クラッシカ

他にはない風味のおか
げで、どのようなレシ
ピでも最大限においし
くなります。
クラッシカ
Classica - Farina di Grano Tenero Tipo 00
きめが細かく粉の粒子一粒一粒が水によ
くなじみます。
軽い仕上りの生地でお菓子用に適してい
ます。ケーキのスポンジはもちろん、食
パンも作れます。
商品コード
商品名
005277：
クラッシカ 1ｋｇｘ 10袋
017292：
クラッシカ 5ｋｇｘ 2袋
賞味期間：
12ヶ月
粉のタイプ：
00粉
タンパク質：
11％
W値：
P/L（弾力性）：
水分吸収値：
安定度：
グルテン：
灰分：
220～240
0.50～0.60
57～59
3～6
11～11.50％
0.50％

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