（地 域 情 勢 作成年月日 作成部局 報 告） 平成 28 年 12 月６日 西 播 磨 県 民 局 「西播磨フードセレクション２０１６」の受賞食品決定 西播磨地域で製造された多様な加工食品の中から優れた食品を選定し表彰するコン テスト「西播磨フードセレクション２０１６」（第５回）を開催したところ、５３食品 の応募があり、審査の結果、受賞食品は以下の８食品に決定しました。 今後、受賞食品は同コンテストのロゴマークを貼付して販売されます。 １ ２ コンテストの概要 (1) 対 象 西播磨地域で製造された加工食品 （主たる原料が兵庫県産であること） (2) 応募総数 ５３食品 (3) 審査項目 ア 食味（おいしさ） イ 個性・特長（こだわり） ウ 安全・安心への取組（製造所の衛生、製造記録、情報開示） ロゴマーク (4) 審査委員（７名） 井上喜正 （審査委員長：元兵庫県立農林水産技術総合センター食品加工流通担当部長） 小久江次郎（レストラン「ラ ジュネス代官山」エグゼクティブシェフ） 渡部美智余（朝日さわやかクッキング教室代表） 中村文代 （西播磨消費者団体連絡協議会長） 山本雅裕 （ヤマダストアー株式会社 代表取締役社長） 谷 五郎 （ラジオ・パーソナリティ） 早金 孝 （西播磨県民局長） (5) 主 催 西播磨県民局、西播磨フードセレクション実行委員会 受賞食品 賞の名称 グランプリ 金 賞 総合部門 食 品 名 製 造 者 名 絹こし豆腐 武内食品株式会社 （たつの市） 豆っ子大福 農事組合法人三日月特産加工組合 （佐用町) 唐辛子入りゆずみそ 大豆バター 紫蘇ゼリー 相生市農村女性連絡協議会（食と農を守るかあちゃんず）（相生市) 右田農園 （たつの市) 宍粟メイプル株式会社 （宍粟市) 特 食味部門 善次郎の妻 梅酒 別 賞 西播磨 素材の良さで バジルペーストカップ おもてなし部門 ゆず玄米もち 絹こし豆腐 豆っ子大福 紫蘇ゼリー 善次郎の妻 梅酒 老松酒造有限会社 （宍粟市) 株式会社ささ営農 （たつの市) 小河ゆず栽培組合加工部 （相生市） 唐辛子入りゆずみそ バジルペーストカップ - 1 - 大豆バター ゆず玄米もち ３ ４ 表彰式 日時 平成 28 年 12 月 12 日（月）14:00～ 場所 兵庫県西播磨総合庁舎 ２階 第２会議室 受賞食品の販売場所 (1) 常設販売コーナーの設置 ＪＡ兵庫西旬彩蔵（上郡店、たつの店、書写店） 西播磨ふるさと特産館“好きや de 西播磨” (2) その他の販売場所 西播磨管内の農産物直売所や道の駅等 ５ その他 西播磨フードセレクション“グランプリ”副賞として、 モンドセレクションへの申請を県民局が支援 モンドセレクション授賞式写真 （中央が勝谷公美子氏） [過去のグランプリ受賞食品の状況] 年度 食品名 平成 27 年度 初摘み実山椒 製造者名 ブンセン株式会社 備 考 モンドセレクション 2017 へ申請中 平成 26 年度 ゆずみそ 相生市農村女性連絡協議会 モ ン ド セ レ ク シ ョ ン (食と農を守るかあちゃんず) 2016“優秀品質銀賞” 代表 受賞 勝谷公美子氏 平成 25 年度 も ち も ち 玄 米 工房あか穂の実り シート 代表 松田靜氏 モンドセレクション 2015“優秀品質銀賞” 受賞 〈問い合わせ先〉 西播磨県民局 光都農林振興事務所 農政振興第１課 - 2 - TEL 0791-58-2193 西播磨フードセレクション 2016 受賞食品詳細 食 品 名 賞名 製造者名（販売者名） 絹こし豆腐 武内食品株式会社 216 円(280g)※直売価格 たつの市揖保川町原 457-3 0791-72-2587 http://takeuchi-foods.com/ 豆っ子大福 272 円（3 個入り） 農事組合法人 三日月特産加工組合 佐用町乃井野 1266 0790-79-2521 http://ajiwainosato.jimdo.c om/ 唐辛子入り ゆずみそ 金 390 円(150g) 賞 相生市農村女性連絡 協議会（食と農を守 るかあちゃんず） 相生市旭 1-1-3 0791-23-7156 大豆バター 右田農園 850 円(105g) たつの市新宮町鍛冶屋 760 0791-78-0563 http://www.migitanouen.com 総 合 紫蘇ゼリー 宍粟市波賀町安賀 8-1 0790-75-3999 http://www.haga-net.co.jp/ 門 食 minami/acsess.html 善次郎の妻 梅酒 1,600 円(720ml) 味 特 西播磨 素材の良さで 賞 老松酒造有限会社 宍粟市山崎町山崎 12 0790-62-2345 部 http://s-oimatsu.com/ 門 別 宍粟ﾒｲﾌﾟﾙ株式会社 180 円(135g) 部 バジルペースト カップ 株式会社ささ営農 860 円(180g) たつの市新宮町下笹 1049 0791-77-0177 http://www.sasaeinou.com/ おもてなし 部門 ゆず玄米もち 370 円(250g) 主な 販売場所 西播磨産｢もち大豆｣を使用して、豆腐を固める にがりにもこだわり、熟練の技術でできた豆腐 で、滑らかな食感と、もち大豆本来の濃厚な甘 みを最大限に引き出した商品です。 【受賞理由】在来種大豆にこだわり、丁寧な製 法でつくられた豆腐は、豆の味が感じられ、食 感も滑らか。素材の特長を味わえる商品に仕上 がっており高く評価。 真心とうふ本店・工 房、真心とうふ山陽 百貨店、旬彩蔵（た つの、飾磨、書写）、 道の駅みつ、マック スバリュ（揖保川、 龍野、龍野西） 等 佐用町特産の｢もち大豆｣を餡と皮に入れる煮豆 の両方に使用し、もち大豆の素材そのものを味 わえる商品です。 【受賞理由】大豆の餡は珍しく、工夫された製 法により舌触りも滑らか。もち大豆本来の味が 活きており、消費者に受け入れられやすい値ご ろであることも高く評価。 味わいの里三日月 地元で製造された「若さの味噌」に、農薬を抑 えた地元栽培のゆず、唐辛子のみを使用し、ゆ ずみその味と唐辛子の辛さのバランスが良い商 品です。 【受賞理由】2014 年グランプリの「ゆずみそ」 から大人向けに開発された商品。意欲的に商品 開発に取り組まれたことも高く評価。 道の駅あいおい白 龍城、JA あいおい 本店、食品館わか さの、旬彩蔵（赤 穂、上郡、たつの、 飾磨、書写）、西 播磨ふるさと館好 きや de 西播磨 等 たつの市新宮町で自家栽培した大豆を用い、オ ーガニックのココナッツミルクと蜂蜜など原料 にこだわり、ラベルからも伝わる手作りにこだ わった商品です。 【受賞理由】原材料にこだわり、滑らかな口当 たりと食味の良さを高く評価。類似品が少なく 魅力ある商品で、今後の展開にも期待。 右田農園 宍粟市産の紫蘇を使用し、赤紫蘇の色合いと青 紫蘇の香りを活かした商品です。スタンドパッ クで冷凍保存も可能。 【受賞理由】宍粟市の知名度向上のために生ま れた商品の一つで、紫蘇の酸味がすっきりとし た仕上がりになっており、食味を高く評価。関 連商品の広がりにも期待。 道の駅みなみ波賀 宍粟市産の｢兵庫夢錦｣を使用し、５年熟成させ た古酒を原酒に、紀州南高梅を加え香り高く美 味しさに秀でた商品です。 【受賞理由】濃厚で濁りのある梅酒はコクと旨 味が強く、透明感のある一般的な梅酒とは一味 違う仕上がり。日本酒を造り続けてきた蔵元の おもてなしの一品。 ふるさと宍粟ＰＲ 館きてーな宍粟、 ボンマルシェ姫路 店、イオン山崎店、 宍粟市内酒店 地元で栽培したバジルを朝摘みにこだわって､新 鮮な原材料のみを自社工場でペーストにした商 品です。 【受賞理由】バジルの色、香り、味が良く出てい るペーストは、料理の彩りや香り付け、菓子類 など幅広く展開でき、おもてなしとして高く評 価。使い切りサイズが加わり、幅広い年齢に受 け入れられる商品に育つことにも期待。 ささ営農直売所、 新鮮組こだわり 隊、旬彩蔵（赤穂、 書写）、西播磨ふ るさと特産館好きや de 西播磨 相生市矢野町で農薬を抑えて栽培されたもち米 に地元産の厳選されたゆずを混ぜ込んだお餅 で、ゆずの色合いとゆずの風味を活かし、玄米 を食べやすくした商品です。 【受賞理由】栄養価の高い玄米をゆずと合わせ 加工することで、主食やおやつなど手軽に食べ ることができる食品。食育活動の実績も高く、 地域との繋がりも評価。今後の拡販にも期待。 道の駅あいおい白龍 城､食品館わかさの 等 (住所･TEL･URL) 小売価格(税込)･内容量 グ ラ ン プ リ 製品の特長と受賞理由 小河ゆず栽培組合加 工部 相生市矢野町小河 364-1 080-1485-5291 - 3 - ※小売価格（税込み）は平成 28 年 11 月現在
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