Speisen

Vorspeisen
Tafelspitzsulz
10,90
mit steirischer Kernölvinaigrette und eingelegten
Cherrytomaten(L.M.N.)
Vulcano Schinken
11,90
mit feinem Linsen-Apfelsalat(M.N.E.)
Beef Tartare
14,90
mit gedünsteten Chicorée und Toast(C.G.H.M.L.)
Rindercarpaccio „SteirerStuben“
12,90
mit Pesto, Rucola und Grana(H.G.N.M.)
Wildlachs auf zweierlei Art
12,90
mit Keta Kaviar und Dill-Dijon Senfsauce(D.M.L.P.N.)
Tomate Mozzarella
8,90
mit Basilikumpesto(G.N.)
Vorspeisenvariation
14,90
Wildlachs, Tomate Mozzarella, Sulz und Vulcano
Schinken(G.N.D.M.L.P.E.)
Suppen
Rindsuppe
mit Frittaten(A.C.G.L.)
4,90
mit Leberknödel(A.C.G.L.)
4,90
mit Grießnockerl(A.C.G.)
4,90
Feine Knoblauchcremesuppe
mit Käsecroutons(A.C.G.)
Alle Preise in Euro inkl. Mwst und aller gesetzlichen Abgaben
Gedeck pro Person 2,90
5,90
Hauptspeisen
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
19,90
in Butterschmalz gebacken, dazu Petersilerdäpfel(A.C.G.)
Gekochtes vom Waldviertler Rind
(Tafelspitz und Schulterscherzel)
mit Rösti, Apfelkren und Schnittlauchsauce(A.C.G.L.)
Ergänzung:
Cremespinat(A.G.L.)
Semmelkren (A.G.L.)
18,50
Mariniertes Wiener Backhuhn
vom steirischen Bio Huhn, dazu ErdäpfelVogerlsalat(A.G.C.M.L.O.)
15,90
Gebratenes Zanderfilet in der Kartoffelkruste
mit paprizierten Gemüse(D.C.A.)
21,90
4,50
4,50
Gebratenes Welsfilet
22,90
mit Paprika-Kapernbeeren-Weißweinragout, dazu breite
Nudeln(O.A.D.C.G.)
Basilikumgnocci
12,90
mit getrockneten Paradeiser, Schwammerl, Grana und
Trüffelöl(A.C.G.)
Risotto vom Muskatkürbis
mit Rucola und Grana(G.L.R.)
Ergänzung: Portion Garnelen(B.)
kl.11,90/gr.15,90
7,00
Salate und Beilagen:
Blattsalat(L.B.N.)
Gemischter Salat(L.B.N.)
Erdäpfelsalat(L.B.N.)
Hausgemachte Pommes Frites(G.)
Petersilerdäpfel(G.)
Basmatireis(G.)
4,20
4,90
4,50
4,90
4,50
3,90
Alle Preise in Euro inkl. Mwst und aller gesetzlichen Abgaben
Gedeck pro Person 2,90
Dessert
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
7,90
und Schlagobers(A.C.G.H.)
Zweierlei Schokomousse
6,90
mit Beerenragout(C.G.)
Nougat-Grießknödel
7,90
im Schokoladesüppchen(A.C.G.H.)
Mango-Kiwi-Parfait
7,90
auf Fruchtmarkspiegel(C.G.)
Apfelstrudel
4,90
mit Schlagobers(A.C.G.H.N.)
Topfenstrudel
5,90
mit Vanillesauce(A.C.G.H.N.)
Käseteller
kl. 11,90/gr. 15,90
mit Feigensenf und Trauben(G.)
Alle Preise in Euro inkl. Mwst und aller gesetzlichen Abgaben
Gedeck pro Person 2,90

Download Report