Unsere Speisekarte zu den Weihnachtsfeiertagen 2016

Dessert
Weihnachtliches
Panna Cotta,
Zimt Schokolade und Quittengelee
5,90 €
Rum Rote Grütze
mit Vanilleeis
6,90 €
Wenn es Sternschnuppen regnet
und Wünsche vom Himmel fallen,
wenn kalte Nächte von
warmen Lichtern erhellt werden,
und Stress
von Liebe,
Zuwendung und Freude überdeckt werden,
dann ist es Zeit zu sagen
„Frohe Weihnachten“
Hier möchten wir uns anschließen
Ihre Familie Wenzel mit Team
nach einem Zitat von
Carina Jürgensmayer
Weihnachten 2016
Unsere Speisekarte
zu den
Weihnachtsfeiertagen
2016
Vorspeisen
Geräucherte Entenbrust auf
Orangen - Linsensalat
mit einer Dornfelder Reduktion
Baguette
9,90 €
Lachstatar mit schwarzem Sesam
auf Gurkenspiegel mit Bacchus Gelee
Wasabi, Baguette
9,90 €
Hauptgänge
Gänsekeule
mit Blaukraut, gefülltem Bratapfel und Knödel
16,90 €
„Boeuf Bourguignon“ weihnachtlich fränkisch
in einer feinen Dornfelder-Rotwein-Lebkuchensauce
Schmorgemüse und Semmelknödel
17,90 €
Wildschweinrücken vom Knochen
mit einer Spätburgunder- Aroniasauce
Maronen- und Mandelpüree
Feldsalat
22,90 €
Kalbsbrust gefüllt
mit einer feinen Steinpilzfarce, Muskatblüten Riesling Sauce
Broccoli und Kartoffelplätzchen
16,90 €
Suppen
Weise Weihnachtliches
Zwiebelcremesüppchen mit Thymian-Käse Croutons
5,90 €
Doppelte Rinder-Kraftbrühe
mit Pistazien Flädle
4,90 €
Lachstranche vom Rost
auf Sauvignon Blance Sauce
Gemüse-Risotto
17,90 €
Für die kleinen Gäste
Paniertes Schnitzelchen
mit Pommes frites
5,90 €

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