Silvester Gala Menü

Silvester Gala Menü
- Blumenkohlgelee mit Frankfurter Kräutern, Riesengarnele und marinierte Wildkräuter dazu reichen wir Apfelschaumwein | Kelterei Krämer
- Steinpilzessenz mit 2erlei Rehravioli dazu reichen wir 2015er Sauvignon Blanc Heidelberger Dormenacker trocken | Weingut Clauer
- Gebratener Wolfsbarsch auf Rote-Beete-Graupenrisotto dazu reichen wir 2015er Grosskalbacher Burgweg Pinot Noir Rose trocken | Weingut Dietrich
- Rosa Kalbskarree mit Kalbsjus, Karottentexturen und getrüffelten Kartoffelgratin dazu reichen wir 2013er Dr. von Bassermann-Jordan Cuvée rot | Geheimer Rat
- Variation von Birne, weiße Schokolade und edlen Gewürzen dazu reichen wir 2011er Heppenheimer Schloßberg Riesling Auslese | Weingut Bergstraße
Preis
59,00€ exkl.
89,00€ inkl. Wein
Aperitif um 18:30Uhr
Essen um 19:30Uhr

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