SPEISEKARTE

SPEISEK ARTE
Gültig ab 12.12.2016 | Winter u. Wild
Vorspeisen und Suppen zum Starten:
Rindercarpaccio auf Balsamico garniert mit Parmesanspänen (G)
€ 9,90
Garnelen im Tempurateig mit Sweet-Chili-Sauce (A,B,E,F,N)
€ 6,90
Wildbeuscherl mit Knödel (A,C,L,G)
€ 7,90; als Hauptspeise € 8,90
Wildcremesuppe mit Croûton‘s (A,G,L)
€ 4,00
Rindsuppe mit Leberknödel oder Frittaten (A,C,G,L)
€ 3,30
Kürbiscremesuppe mit Obershaube (A,G,L)
€ 4,00
leicht und bekömmlich:
Steirischer Backhenderlsalat (Kürbiskernpanier) mit Kernöl (A,C,G,M)
€ 9,80
Gebratene Putenstreifen auf Salatbeet dazu Toastbrot (A,C,F,G,M)
€ 9,80
Blattsalate mit Schafkäse im Speckmantel und Garnelen (B,G,M)
€ 12,90
Herbstlicher Blattsalat mit Weintrauben, Maroni und
Scheiben vom Rehrücken (E,G,M)
€ 12,90
Tagliatelle mit Garnelen in pikanter Tomatensauce
und Parmesan (A,C,G)
€ 12,90
Ofenfrisches Gebäck:
Knoblauchstangerl (A,G,N)
€ 1,40
sonstiges Gebäck (A,F,G,N)
€ 1,20
Einfach genießen:
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Petersilienkartoﬀeln
und Salatteller (A,C,G,M)
€ 12,90
Hühnerﬁletstreifen mit Wokgemüse in pikanter Chili-Sojasauce
dazu Basmatireis (N,F)
€ 13,90
Rosa gebratenes Schweinsﬁlet auf cremiger Waldpilzsauce
dazu Kroketten und Blattsalat (A,C,G,L)
€ 15,90
Gordon-Bleu von der Pute mit Petersilienkartoﬀeln und Salatteller (A,C,G,L,M)
€ 14,90
„Steirisches Putenschnitzerl“ in Kürbiskernbrösel gebacken
dazu Butterreis und Blattsalat mit Kernöl (A,C,G,M)
€ 13,90
Filetsteak mit Erdäpfel-Steinpilzstrudel auf Pfeﬀersauce
und Marktgemüse (A,C,G,L)
€ 24,90
Grillteller (Pute, Huhn, Rind, Schwein) mit Pommes frites und Marktgemüse (G)
€ 14,90
Wild - unser ständiger Begleiter:
Rosa gebratener Rehrücken auf Winzersauce (Trauben, Maroni)
dazu Kartoﬀelkroketten, Knödel, Blaukraut und Preiselbeeren (A,C,G,L,O)
€ 23,90
Rehﬁlet in pikanter Pilzlingsauce mit Kroketten, Knödel,
gefüllter Preiselbeerbirne und Blaukraut (A,C,G,L,O)
€ 18,90
Wilderer Teller (Medaillons vom Reh und Wildschwein)
dazu Waldpilzsauce und Nudeln (A,C,G,L,O)
€ 23,90
Süßes zur Krönung:
Sumlauer Nockerl (A,C,G,H)
€ 5,90
„kreksi’s“ Eispalatschinke (A,C,G)
€ 6,40
Kardinalschnitte (A,C,G)
€ 3,90
Spekulatius im Glas (A,H,G)
€ 3,90

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