieschen angeboten werden konnten. Ende März konnten dann schon glücklicherweise Möhren im Freiland gesät werden, da die im Vorjahr angelegten Dämme abgetrocknet waren. Die Salatpflanzung begann im April und es erfolgte daraufhin eine lange und sehr nasse Kaltphase, in der die Böden nur wenig Wachstum zuließen. Die Freilandkulturen wurden mit Vlies abgedeckt, um sie gegen die Kälte und den starken Wind zu schützen. Nach dem kalten Frühjahr folgte ein sonnenreicher Sommer, es regnete zum Glück immer wieder und die Austrocknung war nicht so extrem wie im Jahr zuvor. In den Glas- und Folienhäusern freuten sich Tomaten, Gurken, Paprika und Chili über das viele Licht und konnten sich gut entwickeln. am 08.01.2017 ab 10:00 Uhr im b2 BIOMARKT Rottweil Sanders Sekt Scheurebe in demeter Qualität Brot der Woche Anmeldung in unseren b2 Biomärkten oder per Mail Aus Walfried Sanders Demeter Scheurebe wurde was ganz besonderes gemacht. Frühe Lese als Sektgrundwein, aromenschonender Ausbau und gekonnte Versektung. Das Ergebnis ist eine anregender Sekt, Aromen von rosa Grapefruit, Limette, Pfirsich und Cassis . Schluck für Schluck harmonisch mit einer klaren, frischen Säure. von 26. Dezember bis 08. Januar im Angebot: Das Lachstatar von bio verde ist eine Delikatesse der besonderen Art, klein geschnittener Räucherlachs verfeinert mit rosa Pfeffer, Zitrone und Peperoncini. Neben der außerordentlich hohen geschmacklichen Qualität haben Sie beim Genuss dieser zertifizierten bio-verde-Delikatesse die Garantie, dass die Fische artgerecht gehalten werden, das Wasser die Güteklasse 1a der EU aufweist und das Futter absolut clean ist (also frei von Antibiotika und chemischen Stoffen). Auf frischem oder geröstetem Weißbrot, Schwarzbrot, Toastecken, Kartoffel-Rösti, Kartoffelpuffer oder als Pasta-Sauce. Nach Belieben mit einem Klecks Sauerrahm oder Crème fraîche servieren. Roggenmischbrot vom Bäcker Baier Aktionspreis: 3,55 € (statt 3,95€) Saftiges lockeres Mischbrot, mild und bekömmlich mit dem leichten Säurespiel des Demeter Sauerteigs. Ideal als Pausenbrot mit guter Bestreichbarkeit und passend zu allen Belägen. 60% Roggen 40% Weizen Öffnungszeiten an Silvester: BL 08:00 bis 14:00 Uhr RW 08:00 bis 13:00 Uhr Frühstücksbuffet Wintertraum [email protected]
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